菜用豌豆蘇豌1號生產技術規程

繆亞梅，王學軍，汪凱華，葛 紅，顧春燕，陳滿峰

(江蘇沿江地區農業科學研究所，江蘇薛窯 226541)

文獻著錄格式:繆亞梅，王學軍，汪凱華，等．菜用豌豆蘇豌1號生產技術規程［J］．浙江農業科學，2013(10):1290－1291．

蘇豌1號是由江蘇省沿江地區農業科學研究所選育的高產、優質菜用豌豆新品種。該品種2007年通過南通市科學技術局組織的專家鑒定，具有品質優良、籽粒口感好、抗倒、抗病、豐產、穩產等特點，鮮籽粒適宜速凍加工出口，青莢可直接上市。目前該品種正在江蘇、湖北、甘肅等地示范推廣。針對菜用豌豆蘇豌1號的品種特性，闡述該品種生產技術規程，以推動該品種的標準化、產業化生產，確保產品質量安全，進一步發揮該品種在我國菜用豌豆生產和加工出口中的作用。

1 范圍

菜用豌豆蘇豌1號生產的產地環境、生產技術、病蟲害防治、采收和生產檔案。

適用于菜用豌豆蘇豌1號的生產。

2 規范性引用文件

GB/T 18407.1農產品安全質量無公害蔬菜產地環境要求。

GB 2763—2005食品中農藥最大殘留限量。

GB 4285農藥安全使用標準。

GB/T 8321(所有部分)農藥合理使用準則。

NY/T 496肥料合理使用準則通則。

3 產地環境要求

選擇土壤耕作層疏松、理化性狀良好、排灌方便、肥力均勻、不重茬和上茬未種過豆科作物的田塊。產地環境符合GB/T 18407.1的規定。

4 生產技術管理

4.1 種子質量標準

種子純度≥97%，凈度≥98%，發芽率≥90%，水分≤12%。去除病斑粒、蟲蛀粒、小粒、秕粒、破粒、異色粒和混雜粒。

4.2 種子處理

在播種前曬種1～2 d，可用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重的0.2%。

4.3 施肥整地

4.3.1 施肥原則

按NY/T 496執行。

4.3.2 施肥量

結合整地，施入基肥，基肥用量應占總用肥量的70%以上。一般每667 m2基肥用量為有機肥1 000 kg、尿素8 kg、過磷酸鈣20 kg和氯化鉀15 kg。

4.3.3 整地

播種前耕翻土壤20 cm。結合耕翻，整地作畦，畦面寬2～3 m，同時開好田間溝，并注意清溝理墑，做到排灌暢通。

4.4 播種

4.4.1 播種時期

10月底至11月上中旬。

4.4.2 播種方式

采用機械播種或人工條播均可，播種深度3～

5 cm。

4.4.3 播種量

每667 m2用種量10 kg。

4.4.4 播種密度

行距40～50 cm，每667 m2留苗3.5萬株。

4.5 田間管理

4.5.1 補苗間苗

幼苗出土后，要及時查苗補缺，促進苗全。補苗的方法分為補種和補苗，其中補種以浸種催芽播種為宜。如豆苗過多或過密，宜及早間苗定苗，促進苗壯。

4.5.2 松土除草

松土除草2～3次。一般在苗高5～7 cm時進行第1次松土;苗高10～15 cm時進行第2次松土，并進行培土;第3次松土除草宜根據豌豆生長和雜草情況靈活掌握。

4.5.3 肥水管理

在土質瘦薄、底肥不足、幼苗生長細弱、葉色淡黃的情況下，宜進行追肥。追肥宜在苗高17～20 cm時進行，一般每667 m2施腐熟的對水人畜糞尿1 t，不追施氮素肥料。生長期間，注意保持土壤濕潤，多雨季節注意排水防漬。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

應堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。優先采用農業防治、生物防治、物理防治，科學使用化學防治方法。使用化學農藥時，應執行GB 4285和GB/T 8321(所有部分)。

5.2 常見病蟲害

常見病蟲害有根腐病、霜霉病、白粉病、蝸牛、蚜蟲、豌豆象、潛葉蠅等。

5.3 防治方法

5.3.1 農業防治

合理布局，實行輪作換茬，加強松土除草，降低病蟲源數量;培育無病蟲害壯苗。

5.3.2 生物防治

保護和利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、蚜繭蜂等自然天敵，殺滅蚜蟲等害蟲。

5.3.3 物理防治

早晚人工捕捉蝸牛。針對蚜蟲等害蟲對顏色敏感的特性可用銀灰膜避蚜，或用黃板引誘等方法，控制害蟲的危害。

5.3.4 化學防治

根腐病。發病初期開始防治。可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施根部，安全間隔期均為7～10 d。

霜霉病。發病初期開始防治。可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧、90%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液噴根部或69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧，安全間隔期分別為7～10，15和10～15 d。

白粉病。發病初期或始花期防治。可用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液噴霧、15%的三唑酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧、50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液噴霧或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴根部，安全間隔期均為7～10 d。

蚜蟲。百株蚜量超過1 500頭開始防治。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000倍液、3%啶蟲脒可濕性粉劑1 600倍液、10%蚜虱凈可濕性粉劑1 600倍液或24.5%綠維蟲螨乳油液1 000倍液噴霧，安全間隔期均為10～15 d。

豌豆象。開花期、卵孵盛期或初齡幼蟲蛀入花蛀幼莢之前開始防治。可用24.5%綠維蟲螨乳油1 200倍液或菊酯類農藥噴霧，安全間隔期均為7 d。

潛葉蠅。受害葉片幼蟲3～5頭或發病初期防治。可用25%斑潛凈乳油1 500倍液、1.8%愛福丁乳油3 000倍液或25%功夫乳油4 000倍液噴霧，安全間隔期分別為10～15，10～15和7～10 d。

蝸牛。每株新被害幼葉或幼莢0.15個時開始第1次防治。可用6%四聚乙醛 (密達)顆粒劑傍晚前后撒施，安全間隔期均為5～7 d。

6 采收

當籽粒鼓粒飽滿及時采收，或根據市場需求適時采收。

7 建立生產檔案

建立生產技術檔案，詳細記錄產地環境條件、生產技術、病蟲害防治和采收等各環節所采取的具體措施。