山西省柿樹分布面積、生長特點及利用研究

陳廷珠李樹軍鄭曉靜高巧艷趙照林

（山西省畜牧獸醫局，太原030001；2山西省農業科學院，太原030031）

山西省柿樹分布面積、生長特點及利用研究

陳廷珠1李樹軍1鄭曉靜1高巧艷1趙照林2

（山西省畜牧獸醫局，太原030001；2山西省農業科學院，太原030031）

柿樹，別名朱果、猴棗等。原產于我國，栽培歷史悠久。柿樹在山西分布相對較廣，泌蜜豐富，為夏季主要蜜源植物之一。過去，由于調查手段缺乏和掌握的資料有限，介紹山西柿樹栽培面積、分布、生長特點及利用方面的文章不多。在此，筆者和山西的一些蜂業同行將本省柿樹蜜源植物的面積、分布、生長特點和利用價值方面調研結果與大家一起分享。

一、各市柿樹蜜源栽培面積大小排名

據山西省特種養殖產業技術體系和山西省蜂業協會調查不完全統計，截止十一五末，山西共有柿樹蜜源植物約5614.6公頃，約494.96萬株。統計資料顯示，在山西8個市域內有均有柿樹蜜源植物分布。按照各市柿樹蜜源分布面積從多到少依次為：運城市分布面積最大，為4113.0公頃，約402.15萬株，占全省總面積的73.26%；呂梁市面積次之，總面積為597.1公頃，約有39.65萬株，占全省總面積的10.63%；臨汾市面積位居全省第三，面積493.3公頃，約33.95萬株，占全省總面積的8.79%；長治市排名第四，面積162.6公頃，約7.51萬株，占全省總面積的2.90%；晉中市排名第五，面積115.2公頃，約6.69萬株，占全省總面積的2.05%；忻州排名第六，面積99.9公頃，約3.26萬株，占全省總面積的1.78%；晉城市排名第七，面積19.5公頃，約0.94萬株，占全省總面積的0.35%；陽泉市排名第八，面積13.7公頃公頃，約0.82萬株，占全省總面積的0.24%。

二、全省柿樹蜜源樹齡結構概況分析

為了使大家更全面準確地了解山西省柿樹蜜源的生長流蜜狀況，我們在調查過程中將山西省柿樹蜜源樹齡按照專業分類方法分為產前期、初產期、盛產期和衰產期四個等級。全省四個樹齡期的柿樹蜜源面積和株數分別為產前期1656.4公頃、約158.87萬株，占全省總面積的29.50%；初產期2542.7公頃、約237.80萬株，占全省總面積的45.29%；盛產期1299.3公頃、約93.37萬株，占全省總面積的23.14%；衰產期116.2公頃、約4.93萬株，占全省總面積的2.07%。

如果將各市柿樹蜜源劃分為產前期、初產期、盛產期和衰產期四個樹齡階段，按照盛產期柿樹蜜源總面積的大小排隊，那么，處于盛產期柿樹蜜源面積最大的是運城市，面積為577.0公頃、約55.93萬株，占全省盛產期柿樹總面積的45.46%；呂梁市位居全省第二，面積為257.4公頃、約17.41萬株，占全省盛產期柿樹總面積的19.81%；臨汾市位居第三，面積為248.8公頃、約10.98萬株，占全省盛產期柿樹總面積的19.14%；忻州市位居第四，面積為99.9公頃、約3.26萬株，占全省盛產期柿樹總面積的7.69%；長治市位居第五，面積為56.3公頃、約2.76萬株，占全省盛產期柿樹總面積的4.33%；晉中市位居第六，面積為26.7公頃、約1.26萬株，占全省盛產期柿樹總面積的2.05%；晉城市位居第七，面積為19.5公頃、約0.94萬株，占全省盛產期柿樹總面積的1.50%；陽泉市位居第八，面積為13.7公頃，約占全省柿樹總面積的1.05%。

同樣，如果還是按照產前期、初產期、盛產期和衰產期將柿樹蜜源劃分為四個樹齡階段，那么以市為單位，在全省各市中盛產期柿樹蜜源總面積在該市所占比例最大的則是忻州市、晉城市和陽泉市，比例為100%，說明上述三市所有柿樹蜜源均處于最佳流蜜樹齡狀態；其余五市按照比例從高到低依次為臨汾市50.44%、呂梁市43.11%、長治市34.62%、晉中市23.18%和運城市14.03%。

三、柿樹蜜源植物重點縣分布特點介紹

為了便于大家了解山西柿樹蜜源重點縣的分布情況，現將相關調查數據介紹如下：據調查，山西柿樹蜜源主要分布在運城、呂梁、臨汾、長治和晉中等8個市的35個縣，分布相對廣而集中。其中，運城市有12個縣，長治市7個縣、呂梁市4個縣、臨汾市4個縣、晉中市3個縣、忻州市2個縣、晉城市2個縣和陽泉市1個縣。

柿樹蜜源分布面積在1.0～99.9公頃的縣有23個縣；100.0～499.9公頃的縣有9個縣；500.0～999.9公頃的縣有2個縣；1000公頃以上的縣有1個縣。

分布面積在50公頃以上的縣共有15個縣，涉及到5個市。按照市域屬地從大到小依次排名如下：運城市9個縣（區），即永濟市1024.6公頃、鹽湖區599.9公頃、平陸縣452.2公頃、萬榮縣338.5公頃、稷山縣325.8公頃、臨猗縣206.5公頃、聞喜縣104.6公頃、芮城縣102.2公頃和新絳縣74.5公頃；呂梁市1個縣，即孝義市（縣級市）560.3公頃；臨汾市3個縣，即襄汾縣181.1公頃、堯都區179.8公頃和洪洞縣97.8公頃；晉中市1個縣，即介休市（縣級市）107.5公頃；忻州市1個縣，即定襄縣99.6公頃。

如果按照分布區域地理特點劃分，柿樹蜜源主要分布在運城盆地，其余在散落分布于臨汾和太原盆地的黃土高原之上。

四、柿樹蜜源的形態特征與與生長環境要求

柿樹為柿樹科落葉大喬木，通常高達10～15米，高齡老樹有高達27米，胸高直徑達65厘米。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔；嫩枝初時有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。葉紙質互生，長圓形或長圓狀倒卵形，通常較大，長5～18厘米，寬2.8～9厘米，先端漸尖或鈍，基部楔形，鈍圓形或近截形?；ù菩郛愔辏g或有雄株中有少數雌花，雌株中有少數雄花的，花序腋生，為聚傘花序；雄花序小，長1～1.5厘米，彎垂，有短柔毛或絨毛，有花3～5朵，通常有花3朵；總花梗長約5毫米，有微小苞片；雄花小，長5～10毫米；花萼鐘狀，長約3毫米，有睫毛；花冠鐘狀，不長過花萼的兩倍。雌花單生葉腋，長約2厘米，花萼綠色，有光澤，萼管近球狀鐘形，肉質，長約5毫米，花冠管近四棱形，上部向外彎曲；退化雄蕊8枚，著生在花冠管的基部，帶白色，有長柔毛；子房近扁球形，直徑約6毫米。

柿樹為喜陽樹種，耐寒耐旱，喜濕潤，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環境下生長。柿為深根性樹種，對土壤要求不嚴格，在山地、平原、微酸、微堿性的土壤上均能生長；也很耐潮濕土地，但以土層深厚肥沃、排水良好而富含腐殖質的中性壤土或粘質壤土最為理想。

五、柿樹蜜源的開花泌蜜習性

據調查，柿樹蜜源嫁接后5～6年開花，10年后進入盛花期。在山西的花期多為5月中旬，每朵小花花期僅為1天多，總花期約15天。泌蜜適溫25℃，相對濕度53%，18℃時泌蜜良好。

在晴暖無風、濕度大的天氣狀況下泌蜜較多，陰雨、低溫或刮風天泌蜜很少。如遇多風干旱時節則停止泌蜜。據調查，柿樹有大小年之分，但不是絕對的。影響泌蜜的決定性因素還是溫濕度。即使是在小年，如果溫濕度適宜，同樣可以取得好的收成。而大年里如果遇到不良的氣候條件，也可能造成大幅度減產。

六、柿樹蜜源的利用價值及蜂群管理要點

柿樹蜜源花期較短，粉少，泌蜜涌，蜜質好。一般年景每箱蜜蜂可產蜜10～20千克；豐收年景可取蜜30～40千克。柿樹作為山西運城等局部地區的一個主要夏季蜜源，要根據柿樹蜜源花期短、流蜜涌的特點，要組織主副群生產，利用主群強群取蜜，副群搞好繁殖，做好采蜜繁殖兩不誤，控制好分蜂熱，為下一階段采集棗花等蜜源打下良好基礎。