日光溫室茄子綠色生產技術

馬茜，苗鋒，盧陽，魏國強，賴德強，劉英敏

（1.滄州市農林科學研究院，河北 滄州 061001；2.承德市農廣校， 河北 承德 067000）

茄子（solanum melongena L.）起源于亞洲東南熱帶地區，是重要的茄果類蔬菜之一，具有較高的營養價值且食用方法多種多樣，其栽培面積和消費量在我國占有重要的位置。隨著生態環境的惡化，露地栽培經常面臨干旱、高鹽、病害等問題，直接影響年產量。采用日光溫室栽培技術，有效的延長了茄子的生長周期，一次種植周年采摘。提高產量的同時，還具有高效、優質等特點。

1.品種選擇

根據本地土壤、氣候等條件，選擇高產、優質、抗病蟲的優良品種。長茄選用山東瑞克斯旺公司的布利塔、10-911等品種；圓茄品種選用河北農業大學育成的農大601。

2.培育壯苗

2.1 播種時間：冬春茬播種時間約在7月下旬～8月初；秋冬茬播種時間為6月上中旬。越冬栽培或經年生產的地塊可采用嫁接技術，保證其抗寒性和抗病性。嫁接砧木一般選用托魯巴姆，避開陰雨天進行。通常采用劈接法嫁接，75%酒精消毒刀片、嫁接夾，在砧木高4cm處刀片平切掉上部，留2～3片真葉，在其莖中間垂直切入1cm深；接穗保留2～3片真葉，削成楔形，插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾夾好，成活率在90%以上。

2.2 種子處理：一般分為兩種方式，有包衣的種子在播前曬種2d，沒有包衣的種子，用55℃溫水浸種15min，常溫下浸泡8～10h，28℃恒溫催芽。待種子70%露白時即可播種。

2.3 育苗床土的配置：可直接使用成品基質，也可自制育苗土。配制方法如下：選用過篩的大田土，與草炭和有機肥按4∶3∶3的比例充分混勻，每1m3床土加氮磷鉀比例為15∶15∶15的復合肥1.5kg，加如殺菌劑安泰生100g或益維菌劑150g，與床土混勻后蓋上薄膜悶5～7d，掲膜后晾3～5d可安全播種。

2.4 育苗方式：采用穴盤育苗，裝好育苗土后，每孔一粒種子點播、覆土。澆足水后蓋膜保持溫濕度。溫度白天25～30℃，夜間20℃。

2.5 苗期管理：出苗前，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在15～18℃；出苗后白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在14～16℃。要避免溫度過高出現徒長。育苗前將育苗土一次性澆透，到出苗前不再澆水。子葉平展后，若苗床出現缺水癥狀時，適量補水。植株出現真葉后，及時噴施普力克防治猝倒病。定植前1d將穴盤澆透水，便于起苗。

3.定植

3.1 定植前準備：前茬作物清除后，鋪好充分腐熟的有機肥，用量約每667m215000kg，深翻50cm，澆透水后用廢舊地膜覆蓋，將溫室棚膜蓋嚴，悶一個月左右。將棚膜揭開，晾曬3～5天備用。每667m2施入N∶P∶K=15∶15∶15的復合肥約80kg，過磷酸鈣50kg，做成高20cm，畦寬0.7m的畦，溝寬0.6m。

3.2 定植密度：一般畦面行距50cm，株距50cm。

3.3 定植：定植前2d，幼苗噴少量防病毒病和疫病的藥。定植前將土壤造墑，定植后立即澆緩苗水。定植后10～15d，充分緩苗后，經2～3次中耕，覆上地膜。定植后及時吊秧，以免倒伏。

4.田間管理

4.1 溫度管理

定植后溫度適當高些，促進緩苗，白天25～32℃，夜間15～20℃緩苗后，白天20～25℃，夜間15～16℃。進入深冬季節，白天上午25～28℃，夜間15～12℃。天氣轉暖后，適當提高溫度，白天28～30℃，夜間16～18℃，以促進果實發育和成熟。防風時切忌一次將風口開的過大，避免溫室內溫度瞬間下降。當溫室內溫度下降至適溫下限以上2～3℃時就應及時關閉風口。陰天如溫室內空氣濕度較大，超過80%就應適當放風降低濕度，控制空氣濕度在60%左右即可。

4.2 水肥管理

采用膜下滴灌方式澆水，定植后5～7d澆緩苗水，緩苗水宜大些，一般直到門茄坐果之前不再澆水。生產上，澆緩苗水后高溫高濕易造成植株徒長。一般植株長勢決定門茄是否保留。當對茄膨大，四門斗坐住后，追一次肥，每畝追磷酸二氫鉀10kg，以后7～10d澆一次水，每澆2次水追氨基酸液肥1次，每次用量200ml，配合使用其他水溶性肥料，全部果實采收前一個月停止追肥。適當葉面噴施鈣肥及微量元素。

4.3 植株調整

茄子的結果次序依次為門茄—對茄—四門斗—八面風—滿天星。即每一次分枝只有一個果，因此在整枝時要格外注意，不要損傷坐果枝，以保證結果力。及時打掉植株下部的老葉、黃葉。在摘葉時要注意每個果上方應留下幾片葉，在保證營養面積的同時，防止因光照過強造成日灼果。

4.4 采收

茄子采收是調節茄子營養生長與生殖生長的重要措施之一，茄子長到一定的大小，應及時采收，以防影響植株及上部果實的坐果和膨大。采收過早產量低，過晚則果硬種子多，耗養分，影響整株開花結果。采收標準要看宿存萼片，我們通常所說茄蓋邊沿的帶狀環，帶狀環寬，說明生長快，反之說明果實生長漸慢，應及時采摘；適當采收還可以提高日光溫室茄子的總產量。

5.病蟲害防治

5.1 蚜蟲：主要集中在葉片背面，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g～15g/667m2噴霧，同時應加入預防病毒病的藥物。

5.2 白粉虱：一般在春季多發，飛行力及繁殖力極強，防治困難。可用12%噠螨異丙威煙劑熏煙，每667m2用量400g。也可使用白粉虱專用藥劑噴霧，最佳防治時間為早上太陽出來之前，此時運動能力最弱。

5.3 潛葉蠅：癥狀為葉片表面有不規則白色條紋，嚴重時整片葉表面均布滿白紋。可用潛葉蠅專用藥劑噴施，噴施時間應選在午間溫度較高的時間段。

5.4 黃萎病：被稱為茄子的“癌癥”，葉片、莖和根均可感病。通常發生于植株或葉的一側，葉緣和葉脈黃化、枯萎，后期葉片變褐脫落，莖維管束變褐，根維管束呈黑褐色。可用10億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑100g/667m2噴霧；40%茄病靈可濕性粉劑500倍液噴霧。

5.5 病毒病：主要癥狀是葉片卷曲皺縮不舒展，生長點短縮在一起；另一種癥狀為葉片為花瓣狀，卷曲。可用3%菌毒斃水劑或70%特治可濕性粉劑噴霧。

5.6 灰霉病：發病條件是低溫高濕，主要癥狀為葉片正面出現斑點，背面為灰色霉層。果實的受害癥狀同樣為灰色霉層，且霉層輕吹會出現煙霧。可用70%嘧霉胺水分散粒劑4.5g/667m2噴霧；或異菌脲懸浮劑噴霧；或20%灰太狼煙劑熏煙，每667m2600g。

根據多年的栽培試驗和技術推廣實踐，從選用品種、培養壯苗、定植前的準備、定植、定植后的管理、植株調整、病蟲害防治等栽培技術證明，選用適宜的茄子品種在日光溫室中栽培，既可滿足茄子周年均衡供應的需要，又可顯著提高菜農的經濟效益，日光溫室茄子種植已成為菜農增收致富的重要途徑。本栽培技術對茄子生產具有一定的指導意義。