日光溫室辣椒栽培技術

周文芹

（南樂縣農業局，河南 南樂 457400）

1 品種選擇

日光溫室辣椒栽培一般為冬春茬栽培，要選用耐低溫、抗病、適合消費習慣的品種，生產中常用遼椒4號、哈椒2好、特大牛角椒等品種。

2 育苗

2.1 浸種催芽

辣椒種皮厚，浸種溫度要稍高，催芽時間要稍長一些。在55℃熱水中浸15min，然后用25℃左右水泡籽5～12h，撈出后用清水投3～4次，用濕毛巾包好，放在25～30℃的條件下催芽，一般2～3d種皮開裂出芽。

2.2 播種

床土10cm厚，澆透水，一般每平方米播種床可播種40～60g種子，栽培667m2的辣椒，需種量70～80g，播種后注意保溫保濕，播種床面蓋上塑料薄膜，床土溫度保持20～25℃，7d左右即可出苗，當出苗率達60%后立即去掉塑料薄膜。

2.3 小苗期管理

幼苗剛出土時，床面容易出現裂縫，可輕輕撒上一層細沙，填堵裂縫，防治根部透風或水分蒸發過多而死苗。白天溫度保持20～25℃，夜間15～18℃，土溫18～20℃。從真葉出現到兩片真葉展開前，應提高夜間溫度，白天溫度保持25～28℃，夜間18～20℃，土溫20℃左右。不能缺水，經常保持土壤濕潤。

2.4 移苗管理

移苗在幼苗兩片真葉展開、第三片真葉剛露出時進行，移植時要澆透水，并適當保持高溫加快緩苗，白天溫度保持28～30℃，夜間18～20℃，一般2～3d即可緩苗。移植緩苗后進入成苗階段，白天溫度保持26～28℃，夜間18～20℃，水分管理應經常保持床土濕潤。

3 定植前的準備及定植方法

3.1 定植前的準備

冬春茬辣椒的定植期正值初冬季節，應抓緊時間做好騰地后的清理工作。要先進行深耕散墑，然后每667m2撒施腐熟農家肥4000～5000kg，經過深翻40cm細耙，使肥料和土壤充分混合。

日光溫室冬春茬辣椒可采用平畦或高壟栽培，高壟栽培、寬窄行密植對提高土壤溫度和加強通風透光更為有利。高壟栽培要在行間留出淺溝，以便進行“膜下澆水”。

3.2 定植方法

定植前半個月當露地夜間溫度下降到15℃時，應及時在日光溫室上覆蓋薄膜暖地。定植時土壤溫度不能低于15℃。不論平畦還是高壟，都可采取先開溝澆水，后栽苗的方法，即按行距開10cm深的淺溝，在定植前2～3d先澆底水，澆水后密閉不通風以提高土壤溫度，待10cm土壤溫度不低于15℃即可定植。定植應選晴天，栽苗深度以苗坨的高度為準，不宜過深。定植后澆定植水，經過曬溝后再用土封溝和覆蓋地膜。

4 定植后的管理

4.1 溫度管理

定植后要保持高溫、高濕環境7d，白天不進行通風并適當提早蓋草苫，此后的溫度管理是靠調節通風量來加以控制，中午前溫度可保持26～28℃，使辣椒的光合作用順利進行，中午后溫度保持在28℃。自蓋草苫以后到夜間22點，溫度由20～23℃逐漸降到18℃，最低溫度以15℃為宜。入春以后，隨著天氣轉暖要逐漸加大通風量，外界最低溫度穩定在15℃后揭開底腳薄膜晝夜進行通風。

4.2 肥水管理

4.2.1 追肥 辣椒的幼苗期需肥量不大，主要集中在結果期。結果期吸收的氮占總吸收量的57%，磷、鉀則分別占總吸收量的61%和69%。在第一果實坐果后至采收前是追肥的關鍵時期，當門椒長到3cm左右時結合澆水進行第一次追肥，每667m2可隨水澆灌腐熟糞稀2000kg左右或硫酸銨25kg、鉀素肥8～10kg。此后根據情況進行追肥，一般每隔2～4水進行一次追肥。

4.2.2 澆水 定植前澆底墑水，定植時澆定植水。在緩苗期間，尤其在定植后每天在葉面進行噴霧，緩苗以后根據土壤墑情，高壟栽培的可在膜下淺溝內澆水1～2次；平畦栽培在緩苗后輕澆一水，直到門椒膨大生長后再選晴暖天氣與追肥配合正式澆水。此后根據植株生長情況和天氣變化，采取小水勤澆的方法進行。澆水作業不拘于間隔天數，一般在土表發白、10cm土層見干時即應澆水。

4.3 植株調整

進入采收盛期，在門椒結果后發現植株上有向內伸長且長勢較弱的“副枝”，應當盡早摘除，以利通風透光，再者，在主要側枝上的次一級側枝所結幼果直徑達到1cm左右時，可以根據植株長勢在這些側枝上留4～6葉摘心，另外中后期長出的徒長枝也應摘掉。

4.4 防止落花、落果

在開花初期因溫度偏低容易落花，可用2，4－D或番茄靈在開花時涂抹花器，在栽培上應采用提高溫室采光和保溫性能、增加蓄熱等技術防止落花落果。

4.5 補充二氧化碳

通過補充二氧化碳可以促進光合作用，使葉面積增大，葉片增厚，延長開花期、結實期并增加單果重，最終達到增產、增值的效果。

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