提高小麥品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)

黃 麗，魯 磊，杜 章

（1.周口市川匯區(qū)農(nóng)林局，河南 周口 466000；2.河南省沈丘縣農(nóng)業(yè)局；3.河南金源種業(yè)有限公司）

1 精細(xì)耕地

耕地前盡量把雨季降水保蓄起來(lái)，同時(shí)對(duì)地面不平的于耕翻前削高填洼、增加平整度。耕地后整地主要是進(jìn)一步破除土壤結(jié)塊，增加表層土壤緊密度和地面平整狀態(tài)，在打畦前、后都可以根據(jù)需要整地。在整好地的基礎(chǔ)上，一定要造好墑，保證足墑播種。旱地麥田，遇雨要搶時(shí)播種，以確保苗全、苗齊。

2 選用良種

在品種選用上要特別注意以下幾點(diǎn)：一是盡可能選用中早熟品種，以避免干熱風(fēng)等自然災(zāi)害，便于及時(shí)收割和下茬作物的生長(zhǎng)。二是選用適播期較長(zhǎng)、播期彈性大的品種。三是選用抗倒伏能力強(qiáng)的品種，并配套推廣精播半精播技術(shù)，建立合理的群體結(jié)構(gòu)，減少病蟲(chóng)危害，降低后期倒伏危險(xiǎn)。

3 適深播種，合理密植

小麥的播種深度以3～4cm為宜，播種過(guò)深，小麥地中莖伸長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，出苗過(guò)程中過(guò)多消耗種子內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致麥苗生長(zhǎng)細(xì)弱，分蘗少，植株內(nèi)養(yǎng)分積累少，抗凍能力弱，冬季和早春易大量死苗；播種過(guò)淺，種子在萌發(fā)出苗過(guò)程中會(huì)因土壤失墑而落干，出現(xiàn)缺苗斷壟問(wèn)題，抗凍能力弱，不利于安全越冬。

播種量不宜過(guò)大，過(guò)大會(huì)造成小麥穗粒數(shù)少，籽粒小，莖稈細(xì)易倒伏。

4 田間管理

4.1 分蘗期

澆好分蘗水有利于保苗壯苗，增加小麥籽粒的氮素積累，促進(jìn)根系發(fā)育。

4.2 拔節(jié)期

澆水并及時(shí)松土可以通風(fēng)、保墑，提高地溫，利于大蘗生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，加強(qiáng)麥苗碳代謝水平，使麥苗穩(wěn)健生長(zhǎng)。挑旗期至開(kāi)花期灌溉有利于減少小花退化，增加穗粒數(shù)，并保證土壤深層蓄水，供后期吸收利用。

4.3 灌漿期

小麥開(kāi)花后，特別是灌漿后期，土壤含水量過(guò)高，會(huì)降低強(qiáng)筋小麥的品質(zhì)，因此在灌水次數(shù)和灌水量上應(yīng)根據(jù)氣象條件而定，灌水過(guò)多則對(duì)品質(zhì)不利，灌水次數(shù)以冬前、起身、拔節(jié)、灌漿期澆灌四水為宜。

5 配方施肥

除了旱耕地和水澆地要大力推行秸稈還田外，還應(yīng)廣開(kāi)肥源，增施有機(jī)肥，培肥地力，是小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。要注意合理施用化肥，重點(diǎn)調(diào)整好氮磷配比，以提高肥效。高產(chǎn)田要“控氮、增磷、增鉀”，高中產(chǎn)田要“穩(wěn)氮、增磷”，低產(chǎn)田要“增氮、增磷”，同時(shí)要注意有機(jī)肥和化肥配合施用。

6 病蟲(chóng)害防治

小麥病蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，發(fā)生普遍，其危害程度有加重趨勢(shì)，要求在全生育期進(jìn)行預(yù)防性防治，力爭(zhēng)全面控制麥田病蟲(chóng)危害，確保小麥安全生產(chǎn)。對(duì)白粉病、紋枯病和銹病，每公頃用15%粉銹寧1.5kg對(duì)水750kg噴灑植株。對(duì)麥蚜和麥紅蜘蛛可用40%氧化樂(lè)果1500倍液進(jìn)行噴霧防治。