對“筷子提米”實驗的改進

傅仕化

(當涂縣石橋中學 安徽 馬鞍山 243173)

教材中和科普書籍中都有“筷子提米”這個小實驗．在實驗中，由于杯子內米粒與筷子之間的擠壓，使杯子、筷子和米粒緊緊地擠在一起，這樣杯子、筷子和米粒之間的摩擦力增大．將筷子向上提起，米粒和杯子由于摩擦力的作用阻礙筷子向上運動，結果反而將米粒和杯子一起提了起來．

教材中設計的缺陷是：可操作性差．教學實踐中不佳表現是：實驗成功率不高，不能在短時間內完成實驗；學生獨立操作時甚至不能將米和杯子提起．許多教師都對實驗進行過改進，不同程度地取得了一定的實驗效果．下面給出一種改進方法，與其他改進相比，該改進簡單易行，改進后的方法操作簡便，極具推廣價值．

1 加大筷子與米粒間的壓力

教材中實驗的筷子、米粒與杯子之間的壓力不夠大，所以筷子與米粒之間的摩擦力不足以提起整個杯子．完善教材中實驗的關鍵是要加大筷子、米粒與杯子之間的壓力．

如圖1，實驗時不用加水．加水后學生會對水與筷子之間是否存在在某種作用產生懷疑，從而淡化了摩擦力的作用；用加水的方法重復性差而且受溫度、時間等外界因素的影響較大．

圖1 “筷子提米”實驗

實驗時雖然在插入筷子之前已壓緊了米粒，但是只插入一支筷子時米粒之間的空隙還是比較大．如果插入多支筷子，這樣杯子內空隙的位置被筷子占據，擠壓了米粒，從而進一步增大了它們之間的壓力．

具體操作過程如下：

(1)將米倒滿玻璃杯．

(2)用一只手將杯子里的米壓一壓．

(3)將筷子一支接一支插入米中，再用手壓緊米粒．

(4)當插入的筷子達到四五支時用手輕輕提起筷子，杯子和米一起被提起來了．

2 注意事項

插入筷子的支數由具體情況決定，一般情況下四五支即可；將筷子插入米中時應用力一直插到底，在插入過程中不能旋轉筷子(如果在插入過程中旋轉筷子，那么原本被壓緊的米粒會發生轉動．米粒會向空隙處移動，從而在一定程度上減小了壓力，影響了實驗效果)；實驗中的大米可重復使用，在此可以培養學生勤儉節約的精神．

經實踐表明，實驗改進后，不僅不受溫度、時間等條件的限制，而且全體學生都可在極短的時間內獨立完成實驗．從而很好地培養了學生的動手能力和不斷創新的精神．