脫溫雞的飼養與營銷

[摘 要] 脫溫雞銷售是2004年后在集市發展起來的養殖產業。目前市場上主要以三黃雞為主，它是由優良地方品種經雜交培育而成的優質肉雞品系，從外觀上看具有黃色羽毛、黃色皮膚、黃色腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞三黃雞相比，生長速度要慢一些，飼養周期要長一點，但三黃雞的肉質細嫩、皮薄、肌肉脂肪適量，在農村粗放飼養管理的條件下，肉味鮮美，所以在市場上受到消費者歡迎，價格也高一些，給農村養殖創造了一條捷徑的養殖、消費渠道，具有一定市場前景。從而孕育出規模不同的育雛與銷售個體戶。雛雞在嚴格選擇的基礎上，通過溫度、濕度、通風、光照和飼養密度的控制，使雛雞群體生長整齊，個體發育健壯，從而提高雛雞成活率。現根據本人小規模飼養談一談育雛與銷售。

[關鍵詞] 雛雞 飼養管理 銷售

[中圖分類號] S831.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0200-01

一、育雛前的準備

1.備足飼料、藥品、養殖器具。進雛育雛前1周，將雞舍用高壓水徹底清洗晾干后連同清洗后的開食盤、料、水桶等用具置入雞舍內用福爾馬林文火加熱熏蒸徹底消毒（每立方米用50毫升，消毒人員透過玻璃窗觀察，蒸發殆盡，用塑料袋套住頭部迅速開門將容器取出后關門，煤爐可留在舍內加溫消毒效果更好）。24小時后開啟所有門窗讓其異味完全揮發后備用。

2.雞苗選擇與升溫，目前市場上熱銷的是華南地區三黃雞系列（本脫溫廠主要以南海黃雞為主）。雞苗到達脫溫廠前一天上午開始用三孔四門球將雞舍溫度升至35°。

3.制定好育雛計劃，根據本雞舍養殖面積與銷售量制訂購每批進雛數。計劃年育雛18000只，一年55天在同一個集市銷售，平均每天銷售300只。本育雛場雙層網上平養，養殖面積55平方米，分兩間輪流飼養，達到市場供應不間斷。冬、春氣溫低，育雛時間較長農戶不喜歡多養。每間飼養1300只，每平方米50只， 21天后開房上市24天（4個街）售完，每街銷售300只，育雛與銷售50天完成。秋季節氣溫較高、銷量大每間飼養1500只，每平方米55只，13～15天后開房上市24天（4個街）售完每街銷售350只，育雛與銷售50天完成。

二、飼養管理技術

1.采用網上平養，即用網面來代替地面育雛。一般網面距地面的高度應隨房舍高度而定，多以60～100 cm為宜，層之間60～70cm。最大的優點是雞和糞便分開，解決了二者的直接接觸問題，減少了疾病的發生，提高了飼養密度，進而減少了勞動強度，也便于早期的升溫與保溫。三天內在網上墊一層廢報紙便于雛雞活動。

2.及時飲水，雛雞應先飲水后開食，一周內給雛飲用溫開水，可在育雛室煤爐上燒水，既可充分利用熱源又可增加濕度。雛雞初飲可適量飲用低濃度高錳酸鉀溫開水消毒清理腸胃。雛雞充分飲水1～2h后再開食。飲水器要定期進行清洗和消毒。1～3天在飲水中加多維葡萄糖（本品具有解毒利尿，增強雛雞抗應激能力；增強抗病力與免疫力；補充體液和能量；緩解和治療藥物中毒）和阿莫西林可明顯提高成活率，預防白痢等疾病的發生。

3.開食及補飼，雛雞的第一次飼喂稱開食，在出生后24～36h進行。整個養殖過程應使用正規產家生產的全價雛雞專用飼料，開食時應增大光照強度，以便雛雞容易發現飼料，為了防治雞白痢的發生，可在料中加入0.2%的土霉素，喂料應做到少喂勤添，1～3日齡用開食盤投喂，第四日齡清除鋪墊報紙，清掃雞舍，逐漸減少投喂食盤，每2平方米增掛一個3kg料桶。5日齡撤掉所有開食盤，采取自由采食，24小時光照、供給充足飲水。

三、雛雞的管理

1.育雛溫度，剛出殼的小雞體溫調節機能不健全，而且絨毛稀少，不能起到御寒作用，同時進食量少，運動少，產生熱量少，所以溫度的高低對雛雞的生長發育有很大的影響，必須嚴格掌握育雛溫度，最初育雛溫度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脫溫。

2.育雛濕度，室內空氣濕度過低，雛雞體內的水分會通過呼吸大量散發出去，同時易引起灰塵飛揚，使雛雞易患呼吸道疾病；室內空氣濕度過高，特別是墊料潮濕，利于各種病原微生物大量繁殖，影響雛雞的健康發展。育雛室內的濕度應保持在65%～70%，隨著雛雞日齡的增加，雞的飲水量、采食量、排糞量相應增加，空氣濕度增大，此時相對濕度應控制在50%～60%，可采取早晚各清掃一次雞舍、提高舍溫，加強通風等措施。冬季通風應避免在早晚氣溫低時進行，通風時不要讓氣流正對雞群，對1周齡內的雛雞更應小心謹慎，1周齡后可逐漸加大通風量。

3.合理的光照，適度的光照不僅可以促進雛雞的活動，防止雛雞打堆壓死，還便于采食和飲水，促進雞的性早熟；光照過短，將延遲性成熟，本育雛場所飼養的是三黃土雜肉雞，1～10白天才用自然光照，晚上上下每層用8W節能白熾燈補充光照。

4.合理的飼養密度，理論上1～2周齡30～40只/m2，3-4周齡25～30只/m2，5～6周齡20～25只m2。本育雛場前期密度相對大些，但采取提前開房銷售，日齡小價格低，飼養者精心飼管，其商品率還是很高，育雛者與養殖戶都能雙贏。

5.做好日常記錄，為了總結經驗，育雛都要認真做好記錄（包括進雛金額、運輸費、燃料、飼料用量、死亡與淘汰、投藥、疫苗接種）。育雛銷售完后，系統地進行分析。搞好下批次的育雛工作。

四、做好雛雞的防病驅蟲免疫工作

1.藥物防治，1～10日齡側重于消化系統防治；11～15日齡側重于球蟲病防治；15日齡后呼吸系統防治。

2.免疫的方法，采用加倍飲水法，接種疫苗前后一天，飼料、飲水中禁用抗生素，頭天19點停止供水；第七天四倍量新支二聯苗飲水；第十一天用四倍量新支二聯和2倍量法氏囊混飲。接種疫苗選擇晴朗天氣、適當提高舍內溫度、增加2倍飲水器數量、間斷性驅趕雞群，保證每只雞飲到疫苗。疫苗飲完后供給多維葡萄糖水。

五、開房銷售

脫溫雞營銷可成立專業合作社，由脫溫廠根據社員需要訂購雞苗經脫溫后銷售給社員飼養至商品雞，出欄商品雞由專業合作社銷售；另一種方式育雛場對脫溫雞通過集市、較大村莊或農戶自發到脫溫廠購買等方式出售脫溫雞；還可批發給零售商到各集市上銷售，前者可全進全出，便于計劃管理，后者需根據需求適當增減育雛天數與數量。本育雛場自育自銷售。夏、秋季節氣溫較高，雛雞經15日在脫溫室飼養，冬季氣溫較低，經21日在脫溫室飼養，以后選擇天氣晴朗之日開房。30日齡后開始銷售，在銷售時要求養殖戶采取一定的防寒保暖措施，逐漸更換飼料，同時對小雞進行雞新城疫I系苗接種、禽流感油苗注射，進行一次驅蟲。

六、體會

雛雞階段的飼養是后備雞飼養管理的重點，做好育雛管理具有特殊的重要意義，它是養雞的開端，雛雞養育好壞、存活多少、能否培育出健康、結實、生產性能高的雞群，是每個飼養管理員十分關心的問題，也是發展家庭養雞的關鍵。

總之，雛雞飼養管理是一項精細、科學的工作，應予以高度重視。本脫溫廠做到看雞施溫，通過煤爐風門、增減煤球數量、控制育雛溫度。前期煤爐上燒水即可供1～5日齡內雛雞飲用的溫開水，又可增加濕度，一舉兩得。根據產房設施情況，可采取邊脫溫邊銷售，讓零星飼養戶在享受低價位的同時參與后期雛雞飼養，使脫溫廠與養殖戶減負，真正實現了效益最大化。

作者簡介：楊立權，性別：男，年齡44歲，學歷：專科，職稱：畜牧師。