武平一號仙人草及栽培管理技術研究

黃玉芳　劉贊林　何惠蘭

[摘 要] 仙人草又名仙草、仙人凍、涼粉草、薪草、黑豆腐草等，是一種唇形科仙草，屬于一年生草本植物，仙人草的藥用價值和食用價值很高。因此對于其研究具有很高的價值，通過對武平一號仙人草的研究來實現對其認識，本文主要分析了武平一號仙人草的形態特征和它的栽培管理技術，以為仙人草的栽培提供一點理論的借鑒。

[關鍵詞] 武平一號 仙人草 栽培管理技術 形態特征 借鑒

[中圖分類號] S567.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0162-02

一、前言

仙人草主要分布在我國的福建、廣東、廣西等地，其含有氨基酸、黃酮類、膠質、酚類等有利成份，其味澀、寒、甘，具有消暑解暑、清涼解渴和利尿的功效，所以在民間很多人將其作為消暑的圣品，目前市場上有關于仙人草的飲料就高達幾十中，如加多寶、王老吉、仙草茶、仙人凍、仙草蜜等。武平一號仙人草是福建省武平縣從當地的幾十中自然野生仙人草品種中挑選出來的，經過了長時間的試驗、選育和栽培而得到的主要仙人草品種，以其良好的品質受到廣大市場的好評，隨著社會市場的發展，其栽培的面積也在不斷擴大當中。

二、武平一號仙人草的相關概述

1.武平一號仙人草的形態特征概述

武平一號仙人草的生長周期大概為200d，其生長勢很強，莖部分枝力強，著地很容易生根，它的莖蔓呈四菱形，莖的顏色或綠或紫紅，上部受陽光充分照射的莖和下部成熟的莖都為紫紅色，整體的生長形狀是上部直立，下部伏地。武平一號仙人草的莖長平均為58cm，平均莖粗為0.35cm，中部平均節間長為6.6cm。其葉片是單葉對生，平均葉片長為5.4cm，平均葉片寬為3.6cm，平均葉片厚度為0.031cm，每個節上葉柄內側有2個能萌發的側枝，葉邊緣有細小的鋸齒，整體葉形狀為闊卵形，基部基本都為近圓形。其葉脈呈羽狀，側脈數在5～9個之間，葉片的背面葉脈突出，為白色并帶有細小的絨毛，正面為紫色并向內凹進，葉柄呈扁圓形，顏色為綠色并伴有紫紅色，葉柄的長度比較短，平均的長度是1.6cm，平均的葉柄粗為0.14cm。新生的葉片嫩綠、柔軟，莖上的細小絨毛較多，其花期時間是9月中旬到11月上旬。

2.武平一號仙人草的生長環境概述

武平一號仙人草主要分布在我國的南部，喜歡生長于潮濕或濕潤的山溝谷地，溫度在15℃～35℃之間生長的情況最好，其適應能力較強，但是比較害怕長期的干旱。武平一號仙人草對土地的要求比較低，通常的農田、水田、水塘、果園、山坡地、山谷溝都適合其生長，在中性、微堿性和微酸性的濕潤疏松性土質中生長情況尤其良好。但在冬天霜凍時節地面上的部分容易被凍死，宿根進入到休眠的狀態，停止生長，待到開春后的3月，溫度上升到15℃左右開始緩慢的進行生長，25℃生長速度逐漸加快，30℃達到其最佳的生長溫度。

3.武平一號仙人草的品種特點概述

武平一號仙人草適應能力強，抗逆能力強，抗蟲害能力強，容易存活和種植，種植后的產量高，成品的草味清新，品質較好，可溶性物質、膠質、氨基酸、糖類等含量都比較高，適合用于各類產品的加工。武平一號仙人草在4月中上旬開始種植，當年的7月中下旬就可以進行第一次的采收，采收地面上部分的80%，到了10月上旬可以進行第二次采收，估計每畝地可以采收干草700～850kg，其中葉部分產量和莖部分產量的比值在30%～35%之間。

三、武平一號仙人草的栽培管理技術

1.種苗的培育

根據武平一號仙人草的生長規律和采收規律將育苗的時間定在2月下旬到4月中旬之間，這時的氣溫還較低，但仙人草還是能夠緩慢的進行生長。育苗地應該在育苗前半個月進行施肥以作為育苗地的基肥，并將育苗地整理成畦。育苗時應該將仙人草的長度剪成8cm～10cm，然后將其并排的插入土中，保持間距為5cm～6cm，遷入的深度為5cm～7cm，遷入后則要澆足定根水，溫度過低時應該用竹片拱起，在竹片上覆蓋薄膜，如果氣溫過高陽光充足，在仙人草扦插前應該在草根部沾上泥漿，并在上分裝設遮陰網5d～7d，這是為了防止育苗被曬干或曬死，然后要根據育苗情況及時的澆水保濕，在種植后的8～10d需要澆一次淡施肥水，經過15～25d培養，育苗長度達到了20cm就可以進行移栽。

2.種植的模式

種植的模式可以有以下三種：一是山地種植，二是農田種植；三是黑地膜覆蓋種植。針對第一種方式，其具有省成本、省工、品質好、產量高等特點，選擇山地種植主要注意以下幾個方面的問題，在種植前將選好的種植地周圍的雜草樹木清理干凈，在三月中旬前煉山并將種植地整理好，然后澆水起苗，帶土將秧苗移栽到準備好的地里，種植時盡量遷入深一點，大概深度為20cm，保持50cm×50cm的行距，采用邊挖穴邊種植的方式，在5月～6月之間要隨時進行除草，有條件也可以對秧苗進行少量的施肥，到7月中旬進行采收，采收時保留地面上的5cm，以作為第二年生長的需求，待到第二年如果出現仙人草生長不整齊或有死亡的現象時，則需要進行補種，選用山地種植，最多一塊地連續種植兩年，兩年后則需要進行換地種植；針對第二種方式在秧苗種植前需要對土地施足夠的肥，通常一畝地需要施磷肥50～100kg，有機肥500～1000kg，將種植地整理成畦，畦高約30cm，寬約150～200cm，株苗間距保持50cm×50cm，移栽時帶土進行種植，隨后澆淡施肥水，在20～30d后進行除草和施肥，到了6月底再進行一次施肥和除草，7月就可以進行第一次的采收；針對第三種方式是最具發展前景的方式，黑地膜種植不僅省工，最主要的是產量提高的相當明顯。首先是每畝地需要施磷肥50kg，有機肥1000～1500kg，復合肥50kg以作為土地的基肥，隨后將土地整理成畦，畦高約30cm，寬約150～200cm，然后蓋上黑地膜，如果種植地較為干燥，則需要對土地進行保濕處理，在秧苗移植前先用木棍穿過黑地膜進行打穴，保持好間距50cm×60cm，打穴后就可以進行移栽，移栽完畢后施一層淡肥水，7月下旬就可以進行第一次的采收，采收地面上部的80%，采收后將黑地膜拆除，再補施有機肥與復合肥，9月中旬到10月中旬可以進行第二次的全部采收。

3.田間管理

武平一號仙人草除了害怕長久干旱外，它的根莖也不能長期浸水，一旦根莖浸泡2d以上就會將根莖泡爛，所以在保證土地濕潤的前提下還應該及時的排水松土，然后就是田間的除草，雜草將直接影響到仙人草的產量，所以管理中要時刻的注意除草。武平一號仙人草在種植時還有一個值得注意的問題，就是種植時不能單一的施氮肥，這是由于氮肥量過多會導致土地缺鉀的情況，一旦出現這種情況，仙人草就會出現葉小并發紅的癥狀，嚴重時直接影響仙人草的生長，從而影響產量，這是需要補施鉀肥或有機肥，但也不能過多，過多會影響仙人草的品質。為了保證來年的種苗質量，通常在8月中旬種植一部分仙人草，不進行采收，留宿根留種過冬，在冬天下雪前用薄膜蓋好，開春后施肥除草，待溫度升高后除去薄膜，然后再培育種苗。

四、結束語

本文主要分析了武平一號仙人草的特點和栽培的管理技術，通過運用常見的仙人草栽培技術以及及時的總結經驗，可以大幅度的提高仙人草的產量和品質，以為種植者帶來更多的經濟效益。

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