如何高效利用藕田套養小龍蝦

蔣海珠

[摘 要] 小龍蝦，學名叫做克氏原蟹蝦，原產于墨西哥以及南美洲地區，20世紀早期傳入日本，二戰期間傳入中國，最早是在南京周圍引種，后來因其生長力旺盛，現已經成為長江中下游地區重要的水產資源。小龍蝦繁殖能力強、屬于高蛋白、低脂肪食品、味道鮮美，但是利用藕田套養小龍蝦，充分發揮藕田的綜合效益，需要一定的科學技術研究。本文通過對藕田套養小龍蝦技術的探索與描述，總結出一種藕田套養小龍蝦的高效生態模式，在一定程度上實現試驗田畝產平均利潤的顯著增加，從而實現藕田套養小龍蝦這一高效生態養殖技術的總結與推廣。

[關鍵詞] 小龍蝦 藕田套養 養殖技術

[中圖分類號] S966.12 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0161-01

一、利用藕田套養小龍蝦的現狀與意義

與其它淡水蝦類相比，小龍蝦的生存能力特別強，遍布于各大淡水資源豐富地區，且不輕易受到環境的影響。但是，在人工飼養方面，還沒有積累長期有效的方式方法。我國部分地區藕田資源豐富，而藕田中天然餌料生物資源長期得不到消耗，使得藕田的效益得不到優化，因此利用藕田套養小龍蝦既可以消耗天然餌料生物資源，又可以使得藕田的綜合經濟效益得到充分地體現，這是件一舉兩得的好事情。

同時，使用藕田套養小龍蝦還能在一定程度上發揮小龍蝦的生態效益，大部分的小龍蝦抗污染能力特別強，能夠擔負起水體清潔的任務，這對藕田水質的進一步提升可以起到極大的促進作用。對此，基于綜合效益與生態效益的綜合考慮，我們應當總結藕田套養小龍蝦養殖技術，并在一定地區與范圍類進行總結與推廣。

二、利用藕田套養小龍蝦的方式

1.改造藕田與清整地塊

養殖小龍蝦的藕田應當選擇水資源充足、污染程度較小、地勢相對較低以及水質良好、灌溉方便的田地，對于田塊中的PH值大小，應當以中性適宜。在藕田的選擇方面，地勢相對較低可以防止小龍蝦跑出套養田地，避免不必要的損失，并且還要在地勢較低的基礎上進一步加固田埂，防止小龍蝦掘洞打穿田埂，在大雨漫田期間防止逃蝦。在藕田的清整方面，應當定期使用機械進行翻耕，并給藕田內的泥土進行疏松，以適應小龍蝦喜好吃泥土的個性。在藕田大小選擇方面，坑深適合在一米左右，面積在五至十平方米左右。各個蝦坑之間可以通過蝦溝進行相互連接，一般情況下，小型的田地適合挖成“十”字形狀，大型田地適合挖成“井”字形狀，且無論是什么形狀的田地，田地的進水口與出水口都要呈對角排列形狀。

在改造時間上，一般為了適合小龍蝦的旺盛生長期，應當在3月份之前完成藕田的改造與清整。因為小龍蝦具有較強的逆水性能，在蝦塘進水與大雨漫田時期特別容易發生逃逸現象，因此，不僅僅要長期在進水口與田埂之間加上防止逃逸設施，還要長期設置地籠與其它補蝦工具，檢查田地里是否存在逃逸漏洞。

2.藕田的施肥與蓮藕的種植

對于養殖小龍蝦的藕田施肥，主要應當以基肥為主，而且有機肥作為基肥，更加有利于小龍蝦天然餌料的繁衍，從而在一定程度上降低了肥料成本又降低了餌料的成本。一般藕田的最佳施肥時間是在子藕種植前半個月，在施肥用量方面，每畝大約適合一千五百千克至兩千千克之間，且進水深度要足夠。每次基肥施足后，可以在隨后的時間里逐步減少施肥的數量和次數。在每次施肥前，應當適當地將田水放淺，以防止施肥過程對小龍蝦的生長造成影響，同時施肥后還要用清水將荷葉沖洗干凈，以防止肥料灼傷荷葉，不利于蓮藕根系的吸收。

在蓮藕種植方面，適宜采用高產、優質的晚熟蓮藕品種，一般選用可以在十月份之前上市的。種藕栽培時間一般在每年的三月下旬至每年的四月上旬，種植時間不宜太遲。每畝田地種植藕的質量在兩百至三百千克之間，在栽植時還應該根據藕的走向，將藕編排好順序，將藕頭埋入泥土中十至十二厘米之間位置最為適宜。

3.小龍蝦的放養與藕田的管理

藕田套養小龍蝦一般飛放養模式有兩種，第一種是春季放養幼蝦模式，第二種是秋季放入親蝦讓其自行繁殖模式。一般情況下，在春季放養幼蝦的規模上每畝藕田適宜放規格3～5厘米的蝦尾一萬余尾，放養時間上應當在4月下旬至4月上旬之間較為適宜。每年的4月下旬之間，藕已經長出了立葉，植株的本身也逐步開始變硬，所以此時的幼蝦已經不會對藕的莖葉產生危害。并且，從四月上旬開始，一直持續到六月中下旬，藕田由于此時的藕葉相對較小，對太陽光的遮光能力相對有限，所以太陽光可以持續照射在水面上，可以使得水溫有所升高，有利于小龍蝦的事物浮游生物的不斷持續生長。幼蝦喜歡食用的這些天然餌料，在此時的藕田里會非常豐富，所以有利于小龍蝦在旺季持續生長。

在藕田的管理方面，主要是對藕田水位的調節、藕田追肥、藕田的水質管理、植株調整以及病蟲害防治等方面進行管理。藕田的水位要控制在前端較淺、中端較深、后端較深，其中淺水方面要保持在水位不超過十厘米，最高水位不得超過一米，同時在遭遇大雨或是洪澇災害是要及時調節藕田內的水位，及時排出多余的水。在藕田的追肥方面要注意氮、鉀、磷等相互配合，這樣有利于抗病增產。由于肥料主要是以基肥為主，所以追肥要前后分為兩次，第一次在生出一至兩片立葉的時候，第二次在立葉生長出四至五片的時候。由于小龍蝦自身喜好肥水、能忍耐低氧的特性，且藕田的自我清潔能力較強，所以藕田的水質管理應當在六月之后定期換水，加注新水，一般可以在十五至二十天之間換水一次，每次換大約三分之一左右，一邊促進小龍蝦的成長，減少病蟲害的發生。

三、總結

如何高效地利用藕田套養小龍蝦設計到種植與養殖相互利用、相互補充，雖然這項技術才屬于創新階段，但是其取得的高效業績已經得到了廣大種植戶的肯定。這種投入小、無風險、可以增加一定收入的養殖模式擁有經濟與生態效益的雙重優勢。在藕田里套養小龍蝦，既可以彌補藕田采摘后的空閑期，還可以將藕田中的水草作為小龍蝦的天然餌料，起到了一定的生態除草的作用，在一定程度上，提高的藕田的利用率，實現了生態的良性可持續循環效果，為養殖戶在蓮藕與小龍蝦之間取得了一個平衡點，增加了種植戶的經濟收益。

參考文獻

[1]馮亞明，熊文藻，周萍. 藕田套養小龍蝦高效生態養殖技術[J]. 科學養魚，2013，01：30-31.

[2]朱步錦. 藕田套養小龍蝦操作技術[J]. 漁業致富指南，2013，01：51-52.