馬鈴薯高產栽培技術探究

劉黔瑚

[摘 要] 馬鈴薯是我國主要農產品之一，是人們生活必不可少的主要食物，具有一定的經濟價值，在我國種植面積相對較廣。本文主要介紹了馬鈴薯的高產栽培技術，內容涵蓋整個過程，包括整地選種、科學栽種、田間管理、病蟲害防治、收獲以及貯藏等主要內容，為馬鈴薯高產栽培技術提供一些依據。

[關鍵詞] 馬鈴薯 高產 栽培技術

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0154-01

馬鈴薯又稱土豆，是主要糧食作物之一，在我國廣大省份都普遍種植，營養比較豐富，含有大量的礦物質、維生素等，其生產種植受外界環境影響不大，具有早熟、多產、易于貯藏的特點，對種植地的要求不高，可以廣泛種植。我地區氣候適應，土壤優越，地理條件比較適合種植馬鈴薯，氣候的原因使馬鈴薯中淀粉的含量有所增加，每年均可產出高品質的馬鈴薯。為了進一步提高馬鈴薯的產量和質量，關于馬鈴薯高產栽培技術作出以下幾方面的闡述。

一、整地選種

1.選地與整地

在種植馬鈴薯前，要對種植地進行選擇，盡可能避免在種植過煙草的地段種植，不然會增加馬鈴薯病蟲害發生的幾率，打亂土壤中微量元素的平衡，從而影響馬鈴薯的生產，降低馬鈴薯的品種和產量。馬鈴薯對生長環境要求不高，一般土壤的酸堿值在5～8之間即可，但是在栽培的過程中必須注意土壤孔隙度的影響，避免在土壤黏重、背陰地或者洼地種植，最好選擇土壤較為疏松、地勢相對較高、有機物含量較為豐富、澆灌比較方便、易于后期管理的地段。在整地時，要進行深耕，有利于土壤松弛，增加土壤的透氣性，有利于保持土壤的肥效和水分，提高抗旱能力，促進馬鈴薯根系的發育和生長。疏松的土壤有利于馬鈴薯須根的生長發育，因為須根的穿透性很差，這樣能提高根系的成長，促進植株的發育，提高產量。

2.選種

選種時要盡量選擇抗病能力強、品種優越、高產的馬鈴薯品種，3代以內的脫毒種薯為最佳選擇。選種環節要堅持嚴格的標準，選擇外形比較好、外皮比較細致、有光澤、耐低溫的脫毒品種，并及時挑出有破損的薯、奇形怪狀的薯。可以選擇新鮮食用型或者專用型的品種，其中含有的淀粉質量和含量較高，根據不同的特征來選擇合適的品種，加工型的大西洋、鮮食性覆膜栽培的早大白等，都可具有早熟和高產的特性。根據地塊的大小來確定用量，在播種前的15天開始催芽，要選擇溫度適宜的環境進行，保持溫度在15℃左右，塑料大棚、室內、溫床均可選擇，要控制濕度在60%～70%，時隔半個月左右，種薯的芽開始萌動，等幼芽生長至1公分左右時，外表皮已經變綠，芽根呈濃綠色或者紫綠色，這時便可以切塊。

二、科學栽種

栽種時，要根據選擇的品種的特性、用途和級別決定栽培的密度，在土壤肥效較好的地段可以稀疏種植，在土壤相對貧瘠的地段要密集種植。在確定種植時節后提前播種，還要根據土壤的溫度和適度進行種植。一般栽種的行距為65～70公分，株距為25～30公分。

三、田間管理

1.水分的管理

在后期管理中，水分的管理是十分重要的，在馬鈴薯出苗的這段時間，需要的水量較少，一般不需澆水，但是到了出苗以后、現蕾期以前的這段時間，確保土壤保持一定的濕潤度。初花到莖葉生長停止時，塊莖顯著增大，需要大量的水分，必須合理澆水，保持60%～80%的水量。澆水時決不可大量漫灌，要選擇溝灌或者勤澆灌的方式，堅持少量多次，防治其晚熟降低產量，要在收獲前十天停止澆水。

2.施肥管理

馬鈴薯種植需要大量的有機肥，因為馬鈴薯對有機肥的利用率高，在播種前要一次性施足肥料。要根據土壤的情況決定施肥的量，一般以有機肥為主的基肥還包括化學肥料，并按照一定的比例進行合理搭配，農家肥、尿素磷酸二銨和硫酸鉀等。但絕不可以用氯化鉀等含氯的肥料，會降低馬鈴薯的質量和產量。初次施肥必須要確保分量和深度，要施于10公分以下的土層，馬鈴薯的幼苗期雖然很短，但是是生根的重要時期，必須確保肥料的充足。等苗齊以后，要及時的提早的追肥，使用速效氮肥，撒于行間，在進行中耕培土，防治肥效流失。在花蕾期以前，可以適當的施草木灰或者硫酸鉀，防治薯秧的早衰。在進入結薯期之后，要根據具體情況決定是否追肥。

四、病蟲害防治

病蟲害防治在后期管理過程中十分重要，在馬鈴薯生長期間，早疫病和黑脛病易發生于前期，中期易出現晚疫病，這與氣溫的變化有很大關系，所以要特別注意氣溫的變化。如果溫度長時間在15℃～25℃之間，種植區水分在90%以上，要特別注意晚疫病的出現，若發現有中心病株必須及時清除，并在病株周圍進行科學的殺菌消毒。蟲害在馬鈴薯生產的任何一個時期都可能出現，蚜蟲和金針蟲對其危害比較大，對付金針蟲最有效的辦法就是在種植馬鈴薯時，將辛硫磷乳油以合理的濃度攪拌在種塊當中，隨種塊一起入土。發現蚜蟲后，要用適度的吡蟲啉進行防治。

五、收獲及貯藏

當馬鈴薯的葉色由綠色逐漸變成黃色并轉枯時說明馬鈴薯已經到了生理成熟期，最適合收獲，這時也是產量最高的時期。莖葉停止了向塊莖疏松養分，塊莖表皮韌性較大，皮厚且有光澤，塊莖與植株分離。這是產量達到最高水平，收獲后晾曬3小時左右，商業用薯要在低溫陰涼黑暗處短期貯藏，防治陽光的照射。

六、小結

馬鈴薯高產栽培技術需要整個種植過程保持較高的技術性和科學性，必須嚴格管理種植的每個環節，合理、科學的運用物理和化學手段進行管理，確保環環相扣，要根據地質、地貌、氣候、品種等主客觀條件決定種植與管理的方式方法，要堅持科學、合理、高效、環保的原則，促進馬鈴薯產量和質量的不斷提升。

參考文獻

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