浙南高山蔬菜多熟制高效栽培模式的幾點思考

吳高平

[摘 要] 目前，對于因為季節性出現農產品過剩等情況，制定新的農作制度勢在必行，這就需要在本地的土地條件、氣候環境以及生態資源的基礎上，對這些優勢進行充分的利用，然后制定符合社會發展的創新性農作制度。根據種植結構的不斷優化，立足于農產品質量的提高，從而促進健康農產品和生態型農業的發展。通過近幾年對浙南高山蔬菜的實踐和探究，摸索出了高山蔬菜高效的栽培模式，并取得了不錯的效益。筆者將其中幾種栽培模式作如下幾點簡述。

[關鍵詞] 浙南 高山蔬菜 多熟制 高效栽培模式

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0070-01

一、毛豆的栽培方式

1.品種的選擇性

一般而言，選擇種植的毛豆時，都會優先考慮山東的大青和臺灣的75等。這是因為它們都滿足如下幾點要求：表面有白毛且果實寬厚、肉質鮮美、顆粒飽滿、質量優良且產量高。

2.播種的時效性

播種時間主要是由當地的光照和溫度條件以及選擇品種的最佳生育時間來決定的。根據上述選擇的毛豆品種，播種的時間一般確定在三月底、四月初，并通過構建小的弓柵，在品種的表面蓋一層膜來進行培育。面積大的田地需要種植3～5kg，苗木年齡在24d～26d，這批種子可以直接在四月中旬進行穴播。

3.種植的合理性

在種植時需保證每畝田的種植數量大概在3100穴，每穴種植1～3株。在移植之前，每一畝每一穴都要事先施磷酸三鈣和熔融含鎂磷肥約50kg以及土泥灰約1300kg，在穴播或定點種植發根后，就要對苗木進行及時的處理和防護。

4.管理的科學性

在使用發棵肥時注意，每畝土地都要使用30%稀釋過的人體廢棄物約450kg或CO（NH2）25kg在和水勾兌后進行澆施，以此幫助苗木的分枝和發育；而對于花莢肥的利用，需要在土壤、水分以及苗木長勢的基礎上考慮實施的程度。

二、花椰菜的栽培方式

1.品種的選擇性

選擇花椰菜的品種時，一般會挑選緊花球型品種如日本雪山，或松散花球品種，如慶農系列的65d，這是因為緊花球型品種的成熟時間早且能抵抗高溫，而松散花球品種的質量優良且產量高。在播種之前，應該先對種子進行晾曬，然后在高溫的條件下進行燙種、用溫水浸泡后，以此幫助種子消除病源。

2.播種的時效性

對于種植土地的選擇要求包括：土壤肥沃、土質疏松、灌溉排水便利、陰涼且通風、土壤的PH指在6.5左右、地下水位低、兩年內沒有種過水作物。花椰菜播種時間由前面種植作物的收獲時間來確定，一般來說，都是選在八月上旬某個晴天的傍晚。首先，在播種前先使苗床底的水飽滿；然后，在播種時將相同數量的種子平均的播種在選擇好的苗床上；最后，播種后再給種子噴上約800倍的敵克松藥液，在種子上覆蓋一層篩過的焦泥灰或者是較細的土后，再選用50%的遮陽網為種子進行遮陰。

3.種植的合理性

花椰菜的移栽時間一般需等到菜苗約5葉、菜苗的年齡約為25d時。而移栽的菜苗需滿足有完整均勻的兩片子葉、葉片既嫩綠又有光澤以及沒有帶病斑點，在移栽時菜苗要自帶土、肥以及藥。種植時不用另開穴而是可以充分利用前茬作物遺留的畦溝，種植的密度一般為35cm～55cm，且約是3200株/665m2。

4.管理的科學性

因為花椰菜的生長發育時間比較短，因此對于基本肥料要給足，有機肥料要重點施，磷鉀肥可以適當的增加，但是要對化學氮肥的使用標準進行嚴格的控制。一般而言，每畝施腐熟欄肥的量是在1000kg左右，土泥灰約25擔，熔融含鎂磷肥約50kg，硼鋅復合肥2kg以及磷酸二氫鉀2kg。需要特別注意的是，花椰菜既忌干旱還忌漬水。

三、馬鈴薯的栽培方式

馬鈴薯的品種一般選擇質量優良、產量高且成熟時間早的東農303或克新4號等。播種時間選擇在沒有霜凍情況下，盡早播種，然后到沒有霜凍時正好齊苗。在播種前選著種子時，需要選擇沒有帶病斑點、沒有凍傷也沒有發霉腐爛的塊莖進行直接的穴播。因為馬鈴薯的生長發育時間比較短，因此和花椰菜一樣，對于基本肥料要給足，有機肥料要重點施，磷鉀肥可以適當的增加。

四、防止病蟲害的措施

第一，從農業的角度出發。在農業生產的過程中，有意識的為作物的生長和發育創造良好的生態條件以及特定的農田小氣候環境。首先選擇優質的品種，然后優化種植的措施，最后進行科學、合理的管理。

第二，從物理的角度出發。在播種前可以先采取合理的措施，如曬種、燙種等方式來控制疾病的源頭。也可以適當的利用殺蟲燈、黃板以及防蟲網等來殺害或趨避害蟲。

第三，從生物的角度出發。可以充分利用大自然中特有的捕食性動物，如蜻蜓、七星瓢蟲、青蛙等，還可以利用一些生物藥劑如苦參堿、BT生物農藥等對病蟲害進行有效的防治。

第四，從化學的角度出發。通過對病蟲的預計和估測，然后進一步計算出適合防治的時間，再對病蟲害的化學防治方法進行全面的了解和把握。在使用化學農藥時，需要對使用的濃度和用量進行嚴格的控制，為了避免病蟲對農藥產生抵抗性，可以選擇對農藥交替使用。

五、結束語

本文通過簡述毛豆、花椰菜和馬鈴薯三種農作物的高效栽培模式，希望對高山蔬菜多熟制的栽培方式起到一定的幫助作用。在防止農產品出現季節性過剩情況的同時進一步提高農產品的產量，還能有效的促進種植結構的優化，從而促使綠色的農產品和生態型農業的不斷發展。

參考文獻

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