讓狗狗嘗遍美味

第五站云南

隨著旅游資源不斷得到開(kāi)發(fā)，來(lái)自云南的美食也越來(lái)越熱，我們參考了云南名菜，為狗狗制作既美味又適合狗狗健康的兩道佳肴。

千年名菜

氣鍋雞

氣鍋雞已有2000多年的歷史，隨著紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的熱播，這道菜再一次引起了人們的注目。

● 氣鍋雞制作十分簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于工具“氣鍋”。把氣鍋放在蒸鍋中，讓蒸汽從氣鍋中間的孔中上升，當(dāng)蒸汽遇到氣鍋的鍋蓋時(shí)就會(huì)下降，氣鍋中慢慢會(huì)充滿蒸汽，蒸汽不但將雞肉蒸熟，同時(shí)在汽鍋中凝結(jié)為鮮美的雞湯。

● 氣鍋雞的精華在于雞湯，特別適合不愛(ài)喝水的狗狗，在不使用任何調(diào)料的前提下，氣鍋雞的香氣同樣十分濃郁，狗狗往往會(huì)一口氣喝下一整鍋。

● 使用雞肉的任何部分都可以做出好喝的雞湯，如果你想把雞肉也給狗狗吃，最簡(jiǎn)單的方法是使用雞胸這種沒(méi)有骨頭的凈肉。

steps

1. 雞胸切成大塊，放入汽鍋。

2. 在蒸鍋里放入大量的水，開(kāi)大火。

3. 蒸鍋上汽后，把汽鍋放入蒸屜，蓋好鍋蓋。用紗布裹住鍋蓋的縫隙。

4. 每隔半小時(shí)檢查一下蒸鍋，如缺水要及時(shí)加入熱水。

5. 蒸2小時(shí)后，氣鍋雞即可完成。

完美營(yíng)養(yǎng)

牛肉炒餌塊

餌塊是云南的特產(chǎn)，這是一種米面做的食品，口感軟糯。以餌塊、牛肉和蔬菜一同烹飪出的菜肴不但味美，還成功組合了碳水化合物、蛋白質(zhì)、植物纖維及維生素，完美詮釋了狗狗合理的飲食結(jié)構(gòu)。

steps

1. 餌塊用清水浸泡2小時(shí)后切成條。

2. 牛肉切成條，油菜切碎。

3. 在鍋中放油，放入牛肉煸炒至變色。

4. 隨后放入餌塊和油菜，全部炒熟后即完成。