浙薯13高產(chǎn)栽培技術

[摘要]甘薯是我鎮(zhèn)主要的旱糧作物，往年種植面積在2000畝，2011年增加到近3000畝，雖然種植面積不斷增加，但是一直種植老品種徐薯18，產(chǎn)量一般，并且品質不佳。農(nóng)民急需引進新的甘薯品種進行更新。本文就新品種浙薯13的特點和高產(chǎn)栽培技術進行解析。

[關鍵詞]浙薯13 特點 栽培技術

[中圖分類號]S539 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）02-0129-01

甘薯是保健食品。歐美人贊它是“第二面包”，蘇聯(lián)科學家稱它是未來“宇航食品”，法國人稱它是當之無愧“高級保健食品”。甘薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質，每500克甘薯約能產(chǎn)生熱能635千卡，含蛋白質11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，鈣90毫克，鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，含維生素B1、維生素B2、維生素C與尼克酸、業(yè)油酸等，其中維生素B1、維生素B2的量分別比大米高6倍和三倍，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10倍。特別是甘薯含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發(fā)育的賴氨酸。甘薯與米面混吃還可發(fā)揮蛋白質的大補作用，提高其營養(yǎng)價值。甘薯含有大量的粘液，包括粘液蛋白、粘液多糖等，它們能保持人體的心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關節(jié)腔的潤滑。甘薯所含的淀粉和纖維素，可吸附大量水分，增加大糞便體積，即可防治便秘，又能減少腸癌的發(fā)生。

鎮(zhèn)農(nóng)技站從省農(nóng)科院引進了“浙薯13、6025（迷你甘薯）、心香、良緣、渝364、金玉”6個甘薯新品種進小區(qū)品種試驗，對照品種本地老品種徐薯18，試驗面積0.8畝，驗收面積每個品種7.6平方米，試驗結果：產(chǎn)量分別為浙薯13，畝產(chǎn)3363公斤，對照徐薯18，畝產(chǎn)3130公斤，金玉，畝產(chǎn)2302公斤，心香，畝產(chǎn)2161公斤，6025（迷你甘薯），畝產(chǎn)2035公斤，渝364，畝產(chǎn)2008公斤，就產(chǎn)量而言，浙薯13位居第一，比對照畝產(chǎn)增233公斤，畝增7.4%，其它5個品種均低于對照。就品味而言，以心香為佳，就生吃當水果以渝264、紅皮紫心、細長為好，6個品種各有千秋。

一、浙薯13甘薯新品種特點

1.浙薯13甘薯品種是省農(nóng)科院作物所新育成的高淀粉，優(yōu)質食用和加工多用途甘薯新品種。今年6月引進我鎮(zhèn)試種在6個新品種中浙薯13畝產(chǎn)3363公斤，比對照徐薯畝產(chǎn)高233公斤，畝增7.4%。單穴最重達4公斤，單薯最重達2公斤，該品種不盡薯形美觀，而且產(chǎn)量高，出粉率、蒸煮、燒烤后，甜又生粉，且?guī)葱裕钍苻r(nóng)戶歡迎。

2.烘干率高，淀粉含量高，淀粉加工優(yōu)良。經(jīng)“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量檢測測試中心”測定，浙薯13干物質含量35.8%，淀粉率21.96%，一般干物率直3%-38%之間，淀粉率和干物率為目前我省主栽品種之最。比徐薯18高3個百分點。

3.食用品質優(yōu)良，外觀商品性好。該甘薯、紫紅皮、桔黃肉、胡蘿卜素含量1.52mg/100g，鮮薯含味甜，粗纖維少，口感細膩；薯形長紡錘型，表皮光滑，外形美觀，可作優(yōu)質食用品種上市鮮銷。

4.浙薯13抗病性好。薯塊和植株未發(fā)現(xiàn)黑班病、蔓割病等病狀。而且葉蔓青綠、不要翻藤，提藤1-2次即可。

二、浙薯13高產(chǎn)栽培技術

1.育苗

1.1種薯排種前剔除有病斑、破損傷的種薯，并用“402”1500倍浸種。

1.2在4月下旬左右，種薯排放后蓋上焦泥灰、肥土和腐熟堆肥，厚約1寸，以蓋沒薯種為度。整個苗床用弓棚、上蓋地膜。

1.3選苗扦插薯苗應選莖蔓粗而健壯，節(jié)間短而勻稱，葉片大而肥厚，色澤鮮明深綠，苗的份量重，嫩而多汁，無不定根，無病蟲害、項端3葉相齊的苗。扦插時間日平均溫度在22-24℃，土壤溫度60%，一般在5月中至6月中為好。

1.4扦插密度，每畝扦插4000株左右，可以窄壟單排，即行距50-60厘米，株距30-35厘米，或寬壟雙排即1-1.2米，每壟2排，株距30-35厘米。

1.5扦插方法。扦插時掌握適宜的土壤溫度，薯苗入土節(jié)數(shù)，壓土緊密度以及不同扦插方式。扦插最好選擇陰天，土壤不干不濕時進行，晴天則宜傍晚進行，雨天扦插易形成牛蒡根應以避免；晴天干旱，扦插前應澆稀薄人糞尿，以提高成活率。扦插薯苗節(jié)數(shù)，以2-3節(jié)為好，深度1-2寸為宜，扦插方法有很多，以淺平扦結薯數(shù)最多，大小較均勻（其他方法有斜扦、直扦等），做法為：選7-8寸長的薯苗呈水平扦，深度l寸左右，由于入土較淺，土表溫度高，晝夜溫差較大，通氣良好，容易結薯，并且結薯多，而且薯塊大小均勻，產(chǎn)量較高。

2.大田田間管理

鮮食甘薯對氮、磷、鉀三要素以鉀素最多，氮素次之，磷素最少，三要素比例為1：0.6：1.5。在施肥方法上，以基肥為主，基肥與追肥比例為6：4為宜，基肥以條施或穴施方法：追肥分別在苗期（扦插后15-20天），莖葉快速生長期，塊根增長初期分別施用。在用量上控制總量，少施氮肥。據(jù)分析，每生產(chǎn)鮮薯1000公斤，約需吸收氮肥3.5公斤，五氧化二磷1.8公斤，氧化鉀5.5公斤，施肥中速效氮肥不宜為多施以免發(fā)生徒長。

3.病蟲草害防治

3.1防治策略

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，獲取最佳的效益。

3.2農(nóng)業(yè)、物理防治

浙薯13品種，用新床新土育苗，土地隔年輪作，減少地下害蟲為害及土傳病害的發(fā)生；選擇健康的薯塊貯藏，及時做好中耕除草；利用斜紋夜蛾、地下害蟲成蟲的趨光性，在成蟲發(fā)病期點燈誘殺。

3.3化學防治

主要病害一黑斑病用藥劑浸種。主要蟲害—斜紋夜蛾和地下害蟲。斜紋夜蛾：1、2齡幼蟲高峰期用5%抑太保800-1000倍或5%卡死克1000-1500倍液噴霧防治。地下害蟲：用5%紫丹2kg/667平方米或3%護地凈4kg/667平方米在扦插時拌細土施于基部。

3.4適時收獲

商品薯一般在9月上旬開始收獲，到11月份結束；如作種薯，則在霜降前收獲并及時入窖進行貯藏。收獲時要輕拿輕放，防止碰傷破皮，降低商品性。