馬鈴薯早熟、豐產、高效配套栽培技術

[摘要]馬鈴薯是人民生活中不可缺少的主要蔬菜，它富含淀粉、蛋白質、多種維生素和無機鹽，具有“地下蘋果”的美譽。通過選用脫毒優良種薯、催芽播種、雙膜覆蓋、增施有機肥和鉀肥、保護功能葉片等措施，達到提早上市（4月底5月初即可上市），改善品質，提高產量的目的，是農民致富新途徑。

[關鍵詞]馬鈴薯 早熟 豐產 高效 栽培

[中圖分類號]S532 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）02-0131-02

一、播前準備

1.選用良種，種薯脫毒

良種是高產穩產的內在因素，選用結薯早、塊莖大塊、休眠期短、高產、優質、抗病的早熟品種，如東農303、荷蘭15、魯引1號、克新4號等。挑選符合栽培品種特征、無病蟲害、無凍害、表皮光滑的種薯，淘汰薯形不規整，表皮粗糙老化及芽眼凸出、皮色暗淡等不良性狀的薯塊。馬鈴薯為無性繁殖作物，在選用良種的同時，應注意利用脫毒薯作種薯，使優良品種發揮其最大的增產潛力。

2.暖種曬種，提早發育

春播催大芽既可增加單產，又可縮短生育期，早熟上市。塊莖催芽每畝需種薯150千克左右，播種前30-40天在黑暗和20℃左右的溫度下暖種催芽，促進芽眼迅速萌發和生長。10-15天后，頂部芽1厘米左右時進行曬種壯芽，將暖芽后的種薯放在散光和陽光下，保持15℃左右的低溫進行曬芽，讓芽綠化粗壯，以避免幼苗黃化徒長和栽種時碰斷，促使側芽、葉片、葡萄莖和根的原基的形成，使發育提早。但暖曬種薯時間不宜過長，否則易造成芽衰老，將來引起植株早衰，并易感早疫病。

3.切塊催芽，保證全苗

選擇晴朗涼爽的天氣和清晨或傍晚時刻再有微風的條件下，于陰涼通風場所將精選的種薯，進行切塊。切刀要在酒精中消毒，切一塊莖消一次毒，最好兩把刀輪換使用。切塊時充分利用頂端優勢，螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯保有1-2個芽眼，重量25-30克。晾干后刀口放在溫度為18-20℃的室內采用層積法催芽，待芽長到2厘米左右時，放在散射光下晾曬，芽綠化變粗后播種。

4.田地準備

4.1深耕冬灌

選有水澆條件，土質肥沃，通氣良好的輕壤土地，于11月中下旬深耕35厘米以上，以增加土壤儲水及透氣性，然后冬灌，播前平整土地。

4.2配方施肥

采取測土配方施肥技術，根據目標產量制定施肥方案。要求有機肥料、磷肥、鉀肥全部坐底，氮素肥料的施用要根據土壤肥力而定，在土壤肥力水平高的情況下，為避免植株含青徒長，可把全部氮肥的2/3用作底肥，余下的1/3用作追肥。一般每畝施用土雜肥5000千克或商品有機肥150千克，氮、磷、鉀三元復合肥（15-10-20）180千克，硫酸鋅1.2千克，硼酸1千克。

肥方式：有機肥可在耕地時撒施，化肥采取集中寬窄行施用；將應施肥料摻勻，摟施入溝中，溝距寬行60厘米，窄行45厘米。

4.3起壟

施肥后用犁起壟，壟的正中正對化肥溝，壟高10-15厘米，南北朝向。起壟后用圓木將壟背人工拉平，既可避免壟土太松散，又可利于薯種播種。

二、播種

1.適宜播期

要使土壤10厘米深處地溫穩定在7-8℃才能播，采用地膜覆蓋栽培可提高地溫3-5℃，一般可提早播期10-15天。山東地區一般在元月至2月下旬的晴天上午，視天氣情況而定。

2.藥劑拌種，防蟲防病

將50克撲海因50%懸浮劑混合高巧60%懸浮種衣劑20毫升加到l升水中搖勻后，噴到100千克種薯切塊上，晾干后播種，預防苗期病蟲害，保證苗齊苗壯。

3.播種操作

在大棚內實行單壟雙行種植。采用大拱棚內套小拱棚可進一步提早上市。壟距80厘米，種雙行，株距25-30厘米，畝種植5500-6000株。種植時開溝深8-10厘米，寬20厘米。施種肥和防治地下害蟲的藥劑，與土混勻，澆水后斜調角種植，芽向上，用少量細土先蓋住芽，然后覆土起壟，壟高15厘米左右，把壟面摟平，噴施除草劑，然后用90厘米寬地膜進行覆蓋。

三、田間管理

1.破膜出苗

種植后保持20-26℃，夜晚12-14℃，播種后20天左右，即可破膜出苗。

2.肥水管理

春馬鈴薯出苗后60-70天就可收獲，生育期短，因此，要求肥水充足而集中。齊苗后若發現薯苗黃弱，就應追施速效氮肥，速效氮肥如碳酸氫銨應深施，施肥后蓋土。初花期和盛花期噴施磷酸二氫鉀、微肥和膨大素2-3遍。注意及時培土，防止塊莖外露變綠和地溫升高出現畸形塊。

從團棵到開花，土壤不旱則不澆水，開花后進入塊莖猛長的時期，土壤應始終保持濕潤狀態，尤其是花期的頭三水更屬關鍵，即所謂“頭水緊、二水跟、三水澆了有收成”。早熟品種在初花、盛花、終花期對缺水很敏感，如果在這三個階段停止澆水，則會造成大量減產。

3.化學控制

植株高度在40-50厘米時，若發現植株有徒長趨勢，可畝用助壯素20毫升或多效唑（pp333）15克進行噴霧。在發棵期和現蕾期噴施，既可抑制植株徒長又可促進塊莖膨大。

4.綜合防治病蟲草害

應采取預防為主，結合防治的植保方針，選用無公害農藥，生產綠色食品。發現病株后，立即將病株除掉，遠離田間深埋，并在周圍撒施生石灰。

早疫病防治：64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、10%世高水分散顆粒劑1500-2000倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、1：1：200波爾多液；或用疫菌清、好生靈、雙享二號進行防治。

晚疫病防治：64%殺毒礬可濕性粉劑、綠享二號廣譜性殺菌劑、疫菌清、好生靈可濕性粉劑進行防治。

環腐病防治：用農用鏈霉素或多抗霉素進行薯塊消毒。

軟腐病防治：農用鏈霉素、可殺得、DT、綠享一號、綠享二號等藥劑進行藥物防治。

蚜蟲防治：用吡蟲啉、四季紅、抗蚜威噴霧防治；銀灰色膜驅蚜；黃板誘殺。

四、實時收獲，分級包裝

收獲前7天停止澆水，收獲時要選在晴天，避免雨天，收獲中一要避免大量損傷塊莖，也不可損傷表皮，二要收獲徹底，不能將塊莖大量遺漏在地中。根據市場行情分級包裝銷售，增加收入。