經常不吃早飯容易得膽結石

隨著人民生活水平的提高，膽結石的發病率逐年上升。有的人由于工作忙、睡得晚，鬧鐘響了，人還沒有睡醒。為了多睡10分鐘，很多人早上就顧不上吃東西了，只想著中午多吃一點就行了，通常只有在周末不加班時才會吃早餐。其實，不吃早飯特別容易患上膽結石。

膽囊是存儲膽汁的重要器官，人在進食之后腸道會分泌出一種叫膽囊收縮素的內分泌激素，膽囊收縮就會把膽汁排到十二指腸中，參與食物的消化和吸收。如果不吃早飯，膽汁在膽囊里長時間沒排空的話，會使膽汁濃縮，膽汁會反復刺激膽囊導致膽囊炎，而且時間長了膽汁變濃，容易出現膽鹽結晶析出，像滾雪球一樣越滾越大，形成結石。這是膽結石生成的主要因素之一。

早餐很重要，上午體力腦力的消耗得有能量供應，如果不吃早飯，能量就會不夠，尤其是學生。早飯不但要吃，還要吃好，得有蛋白質、碳水化合物以及維生素。不過，早餐不宜多吃煎炸類高脂肪食物，因為攝入的脂肪和膽固醇過多，消化時間長，易使血液過久地沉積于消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，可能使人整個上午昏昏沉沉，思維遲鈍。

膽結石反復發作、感染，長此以往，會出現膽囊萎縮、功能喪失的問題，還可能引發膽源性胰腺炎，或是膽道惡性腫瘤。

（河北 周偉）