影響口服藥藥效的食物

食物種類繁多，成分各異。某些食物與藥物同服，可產生相互作用，會改變藥物活性，影響藥物的吸收、代謝過程。

以下介紹某些食物不宜與一些藥物同時服用，供服藥者參考。

高蛋白食物

經常食用肉類、蛋清、魚、大豆制品等高蛋白食品，可增加氨茶堿在肝內的生物轉化，使其代謝加速，療效降低，而對某些藥物則阻礙其吸收，如左旋多巴是氨基酸的衍生物，蛋白食品中的氨基酸和它產生競爭性吸收，阻礙其吸收，以致不能達到有效血藥濃度。因此，服藥時宜進食低蛋白食物或空腹時服藥方能促進其吸收。高蛋白食品還可使心得安的生物劑利用率升高，因為攝取高蛋白食物后肝血流量增加，使心得安在肝臟內未達全身循環之前被代謝。

高脂肪食品

富含脂肪的食物能增加機體對脂溶性藥物的吸收，如可使地西泮（安定）在短時間內達到較高的血液濃度而引起不良反應。高脂飲食能促進膽汁分泌，因而也能促進具有特殊吸收機制的藥物的吸收。如膽囊造影劑必須依靠高脂食物以促進膽汁分泌，方能得以造影。高脂食品與鐵劑不宜同服。脂肪可以抑制胃酸分泌，脂肪與鐵劑結合生成難溶的物質，影響鐵劑的吸收。灰黃霉素與高脂肪食物一道服用可增加其生物利用度，故宜在進餐時服用。如灰黃霉素飯后服用，低脂肪餐和高脂肪餐較空腹可使其吸收服分別增加70%和120%。

牛奶及其制品

服用四環素類抗生素時不宜食牛奶、酸奶、乳酪等奶制品，因為奶及其制品含有鈣、鎂、鋁等金屬離子，影響其吸收和藥效。……