夏朵咖啡

在基隆，夏朵是滿坑滿谷新舊、個性、連鎖混雜的咖啡館中，得以靠純賣咖啡維生的“異數(shù)”，且屹立不搖十二年。店內(nèi)泛黃的墻，是未禁煙時期熏的妝。打從進(jìn)門打招呼起，老板路哥從容地應(yīng)對就教人放松。路哥說基隆人口味重，內(nèi)行流行喝叫“曼巴”的混煮咖啡。一股想入境“基隆咖啡客味蕾”的欲望燃起，二話不說，我隨俗地點(diǎn)了曼巴，同時來一口“您真內(nèi)行”的時尚。已知來者不善，像儀式般慎重地聞了一口嘗下，仍比想象中苦，但隨即發(fā)現(xiàn)這口汁苦而不澀、醇而不酸，是為清爽。

路哥記得每個熟客的喜好濃度，許多喝更苦。“基隆真多人上人哪。”心里想。路哥說：“基隆咖啡店都很有人情味，有時想來店里煮杯咖啡，半小時都走不進(jìn)去！”一旦老板真誠相待，將性情融入整家店的細(xì)節(jié)，情投意合的客人與之關(guān)系自然久長。