酒業(yè)很茫

2012年酒業(yè)盤點(diǎn)及頒獎(jiǎng)典禮

酒業(yè)很茫，酒商很忙，政府很盲，這或許是過(guò)去一年整個(gè)酒行業(yè)的真實(shí)寫照。

但如果回頭仔細(xì)看看改革開放后中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展歷史，

2012，中國(guó)酒業(yè)的“茫然”或許是一種必然，對(duì)酒企和酒商而言，重要的是看清自身的一些問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)，可以準(zhǔn)備棉衣過(guò)冬，也可以準(zhǔn)備子彈強(qiáng)攻。

酒業(yè)很茫

如果非要用一個(gè)字來(lái)形容2012年的中國(guó)酒業(yè)，我們覺得“茫”字最為合適。

經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)環(huán)境的變化讓酒業(yè)市場(chǎng)的未來(lái)變得茫然。

研究表明，雖然是生活的非必需品，但由于酒類產(chǎn)品具備了一些“特殊功能”：充當(dāng)麻醉劑和安慰劑，所以其消費(fèi)總量并不會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變壞而降低，相反還有增加的可能。

不過(guò)，具備了一定奢侈品屬性的高端酒，無(wú)疑是經(jīng)濟(jì)的晴雨表。2012年，高端白酒和進(jìn)口高端葡萄酒受到經(jīng)濟(jì)低迷的影響巨大，而由于高端酒一直和腐敗等社會(huì)話題相伴而生，2012年政治環(huán)境的一些變化也間接地對(duì)酒業(yè)產(chǎn)生了影響；加上一些意外事件，如做空酒類股等“黑天鵝”事件的出現(xiàn)，高速發(fā)展十余年的酒行業(yè)整體步入調(diào)整期已在情理之中。由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不確定性要素逐步增加，中國(guó)酒業(yè)的未來(lái)走勢(shì)并不明朗——2013年，沒(méi)有人能保證調(diào)整期會(huì)順利結(jié)束。

互聯(lián)網(wǎng)的崛起讓以傳統(tǒng)營(yíng)銷方式為主的酒企覺得茫然。

傳統(tǒng)的酒業(yè)品牌建立主要靠電視廣告，這一點(diǎn)在年年的央視招標(biāo)中就可以看出來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)的崛起正逐步打破這個(gè)模式。盡管現(xiàn)在的酒企也意識(shí)到了這一趨勢(shì)，但互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展日新月異，又讓很多酒企和酒商不知所措：你剛剛建好官方網(wǎng)站，別人已經(jīng)在玩博客和論壇；你剛剛建立起官方微博，別人已經(jīng)開始玩企業(yè)微信了；你好不容易弄明白了電子商務(wù)里面B2B和B2C的區(qū)別，別人又在大談OTO；等你弄明白了如何利用互聯(lián)網(wǎng)，才發(fā)現(xiàn)別人早就在研究移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)——更別提云計(jì)算、大數(shù)據(jù)營(yíng)銷這些未來(lái)還在等著你的概念了。

實(shí)際上，酒企和酒商的最大問(wèn)題是沒(méi)有搞清楚互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，營(yíng)銷的核心是以產(chǎn)品為基礎(chǔ)、以滿足用戶需求為核心、以追求更好的用戶體驗(yàn)為目標(biāo)，還單純地停留在單方傳遞信息、把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)做一個(gè)新的信息傳播渠道階段。

渠道碎片化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，也讓不少酒企和酒商覺得茫然。

抓商超還是餐飲，抓團(tuán)購(gòu)還是分銷，抓專賣店還是電子商務(wù)？這是一個(gè)問(wèn)題，也是一個(gè)課題。

在過(guò)去的一年里，傳統(tǒng)渠道和新興渠道交織混戰(zhàn)，酒企和大酒商對(duì)傳統(tǒng)渠道的倚重程度在逐步降低，但也沒(méi)有多少酒企敢于全身心地去擁抱新興渠道。渠道碎片化的背后是消費(fèi)群體的消費(fèi)行為的多樣化：年齡不同的消費(fèi)群體，其購(gòu)買力、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、獲取產(chǎn)品的方式均有非常大的差異——這或許是中國(guó)酒業(yè)最值得去研究的課題之一。

信息越來(lái)越多，專家越來(lái)越不靠譜，讓很多消費(fèi)者覺得茫然。

互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)了信息過(guò)剩，但專家越來(lái)越“磚家化”，媒體越來(lái)越商業(yè)化，導(dǎo)致很多消費(fèi)者現(xiàn)在不敢輕信任何人的判斷，面對(duì)選擇時(shí)更是一片茫然。

酒業(yè)很茫，酒商很忙，政府很盲，這或許是過(guò)去一年整個(gè)酒行業(yè)的真實(shí)寫照。但如果回頭仔細(xì)看看改革開放后中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展歷史，2012，中國(guó)酒業(yè)的“茫然”或許是一種必然，對(duì)酒企和酒商而言，重要的是看清自身的一些問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)，可以準(zhǔn)備棉衣過(guò)冬，也可以準(zhǔn)備子彈強(qiáng)攻。