5S管理在高職企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理綜合實(shí)訓(xùn)中的運(yùn)用

摘 要：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)室作為高職實(shí)踐教學(xué)的重要場(chǎng)所，其管理水平的高低直接影響實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所全面實(shí)施“5S”管理是提高實(shí)訓(xùn)學(xué)生素質(zhì)，提高實(shí)訓(xùn)室管理水平的重要途徑。

關(guān)鍵詞：5S管理；ERP沙盤模擬；高職

中圖分類號(hào)：F270 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）01-0305-02

一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理綜合實(shí)訓(xùn)形式

《企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)》課程是所有工商管理專業(yè)群的公共基礎(chǔ)課，其目的是培養(yǎng)工商管理所有專業(yè)群的專業(yè)公共職業(yè)能力，有以下幾項(xiàng)能力：專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。通過(guò)本實(shí)訓(xùn)，學(xué)生能夠正確理解以下情感態(tài)度和價(jià)值觀：（1）小組集體協(xié)作的團(tuán)隊(duì)合作精神；（2）培養(yǎng)獨(dú)立精神，激發(fā)學(xué)生成功欲望；（3）養(yǎng)成善于傾聽和協(xié)作者交流的習(xí)慣；（4）通過(guò)集體協(xié)作，理解規(guī)則和制度的意義，學(xué)會(huì)尊重他們的崗位職權(quán)的意識(shí)；（5）通過(guò)參與模擬對(duì)抗或模擬創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

現(xiàn)在很多高職院校都采用ERP沙盤模擬課程。ERP沙盤模擬課程之如此風(fēng)靡，是因?yàn)樗煌谝话愕囊岳碚摵桶咐秊橹鞯墓芾碚n程，而是一種體驗(yàn)式的互動(dòng)學(xué)習(xí)。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，老師可把學(xué)生分成6個(gè)團(tuán)隊(duì)、8個(gè)團(tuán)隊(duì)、10個(gè)團(tuán)隊(duì)、12個(gè)團(tuán)隊(duì)不等（每個(gè)團(tuán)隊(duì)4～6人），每個(gè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)一個(gè)模擬公司，學(xué)生將分別擔(dān)任所在公司中的CEO、CFO、市場(chǎng)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)等重要職位。在連續(xù)幾年的模擬經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中，每個(gè)企業(yè)都面對(duì)來(lái)自其他企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)生必須和同事們一起去發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，分析問(wèn)題，制定決策并組織實(shí)施，例如新產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)施的改造、新市場(chǎng)中銷售潛能的開發(fā)等等，將企業(yè)向前推進(jìn)、發(fā)展。學(xué)生將在這種成功和失敗的體驗(yàn)中，學(xué)習(xí)管理知識(shí)，掌握管理技巧，感悟管理真諦，并能有效提高經(jīng)營(yíng)管理和執(zhí)行能力、獲利能力。

二、企業(yè)中的5S管理體系

5S 是指Seiri（整理）、Seiton（整頓）、Seiso（清掃）、Seiketu（清潔）、Shitsuke（素養(yǎng)）這5個(gè)單詞的統(tǒng)稱。所謂整理，就是將工作場(chǎng)所的東西分為“要的”和“不要的”，“要的”留下，“不要的”處理掉；整頓，把留下來(lái)的必要的東西依規(guī)定的位置分門別類排列好，明確數(shù)量，進(jìn)行有效的標(biāo)志；清掃，將工作場(chǎng)所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗的環(huán)境；清潔，就是要不斷地、重復(fù)地保持整潔和干凈，形成制度和習(xí)慣，以鞏固整理、整頓、清掃的成果；素養(yǎng)，通過(guò)上述4S活動(dòng)使每位員工養(yǎng)成嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、“依照規(guī)則，認(rèn)真對(duì)待每一件小事”的工作作風(fēng)，培養(yǎng)員工積極工作、主動(dòng)負(fù)責(zé)和愛(ài)崗敬業(yè)的品質(zhì)。5S管理活動(dòng)是一種品性提高、道德提升的“人性教育”，其最終目的在于修身，在于提高人的素質(zhì)。日本企業(yè)家們普遍認(rèn)為5S是企業(yè)管理的基石，是培養(yǎng)優(yōu)秀員工，提升員工個(gè)人品德的根本途徑。

三、高職企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)室推行“5S”管理的必要性

1.采用ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)實(shí)施“5S”管理前，普遍存在以下問(wèn)題：（1）無(wú)整理，沒(méi)有及時(shí)清理無(wú)用的東西，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所擁堵；（2）無(wú)定位，實(shí)訓(xùn)材料隨意放置，沒(méi)有固定的放置地點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所雜亂無(wú)章；（3）無(wú)標(biāo)示：實(shí)訓(xùn)賬簿和道具的放置無(wú)標(biāo)示，浪費(fèi)了大量的查找時(shí)間；（4）無(wú)歸位：實(shí)訓(xùn)道具使用后沒(méi)有及時(shí)歸位。以上“四無(wú)”現(xiàn)象的存在，是導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)室雜亂、擁堵的主要原因，也將影響實(shí)訓(xùn)教師工作的效率，甚至影響實(shí)踐教學(xué)的正常進(jìn)行。

2.引入5S 管理有助于學(xué)生優(yōu)良習(xí)慣的養(yǎng)成。筆者多年在ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)管理上普遍存在以下問(wèn)題：（1）指導(dǎo)教師無(wú)法全面監(jiān)控學(xué)習(xí)區(qū)的每個(gè)學(xué)生；（2）學(xué)生上課遲到；（3）學(xué)生課堂大聲喧嘩、吃零食、玩手機(jī)、各個(gè)團(tuán)隊(duì)之間互相串崗；（3）學(xué)生借的實(shí)訓(xùn)工具不及時(shí)歸還；（4）沙盤模擬中的模擬工具（原材料、貨幣、生產(chǎn)線等）實(shí)訓(xùn)結(jié)束時(shí)，不懂得分類擺放；（5）學(xué)生的賬簿、指導(dǎo)書隨意疊放；（6）實(shí)訓(xùn)中亂丟垃圾的現(xiàn)象；（7）實(shí)訓(xùn)結(jié)束不關(guān)電腦、關(guān)電。實(shí)施“5S”管理前，實(shí)訓(xùn)室上述問(wèn)題的存在，不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，相反將會(huì)養(yǎng)成不良習(xí)慣。將“5S”管理引入實(shí)訓(xùn)室，創(chuàng)造類似企業(yè)的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)技能育人、環(huán)境育人，從而培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和行為習(xí)慣。

四、5S管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理綜合實(shí)訓(xùn)中的實(shí)施措施

1.宣傳和培養(yǎng)，重視實(shí)訓(xùn)室文化建設(shè)，營(yíng)造良好的文化氛圍，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)室的墻上可以掛一些5S的宣傳圖片，指導(dǎo)教師在每次實(shí)訓(xùn)開始的時(shí)候，給學(xué)生講解5S管理的相關(guān)理論知識(shí)，讓學(xué)生從了解5S管理到熟練掌握5S管理。

2.全員參與，明確職責(zé)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，全部學(xué)生都應(yīng)當(dāng)參與、支持這一管理模式，5S責(zé)任制要做到實(shí)訓(xùn)室每個(gè)區(qū)域都有責(zé)任人，每個(gè)責(zé)任人都有責(zé)任區(qū)，不留死角，才使5S成果能夠維持下去。

3.制定詳細(xì)的考核評(píng)估方式，針對(duì)每一個(gè)學(xué)生，除了掌握ERP沙盤模擬幾年對(duì)抗的成績(jī)之外，還要加上5S管理模式的各個(gè)方面相關(guān)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行成績(jī)。筆者詳細(xì)制定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)室“整理”、“整頓”、“清掃”、“清潔”和“素養(yǎng)”的要求如下：

實(shí)訓(xùn)室的整理主要是清理沙盤模擬的桌面，區(qū)別實(shí)訓(xùn)必需品和非必需品，將過(guò)期的賬簿和損壞的實(shí)訓(xùn)道具丟棄，改善桌面的清潔。通過(guò)該實(shí)訓(xùn)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生做事效率，促使學(xué)生有良好的崗位工作作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)合作精神。

實(shí)訓(xùn)室的整頓是合理布置整個(gè)環(huán)境，沙盤對(duì)抗中使用的道具進(jìn)行分類并固定放置，并用標(biāo)簽注明，一目了然，方便尋找，實(shí)訓(xùn)結(jié)束之后一定要還回去，而不能灑落在桌面上。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，滲透5S的定置管理意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中的人、物、場(chǎng)所三者之間的關(guān)系進(jìn)行科學(xué)地分析研究，并使之達(dá)到最佳結(jié)合狀態(tài)。

實(shí)訓(xùn)室的清掃是創(chuàng)造一個(gè)一塵不染的環(huán)境，同時(shí)保持實(shí)訓(xùn)道具的干凈。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生“人人參與”的意識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與感和成就感。同時(shí)通過(guò)實(shí)訓(xùn)道具的點(diǎn)檢，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)室及所有道具有“我使用我愛(ài)護(hù)，我使用我負(fù)責(zé)”的高度責(zé)任感。

實(shí)訓(xùn)室的清潔就是學(xué)生完成整理、整頓和清掃的任務(wù)后，制訂規(guī)章制度，強(qiáng)調(diào)每一位同學(xué)都應(yīng)具有遵守規(guī)章制度、工作紀(jì)律的意識(shí)；此外還要強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造一個(gè)良好風(fēng)氣的工作場(chǎng)所的意義。

在整個(gè)實(shí)訓(xùn)課程中，我們重在培養(yǎng)學(xué)生的良好職業(yè)素質(zhì)習(xí)慣和如何鑄造團(tuán)隊(duì)精神。通過(guò)沙盤模擬幾年的對(duì)抗訓(xùn)練，最終使學(xué)生能完全實(shí)行5S的自我管理的原則、勤儉節(jié)約的原則、持之以恒的原則，以達(dá)到環(huán)境清潔、提高品質(zhì)和素質(zhì)、提升效率和形象。

4.監(jiān)督檢查，讓學(xué)生在監(jiān)督他人與自我監(jiān)督過(guò)程中，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，并最終形成一種自我修養(yǎng)。

5.嚴(yán)明的獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度，依照考核評(píng)估體系，每一次實(shí)訓(xùn)都應(yīng)當(dāng)對(duì)每一個(gè)學(xué)生有一次最終評(píng)估結(jié)果，并能對(duì)不同結(jié)果區(qū)分對(duì)待。

五、結(jié)束語(yǔ)

學(xué)生通過(guò)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將是在這種成功和失敗的體驗(yàn)中，學(xué)習(xí)管理知識(shí)，掌握管理技巧，感悟管理真諦，并能有效提高經(jīng)營(yíng)管理和執(zhí)行能力、獲利能力。此外實(shí)訓(xùn)過(guò)程中融入5S管理，通過(guò)對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)過(guò)程持續(xù)有效的教學(xué)改善活動(dòng)，學(xué)生的精神面貌肯定有明顯的變化，學(xué)生會(huì)感覺(jué)到學(xué)習(xí)環(huán)境清爽多了，學(xué)習(xí)效果得到提升。塑造學(xué)生一絲不茍的敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生勤勞、務(wù)實(shí)、節(jié)儉、守紀(jì)的職業(yè)素養(yǎng)。讓學(xué)生感覺(jué)到自己在學(xué)校就像在企業(yè)一樣，為學(xué)生以后畢業(yè)走上工作崗位成為真正的“職業(yè)人”，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提高學(xué)生的就業(yè)穩(wěn)定性。

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[責(zé)任編輯 陳 鶴]

收稿日期：2012-11-06

基金項(xiàng)目：南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012年度高等職業(yè)教育研究課題立項(xiàng)項(xiàng)目“高等職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)與探索”（GJ12-02）

作者簡(jiǎn)介：沈秀梅（1982-），女，江蘇如皋人，講師，經(jīng)濟(jì)師，從事人力資源管理與教育研究。