談?wù)劵瘜W(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)中的作用

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實驗教學(xué)能為學(xué)生正確認(rèn)識物質(zhì)及其變化規(guī)律提供實驗事實，它具有目的性、探索性、現(xiàn)實性和易感知性。演示實驗、邊講邊實驗、學(xué)生實驗和家庭實驗等多種形式的實驗活動的相互結(jié)合，不但有助于化學(xué)知識的掌握，而且利用不同形式的實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，以達(dá)到學(xué)生各方面素質(zhì)得到全面發(fā)展的目的。

一、化學(xué)實驗?zāi)軌虺浞值丶ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是一種特殊的意識傾向，是動機(jī)產(chǎn)生的重要主觀原因，良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力。心理學(xué)研究表明，當(dāng)學(xué)生對學(xué)習(xí)對象有興趣時，大腦中有關(guān)學(xué)習(xí)神經(jīng)的細(xì)胞處于高度興奮狀態(tài)，而無關(guān)的則處于抑制狀態(tài)。因此，一個人在興趣濃厚的狀態(tài)下學(xué)習(xí)，注意力會高度集中，思維也會活躍起來，不但不會覺得學(xué)習(xí)是一種負(fù)擔(dān)，反而會感到是一種樂趣。化學(xué)實驗是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段，也能使學(xué)生對所學(xué)知識加深理解。實驗教學(xué)中，教師不僅要指導(dǎo)學(xué)生怎樣觀察現(xiàn)象，還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生怎樣利用這些感性材料去思考問題，看到化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)。例如在電解滴加酚酞試液的NaCl溶液時，可觀察到兩極上有氣泡生成，陰極附近溶液很快變紅色。啟發(fā)學(xué)生分析兩極上是什么氣體，怎樣檢驗，為什么陰極附近溶液變紅色？邊實驗、邊討論，引導(dǎo)學(xué)生開動腦筋，步步深入，在探索知識過程中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

二、化學(xué)實驗是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維的重要途徑

做化學(xué)實驗，教師要設(shè)計一系列問題，要采用多種形式開展探究性實驗。給學(xué)生講解要由淺入深、由表及里，要對學(xué)生循循善誘，適時點撥，使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，逐步培養(yǎng)學(xué)生多方面深入地認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性。化學(xué)實驗從設(shè)計、操作到分析實驗結(jié)果、總結(jié)歸納規(guī)律，都離不開科學(xué)的思維方法。這種圍繞演示實驗層層設(shè)問，需要教師不斷深入的教學(xué)講解，使學(xué)生的思維能力得到提高。教給學(xué)生透過實驗現(xiàn)象進(jìn)行分析得出結(jié)論的思維方法比只記實驗結(jié)論本身更為重要，知識很快就會被遺忘，而思維的方法是有效的、長期受益。培根說過：“方法比知識更重要。”例如：在探究“鐵生銹的條件”時，提前讓學(xué)生按照實驗的要求準(zhǔn)備好儀器和物品，并要求學(xué)生每天觀察鐵釘銹蝕的現(xiàn)象，連續(xù)觀察一周，認(rèn)真做好記錄并和同學(xué)進(jìn)行交流得出結(jié)論。在實驗中，盡量放手讓學(xué)生自己完成實驗，教師只給予必要的指導(dǎo)。像這樣的設(shè)計性或探索性實驗可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

三、化學(xué)實驗有助于學(xué)生化學(xué)概念的形成

概念是反映物質(zhì)物理屬性和化學(xué)變化的一般本質(zhì)屬性，學(xué)生形成化學(xué)概念，感知是第一要素。概念內(nèi)容的具體化又是學(xué)生形成化學(xué)概念的第一個起點。教師必須緊緊依托實驗教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實驗現(xiàn)象中，獲得感性認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)概念。化學(xué)概念是用簡練的語言高度概括出來的，常常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。化學(xué)實驗就是通過學(xué)生的視覺、聽覺、嗅覺來形成感性認(rèn)識的，通過直接作用于感官的真實實驗，能有助于學(xué)生形成思維，加深對反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。例如，在形成酸本質(zhì)特性的概念時，教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應(yīng)的一組實驗，通過引導(dǎo)學(xué)生觀察上述實驗，直到學(xué)生認(rèn)識鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應(yīng)，能與堿起中和反應(yīng)等化學(xué)特性，從而使學(xué)生能得出酸本質(zhì)特性的概念。在實驗教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生形成正確的、易理解的化學(xué)概念，首先是提供生動、鮮明、真實的實驗，刺激學(xué)生感官，使學(xué)生獲得感性認(rèn)識。其次提供典型的實驗，促進(jìn)學(xué)生想象、思維、記憶、遷移。最后設(shè)計具有說服力的實驗，才能培養(yǎng)學(xué)生在感知的基礎(chǔ)上，進(jìn)行邏輯推理，形成正確、清晰、深刻的化學(xué)概念。

四、化學(xué)實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是人們有效地探索世界、認(rèn)識事物的一種極為重要的心理素質(zhì)，是人們順利掌握知識完成某種活動的基本能力。演示實驗具有鮮明性、生動性和真實性，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的重要手段。加強(qiáng)演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實驗技能，是素質(zhì)教育的重要組成部分。對于事物，如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識事物的本質(zhì)。在化學(xué)實驗中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點，要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，要求學(xué)生實事求是地做好實驗記錄。

在實驗前，可提醒學(xué)生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實驗所需儀器的形狀、連接方法，實驗發(fā)生所需的條件等。在實驗中，要引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)過程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學(xué)生往往只注意到耀眼的強(qiáng)光而忽視了物質(zhì)顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實驗過程中產(chǎn)生的白煙。教師在指導(dǎo)學(xué)生觀察該實驗時，可著重強(qiáng)調(diào)，或重復(fù)該實驗以使學(xué)生能完整、準(zhǔn)確地描述實驗現(xiàn)象。當(dāng)然，在實驗過程中除了讓學(xué)生學(xué)會“看”，還要讓學(xué)生學(xué)會“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識。例如，用鹽酸中和氫氧化鈉溶液的實驗，當(dāng)酸堿中和到達(dá)終點時，酚酞指示劑變色的時間很短，這時就應(yīng)提醒學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，這樣可培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。實驗結(jié)束后，要求學(xué)生實事求是地做好實驗記錄，及時提出實驗中碰到的問題，并通過討論、探究等形式來解決。

總之，化學(xué)教學(xué)中離不開化學(xué)實驗，實驗?zāi)艹浞职l(fā)揮學(xué)生的主動性、創(chuàng)造性，學(xué)生自己探究、自己發(fā)現(xiàn)的樂趣是任何外來的獎勵無法比擬的。化學(xué)實驗是傳遞知識、培養(yǎng)能力、形成價值觀的最好的載體之一。它以其豐富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨特的功能和作用。因此，化學(xué)實驗在化學(xué)教育、教學(xué)中起著非常重要的作用。