色彩紛呈的明清色釉彩

（接1期）

二、清代的色釉瓷

清代應(yīng)是中國陶瓷史上燒制色釉瓷品種最多、制品質(zhì)量最高的頂峰時期。這一時期的色釉瓷器大概可分為三個部分：一是在明代已有的基礎(chǔ)上又有所創(chuàng)新的色釉瓷，如紅釉瓷中的郎紅、豇豆紅等；二是宋代名釉名瓷的仿制，如仿官、汝、哥、鈞等窯口的瓷器；三是出現(xiàn)了大量新的色釉品種，如珊瑚紅、胭脂水、烏金釉等。總之，這一時期的色釉瓷釉色繁多，同一基調(diào)的色釉會衍生出多種色調(diào)。如紅釉就有鐵紅、銅紅、金紅之分；藍(lán)釉有天藍(lán)、灑藍(lán)、霽藍(lán)之別；綠釉有瓜皮綠、孔雀綠、秋葵綠、湖水綠。

這一時期景德鎮(zhèn)御器廠的督窯官改為由地方官兼管，他們個人的藝術(shù)素養(yǎng)對當(dāng)時瓷業(yè)的發(fā)展與風(fēng)格都有一定的影響，色釉瓷也不例外，如康熙時郎廷極督理窯務(wù)時所燒的郎窯紅釉，臧窯燒制的豇豆紅釉等。

1.繼承傳統(tǒng)又有創(chuàng)新的色釉瓷

郎窯紅釉：又稱“郎紅”，是康熙時仿明宣德寶石紅釉卻又形成自身特點的、具有極高聲譽的銅紅釉瓷器，因系郎廷極督理窯務(wù)時仿燒成功，故以其姓氏命名，又因其紅釉色澤濃艷，猶如初凝的牛血一般鮮紅，也被稱為“牛血紅”（圖11）。郎窯紅是以還原焰燒成的高溫紅釉，由于釉在高溫下自然流動，器物口沿的釉層變薄，在高溫下容易揮發(fā)和氧化，口沿露出胎骨，呈現(xiàn)粉白、淡青或淺紅色，俗稱“燈草邊”；挖削的底足內(nèi)涂釉，因釉層薄而呈透明的米黃或淺綠色，俗稱“米湯底”或“蘋果底”，也有厚釉涂底而呈紅釉底的制品。由于釉在高溫下的流動，積聚器下之故，郎窯紅器還形成一個特點是越往器體下部，紅色越濃艷，但因其底足旋削工藝高超，流釉又不會過足，因此，郎窯紅又有“脫口垂足郎不流”之美譽。

郎窯紅的瓷器造型多是康熙時出現(xiàn)的獨特式樣，如笠式碗、觀音尊（圖12）、油錘瓶等。

豇豆紅釉：康熙時期銅紅釉中的名貴品種，是在臧應(yīng)選督理窯務(wù)時燒制成功的一種呈色多變的高溫顏色釉，因其色澤酷似成熟豇豆的紅色，并在紅色中帶有深淺不一的斑點及綠苔，故名。又因其施釉方法為吹釉，又有“吹紅”之稱。由于受燒成氣氛的影響，豇豆紅釉形成的一個最重要的特點就是它的顏色千變?nèi)f化，或在朦朧的粉紅色中有深紅色的密集斑點，或深紅色逐漸暈散為淺紅色，有的局部微泛淺黃或淺綠，還有一些制品在深淺綠色中泛出紅暈。因此它還贏得了各種各樣的美稱如“美人醉”“娃娃臉”“桃花片”（圖13）等。

豇豆紅釉由于燒制難度大，制品多為皇室內(nèi)廷使用的小件器物，如文房用具中的印盒（圖14）、水盂、筆洗等。

霽紅釉：也稱“祭紅”，清代康熙、雍正、乾隆三朝盛行的紅釉品種，也是高溫銅紅釉在還原焰氣氛中燒成的。它既不同于郎窯紅的濃艷，也有別于豇豆紅的柔和，而是一種略顯乳濁深沉的紅釉（圖15）。康熙時的制品釉面普遍泛深紅色，色調(diào)均勻，有的釉面有細(xì)小的橘皮紋。雍正時釉質(zhì)與色調(diào)比之康熙更為成熟，釉面潤澤，釉色分深、淺、濃、淡。乾隆時民窯也有燒造，但質(zhì)量難與官窯相比。

灑藍(lán)釉：明代已燒制成功灑藍(lán)釉。清代康熙年間，景德鎮(zhèn)民窯大量燒制灑藍(lán)釉瓷器，有的加以描金，成為當(dāng)時的外銷瓷品種之一。器型有盤、碗、筆筒及大棒槌瓶等。

霽藍(lán)釉：又稱“祭藍(lán)”“霽青”，元代已燒制成功。清代霽藍(lán)釉含氧化鈷2%左右，釉面失透，色澤勻潤，釉質(zhì)如橘皮，在質(zhì)感上與同時期的霽紅釉相似，極為沉穩(wěn)（圖16）。

紫釉：色如茄皮，故又稱“茄皮紫”（圖17），也稱“玫瑰紫”，是一種以錳為主要呈色劑，鐵、鈷為調(diào)色的低溫釉瓷。紫釉始燒于明弘治時期，釉質(zhì)肥厚光潤，色調(diào)紫中泛藍(lán)。清康熙時的紫釉有深、淺、老三色，淺與老者主要配合彩器使用，用作單色釉器的紫釉是深色紫釉，色調(diào)比一般茄皮色深，釉面發(fā)亮。

2.仿制前代的名釉名瓷

由于清代宮廷和最高統(tǒng)治者對宋代名釉名瓷的鐘愛，促使雍正、乾隆年間仿制宋瓷名釉成為時尚，并取得了令人矚目的成就。

仿汝釉：清代仿制的汝窯天青釉青瓷胎釉都很細(xì)膩，色澤柔和典雅，在天藍(lán)色澤中有魚子紋一樣的小開片，不遜于宋代汝窯制品。但宋代汝瓷釉色乳濁厚潤，而清代仿汝釉面清澈晶瑩。器型既有盤、碗、奩等小件，又有瓶、觚（圖18）等大件。

仿哥釉：清代仿制宋代哥釉瓷十分流行，官、民窯都曾大量仿造，色調(diào)有粉青、灰青、灰黃、灰白、灰褐等。器型有葵口碗、琮式瓶（圖19）筆筒、水盂、筆架等，其上的所謂“金絲鐵線”是出窯后染色而成。

仿官釉：雍乾兩朝仿制的宋代官窯青瓷，其渾厚潤澤的釉面及其本色紋片，還有那口與足部的色調(diào)都與宋官窯瓷無出其二，很難分辨真?zhèn)巍Ｓ绕涫菍m廷定制的仿宋官窯青瓷仿制得極為逼真，制作工藝十分精良。其器型主要有桃式洗、貫耳瓶（圖20）、葫蘆瓶、三足洗、象耳尊等。

仿鈞釉：雍正年間仿制最為成功，并在配方和燒造工藝上有所創(chuàng)新。雍乾兩朝的仿鈞瓷有兩個品類：一是天藍(lán)釉加紫紅斑，二是窯變花釉。前一種釉色瑩潤，紅斑鮮麗，色澤純正。后一類采用新的配方，燒成后紅、藍(lán)、紫、月白、青綠、深褐等色相互交融，五光十色，十分艷麗。其造型多為清代流行的式樣，如花盆、三足洗、花式瓶（圖21）、石榴尊等。

茶葉末釉：古代高溫鐵結(jié)晶釉品種之一，高溫還原焰燒成。釉面呈失透狀，釉色黃綠摻雜，綠者稱茶，黃者稱末，頗似茶葉細(xì)末，俗稱“茶葉末”。唐代時北方耀州窯出現(xiàn)有此類產(chǎn)品。明清兩代的茶葉末釉有很多種不同的呈色。如明代御窯廠的茶葉末釉色黃潤，帶黑色或黑褐色斑點，像鱔魚的皮色，稱為“鱔魚黃”，以成化仿品為上。清康熙時臧窯有蛇皮綠、鱔魚黃等名目。雍乾時期的茶葉末釉時稱為“廠官釉”，雍正時期的制品釉色偏黃，有茶無末，俗稱“鱔魚皮”，乾隆時的制品茶末兼有，釉色偏綠的較多，俗稱“蟹甲青”“茶葉末”。這種不同的原因更多的應(yīng)是有意為之，而非技術(shù)上的不足造成，因其制品工藝十分精湛，呈色也非常穩(wěn)定均勻。

清代茶葉末釉制品多為陳設(shè)瓷，如爐、罐、瓶、三犧尊（圖22）、觚等。

3.新創(chuàng)制的名釉

清代色釉瓷的另一個成就，也是最重要的成就，就是這一時期創(chuàng)燒成功許多新的名釉，不僅豐富了色釉瓷的品種，而且為彩瓷的發(fā)展開辟了新的天地。

冬青釉：又名“東青釉”。據(jù)藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》記載，為北宋時汴京東窯所燒，所以稱之為“東青釉”。但所謂東窯僅停留在文獻(xiàn)的層面，窯址又無處可尋，真貌難以目睹。現(xiàn)今所見的東青釉瓷器都為清雍正時景德鎮(zhèn)燒造，可以算是新創(chuàng)制的色釉瓷。特點是釉面平潤，色澤穩(wěn)定，以豆青為主要色調(diào)。在對釉料中鐵的含量及對還原氣氛的控制上都可以說是到了得心應(yīng)手、完美無缺的程度。其制品多是大件盤、碗、瓶、罐（圖23）等物，且官、民窯都有燒制。

珊瑚紅釉：清代新出現(xiàn)的一種低溫鐵紅釉，始于康熙，盛行于雍正、乾隆。珊瑚紅釉是將紅釉吹在燒好的白釉器上，燒成后，釉色均勻、光潤，色調(diào)紅中閃黃，能與天然珊瑚媲美，故名“珊瑚紅”。珊瑚紅釉在清代還用作彩瓷的底色或裝飾器物的局部，但單色珊瑚紅器物更為名貴（圖24）。

胭脂紅釉：是一種以黃金為著色劑的低溫粉紅色釉，清康熙年間從西方國家引進(jìn)的色料，也稱“金紅釉”“洋紅釉”，最早在康熙時的琺瑯彩瓷上應(yīng)用，雍乾兩朝時成為盛行的名貴色釉。它的制作工藝是在燒成的薄胎白釉器上施以含萬分之二金料的紅釉，在彩爐中烘烤而成。釉汁細(xì)膩，光潤勻凈，色如濃艷的胭脂，故名“胭脂紅”。器型多為小件器物如碗、杯、水盂、小罐（圖25）等。

胭脂水釉：在釉中摻入萬分之一的金，胭脂紅釉就成為色呈淺粉紅色的胭脂水釉，色調(diào)更為柔嫩淡雅（圖26）。

紫金釉：實為醬色釉，是一種以鐵為呈色劑的高溫釉，北宋時的定窯、耀州窯都有燒制。清代景德鎮(zhèn)御窯廠所燒的此類色釉瓷則習(xí)慣上被稱為“紫金釉”。乾隆時往往在醬色地上抹金或描金，使之類似古銅，也算這一時期的一個創(chuàng)新。

烏金釉：始創(chuàng)于清康熙年間的一種黑色亮釉。釉中除含有大量氧化鐵外，還含有錳和鈷等有色元素。烏金釉是最為名貴的高溫顏色釉，光潤透亮，色黑如漆。純粹的烏金釉器極為少見，多在其上用金彩描繪各種錦地或開光紋飾（圖27）。

松石綠釉：是以銅為著色劑二次燒成的低溫綠釉瓷器，其呈色青綠，與綠松石色澤相似，故名。松石綠釉是清雍正時創(chuàng)燒成功的綠釉名品（圖28）。

秋葵綠釉：與松石綠釉相似。

湖水綠釉：是清康熙時期的一種著名的綠釉，呈色淡綠如湖水，故名（圖29）。

天藍(lán)釉：創(chuàng)燒于康熙年間的一種淺藍(lán)色高溫顏色釉。其著色劑氧化鈷含量在1%以下，同時釉料中的銅、鐵、鈦等均起一定的呈色劑作用，因之，其釉色淺淡，瑩潔清雅，如同天色，故名“天藍(lán)釉”。其制品多為官窯陳設(shè)器，康熙時的產(chǎn)品均屬小件文房用具，至雍正、乾隆時才多見瓶、罐等器型。

色彩紛呈的明清色釉瓷是中國陶瓷史上最為亮麗的一道風(fēng)景線，也是瓷都景德鎮(zhèn)為世界陶瓷的發(fā)展做出的杰出貢獻(xiàn)。 （全文完）（整理：雨嵐）

參考書目：

馮先銘主編《中國古陶瓷圖典》文物出版社1998年出版

中國硅酸鹽學(xué)會編：《中國陶瓷史》文物出版社1982年出版

陳進(jìn)海著《世界陶瓷史》萬卷出版公司2006年出版