我國科學家破解黃曲霉毒素檢測難題

近日，從中國農業科學院油料作物研究所獲知，該所研究員李培武帶領的農業部生物毒素檢測重點實驗室科研團隊完成的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術研究獲得重要突破，打破了發達國家對我國黃曲霉毒素高靈敏檢測技術產品的壟斷和制約。該技術可提升我國農產品與食品檢測儀器設備的自主裝備能力。

李培武研究團隊選育出了具有完全自主知識產權的黃曲霉毒素系列雜交瘤細胞株，研制出多個高親和力抗體，是目前國內外報道的靈敏度最高、特異性最強的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團隊還將該技術研究成果轉化為實際應用的產品。研制出黃曲霉毒素系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱，開發出黃曲霉毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個樣品，從取樣到結果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測技術難題。

據介紹，這些技術成果和產品已應用于農產品（花生、玉米、稻米等）、食用油（花生油、玉米油等）、調味品（花生醬、醬油、醋等）、乳制品（鮮牛奶、奶粉等）和飼料（餅粕等）等五大類65種農產品和食品檢測中，并被一些國內外權威科研機構應用，為農產品和食品黃曲霉毒素檢測、監管、評估與防控提供了有力的技術支撐。

（摘自中國農業新聞網）