桑園養蠶喂雞顛覆傳統養殖方式

養蠶不是用來結繭抽絲，而是用來飼喂雞只，這樣的新鮮事發生在重慶市銅梁縣安居鎮琵琶島上的一個綠殼蛋雞養殖場里。

近日，筆者走進該養殖場，在一片桑園林里，看到一位名叫羅剛的業主正在用蠶飼喂烏雞。只見他將一把肥碩的蠶兒丟在地上，立即引起雞群的瘋搶。“喂了家蠶的烏雞長得油光水靈，1.5千克左右體重即可賣到150元。”羅剛說。

2010年10月，種菜出身的羅剛轉行搞起了養雞。他和幾位合伙人租下蠶種場一個200畝左右的閑置桑園，引進3000只黑珍珠烏雞飼養，桑林里的昆蟲、蝶蛾、蚯蚓等動物性食源和青草成為烏雞天然的理想飼料，因為雞多食少，飼料很快被吃得干干凈凈，羅剛與伙伴不得不為烏雞另找食源。2012年初，銅梁縣蠶業服務中心幾個專家來到羅剛的養雞場，建議他把桑樹葉利用起來養蠶，再把養大的蠶兒用于養雞，做為動物性飼料的來源。

“這是一個好主意！”正為缺乏動物性飼料發愁的羅剛欣然采納了這一建議，并立馬行動，著手安排人員養蠶，當年即養了70張卵的蠶。在蠶業專家的指導下，羅剛養的蠶又肥又大，養到三眠時就開始喂雞。

“這段時間的蠶用來喂雞最好，因為蠶已經長到足夠大了，營養價值也很高，最劃算。”羅剛說。

筆者在采訪中得知，羅剛飼養的3000多只黑珍珠烏雞4個月大就開始產蛋，5個半月就能達到高產，所產的雞蛋論個賣，每個3元。

“我們養雞場的雞和蛋盡管價格高，但因為是正宗的桑林土雞，加之飼喂了蠶兒，產品的品質特別好，市場銷路很不錯。”羅剛又說。

“桑林蠶生態雞養殖這一理念是國家工程院向仲懷院士提出來的，我縣承擔了市蠶桑綜合開發項目，得到了市外委和國家蠶桑體系渝西北綜合試驗站專家的指導，率先在銅梁縣開展桑林蠶蟲生態雞養殖探索試驗，并取得了初步成功。”銅梁縣蠶業服務中心負責人孫賢菊向筆者介紹說。

銅梁縣畜牧局生產發展科負責人李先友介紹說，在桑園散養的雞比圈養的雞更健康、更有活力，再加上食用鮮蠶、蠶蛹、桑葉、青草等綠色飼料，產出的雞蛋富含蛋白質、維生素等，營養價值很高，所以非常受消費者歡迎。

“桑園養雞的優勢在于形成了良性循環：雞吃桑園的雜草、害蟲，雞糞成為桑園的綠色肥料，提高了桑葉的質量，桑葉喂蠶，蠶再喂雞，提高了雞和蛋的品質，同時節約了養雞場地和飼料成本，也提高了經濟效益。”孫賢菊說。

銅梁縣有6萬畝成片桑園，近年來，由于價格、勞力等因素影響，蠶繭收購價格大幅下降，養蠶收益每況愈下，少數地方開始出現挖桑毀樹棄蠶的現象，而大多數養蠶戶因養蠶不增收，又無其他致富門路，面臨“在一棵樹上吊死”的窘境。如果他們都能像羅剛一樣轉變觀念養蠶喂雞，既可取得良好的經濟效益，也不失為保護桑園的一項有效措施。2013年，銅梁縣農委將在全縣范圍內對這種養殖模式進一步推廣。