餐桌上的西班牙，品一口地中海式的慵懶

奔放的斗牛士、炫麗的佛拉門戈舞，舞步里的西班牙，狂野又溫柔。但這誘惑對于一枚吃貨來說，遠不如西班牙美食來得直接，舌尖上的西班牙，精致中帶著點奔放。艾曼達西班牙餐廳用地道食材將西班牙風味打包帶到了朝氣蓬勃的解放西路上，我們的美女主持人們步入餐廳，在充滿傳統特色的西班牙小吃、經典的海鮮飯以及風味黑蹄豬火腿中，每一口都是充滿異國色彩的西班牙味道。不妨帶著西班牙人的慵懶來享受，讓心情也如同沐浴在地中海的燦爛陽光里那般閑適。

美女試吃客探店報告

張晶晶 湖南衛視國際頻道主持人

原木線條的裝飾吊頂和造型感極強的不規則木柱，讓整個空間質樸中略帶復古時尚的氣息，加上落地窗戶、柔和的燈光，以及半開放式的廚房，創造出溫馨優雅的用餐環境，適合逛街后的小憩和三五好友的小聚。

去西班牙餐廳不吃海鮮燴飯就好像到火宮殿不吃臭豆腐。盛在雙耳小鐵鍋里端出來的海鮮燴飯，圓貝、青口和蝦等各種海鮮與吸滿湯汁的米飯緊密交融，入口的瞬間仿佛開啟一場盛大的Party，豐富的口感在口腔里綻放。同樣值得回味的還有烤蒜油浸蝦和香煎銀鱈魚等美味。

餐廳股東之一同時擁有一家進口西餐食品銷售公司，為城中不少西餐廳供應原材料。自己開餐廳，在原材料上的進貨渠道上少了中間環節，保證品質也降低了成本。這就難怪這里的西班牙菜價格公道至讓你不用皺眉頭擔心荷包也能大快朵頤一場。

楊璐冰 長沙政法頻道主持人

很想把自己揉在艾曼達的白色皮軟椅上不走，艾曼達西班牙餐廳在用美味征服我們這群食客味蕾的同時，也把西班牙人慵懶閑適的情緒帶入這里的生活節奏。來自五星級酒店的西餐大廚一直以西班牙菜最為擅長，索性與人合伙開了這間西班牙餐廳，只為食客們奉上地道的西班牙美食，西班牙黑豬火腿、烤蒜油浸蝦和香烤羊排等菜式得到大家一致好評。

用過正餐，再點上一套馬德里的傍晚下午茶套餐，精致的甜點和小吃配上風味茶飲或者香醇的咖啡，又可以窩在沙發里，與閨蜜一起閑聊，舒舒服服的打發一整個下午。

微博熱評

@liu-Janki：新開的艾曼達·西班牙餐廳味道不錯，開放式廚房，用餐環境很好。推薦牛尾湯，個人很喜歡！海鮮飯里的海鮮超級多，還贈送餐前面包噢！

@文刀綠亭：在艾曼達·西班牙餐廳晚餐，餐前的面包非常好吃，Pizza也不錯，以后在長沙也能品嘗到西班牙菜了！

@長沙大街小巷：艾曼達·西班牙餐廳，一直苦苦尋找美味西班牙海鮮飯的吃貨們注意啦！這家餐廳的海鮮飯你可絕對不能錯過！大廚用他秘制的特別醬料熬制這道傳統的海鮮飯，味道超級正點！被許多資深吃貨稱為“看不到飯的海鮮飯”哦！ 更有豐盛誘人的加泰羅尼亞鱈魚沙拉，提拉米蘇！

試吃菜單

烤蒜油浸蝦 30元/份

傳統金槍魚拌土豆 30元/份

西班牙黑豬火腿 36元/份

濃汁番茄燴牛臉肉 32元/份

金槍魚什錦雜菜沙拉 50元/份

經典西班牙什錦海鮮飯 108元/份

香煎銀鱈魚 98元/份

香烤羊排 98元/份

馬德里的傍晚下午茶 68元/位

共計 550元

最推薦

烤蒜油浸蝦

新鮮蝦仁浸入清香的橄欖油里，混合著烤蒜的誘人蒜香，鮮、燙、香、辣匯集，蝦仁鮮嫩彈牙，滋味清鮮，又帶著微微的辣味。趁著橄欖油的熱溫，用面包蘸上一蘸，入口是絕妙的酥香，味蕾也隨之被激活。

經典西班牙什錦海鮮飯

據說西班牙海鮮飯和意大利面、法國蝸牛齊名，并稱“歐洲人最喜愛的三道美食”。進口的西班牙生米與大蝦、扇貝、青口、扇貝等各式海鮮同炒，濃烈的味覺享受正像一場斗牛比賽在舌尖上演，吸滿湯汁的飽滿飯粒、鮮嫩的蝦、香辣的扇貝等各種食材碰撞在一起沖撞著味蕾。

西班牙黑豬火腿

火腿與蜜瓜，非常合拍，西班牙火腿切成極薄的一片，上面有著大理石般鮮艷的光澤。馥郁的火腿香味通過漫長的咀嚼過程讓油脂從肉的紋理中滲透出來，混合著蜜瓜的甜蜜在口舌中柔和地融化在一起，別有韻味。

香煎銀鱈魚

香煎過后仍若凝脂白玉的銀鱈魚，外皮煎得焦黃，內里肉質細膩甘鮮，搭配青豆，既解油膩，又多了一份清新，鮮香滑嫩的滋味，叫人欲罷不能。

香烤羊排

羊排烤得剛剛好，外焦里嫩，汁水充盈，看著就讓人食欲奔騰，肉質里糅雜著迷迭香的濃郁香味，佐以鷹嘴豆醬，咸香鮮嫩，相得益彰。