「四菜一湯」經(jīng)濟(jì)學(xué)

「紅燒鶏塊、阜平燉菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿、豬肉丸子冬瓜湯」，這「四菜一湯」是中共中央總書記習(xí)近平不久前踏雪探訪大陸重點(diǎn)貧困縣河北阜平縣時(shí)一行10人的晚餐菜單。「八項(xiàng)規(guī)定」、「嚴(yán)懲腐敗」、「實(shí)幹興邦」……自中共十八大新領(lǐng)導(dǎo)集體上任以來，新風(fēng)自上而下，不斷傳遞著務(wù)實(shí)低調(diào)的正能量。

也許你會(huì)說，這些政治上的事情關(guān)我啥事？其實(shí)不然，政治輿論氛圍絕對(duì)是經(jīng)濟(jì)趨勢演變的風(fēng)向球，個(gè)中的鏈條傳導(dǎo)效應(yīng)不可小覷。

這不，總書記「四菜一湯」的新聞剛剛發(fā)佈，杭州和紹興就出現(xiàn)了宴請退訂潮，一些高檔酒店的營業(yè)額降了六七成。「中央有『八項(xiàng)規(guī)定』，浙江也出了『六個(gè)嚴(yán)禁』，機(jī)關(guān)部門很多宴請都取消了。」杭州某知名餐飲企業(yè)老總情緒低落，「現(xiàn)正在調(diào)整營銷策略，推出的菜品力求大衆(zhòng)化一些，多吸引一些散客來彌補(bǔ)。」

還有，近來網(wǎng)上不斷被曝光的「房妹」、「表叔」們，也引發(fā)了一些微妙的市場變化。據(jù)報(bào)道，江蘇、廣東等地出現(xiàn)了「公職人員急賣房」現(xiàn)象。某地一名房主一天之內(nèi)掛出3套房子，更有房主委託中介出售8套房子，知情者稱這些急於出手的房主都是公職人員。儘管公務(wù)員賣房是否成風(fēng)尚待觀察，但據(jù)此已有一名企業(yè)家預(yù)言，2013年二手房市場會(huì)很火爆，房價(jià)說不定還會(huì)因此有所下降。

「那些大腹便便、打著官腔、對(duì)店員頤指氣使的內(nèi)地客戶明顯少多了，以往那種買幾十萬的名錶像買大白菜一樣的情況也少了。」說這話的是香港尖沙咀廣東道的一家名錶旗艦店的店長，她失望地發(fā)現(xiàn)，從2012年年底開始，之前答應(yīng)好的內(nèi)地豪客們紛紛改口，取消了香港購物行程。香港零售管理協(xié)會(huì)近日公佈，「7000家會(huì)員店整體表現(xiàn)同期升幅明顯放緩，個(gè)別零售類，尤以針對(duì)內(nèi)地客的珠寶及鐘錶，均錄得單位數(shù)至雙位數(shù)跌幅。」

除了餐飲、住房和「勞力士」、「江詩丹頓」們，受到影響的肯定還有「中華軟3」、「黃鶴樓1916」、「茅臺(tái)」、「五糧液」們，甚至那些所謂的「商政禮節(jié)茶」、名家字畫等。2012年春節(jié)期間全大陸重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額曾達(dá)到4700億元人民幣，增長率爲(wèi)16.2%；今年這個(gè)數(shù)字一定會(huì)有所變化。

可見，從趨之若鶩到避之不及，「四菜一湯」中的經(jīng)濟(jì)學(xué)頗值得玩味。對(duì)企業(yè)家而言，比那些「規(guī)定」和「嚴(yán)禁」更重要的，是其背後的市場端倪、產(chǎn)業(yè)趨勢和應(yīng)對(duì)策略。