看過電影《天使愛美麗》的人也許都記得,艾米莉小時候,把木莓套在手指上一個個吃掉的場景。偶爾朋友聊天提起這電影,總是有人說,對啊對啊,我小時候也曾試過把草莓套在手指上吃啊!朋友B接著說,我現在也很喜歡把手插進米袋啊!
我有時覺得人類非常弱,一顆子彈,一句話,一把刀,甚至只是一聲嘆息,就能把我們打倒。但正因為這樣的弱,才顯出人類的強悍。打從娘胎中出來我們就在追求幸福的路上步步受挫,但大部分人仍是貪得無厭、越挫越勇。之所以能越挫越勇,“把草莓套在手指上吃”之類不起眼的快樂功不可沒。
有一組很有趣的意大利設計師,名字叫做Arabeschi di Latte,專門做和食物相關的設計,用食物來創造氣氛,用食物來溝通。一切和食物有關的設計他們都做,裝飾蛋糕、策劃聚會,又或者是把我們熟悉的刀叉做成手鐲項鏈,把一些設計新概念用和食物相關的物件、事件來展示,客人從私人派對到大型美術館,無所不包。從2001年到現在,Arabeschi di Latte已經成立了10年,他們的宗旨是“daily sense of happiness”,力求哄得你天天開心。
Moschino Cheap and Chic2012年春夏在香港太平山餐廳開了一場叫做“beauty food”的時裝發布午宴。會場布置成一個充滿蔬菜、水果和鮮花的大市集,彩色的甜椒、蘋果、花花草草,讓看客們隨便挑選,看完秀還可以回去做個沙拉吃,預算便宜,賓主盡歡。
所有食物中最討喜的肯定是甜品,巧克力慕斯提拉米蘇榴蓮拿破侖,還有那些秀外慧中的杯仔蛋糕,看到它們排排站在你面前,少有人不會心花怒放。在咖啡館工作,看大家的臉是我喜歡的消遣,女孩子們在蛋糕端上的時候哇哇大叫,臉都放出光來。
做蛋糕很簡單,都說做菜是藝術,而烘焙是化學,只要有食譜,人人都能做出吃起來還不錯的蛋糕來。但做蛋糕也很難,因為材料不出雞蛋、奶油、面粉、水果這幾樣,要做得好吃又出挑,就格外的難。每天晚上10時,咖啡館關門以后,是做甜品的時間。我并不是一個喜歡甜食的人,但烤蛋糕時濃郁的蛋奶香確實讓人歡喜。說來奇怪,一道花8小時做的鹵豬腳,怎么看就是不如花2小時做的藍莓慕斯蛋糕來得可愛。
有個年輕的做糕餅的男孩,長得不高也不帥,非常非常害羞,平時和女孩子聊天,連一句話也說不好,可是他曾有個非常漂亮健談、閃閃發亮的女朋友JULI。和他們兩個人一起吃飯,男孩基本不說話,只負責傻笑。我一直很好奇,他到底是怎么追到他女朋友的。有一次去他家玩兒,終于找到了答案:一本字寫得歪歪扭扭,沾滿面粉的脫線筆記本,封面寫著FOR JULI。里面滿是甜蜜蜜的配方:西式有糖煮草莓蘸檸檬果凍做餡的百香果慕斯蛋糕,中式有玫瑰醬桃膠糖水,真是甜到入心。最后兩人很快分手了,但這本甜入心的食譜,卻讓這位糕餅店男孩得到一位酒店大廚的賞識,在大廚開的私家小店里做蛋糕。有次經過,見一個可愛的女孩邊吃著他特制的酒香巧克力布朗寧,邊愛慕地看著他。他仍是害羞,頭低低地藏在甜品柜后面。可以預見,更多的女孩,會因為這些小小的甜蜜,發現這個害羞的男孩。