“吃火吐火”中的物理

1756年，有位叫萊頓弗羅特的物理學(xué)家曾做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：把一只鐵勺放在火爐上燒得通紅，然后把鐵勺從火爐上拿開(kāi)，將幾滴水先后滴到熾熱的鐵勺里，水滴竟然懸浮起來(lái)了，并在鐵勺里不停地跳動(dòng)，第一滴水大約懸浮了30s，因鐵勺的溫度已經(jīng)降低一些了，第二滴水懸浮了10s，而第三滴水只懸浮了1.2s，隨著鐵勺溫度的逐漸降低，后面的水滴落在勺子里立即被蒸發(fā)掉，不會(huì)再浮起了。