黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

一、選田和施基肥

黃瓜是淺根性作物，雖然主根可達(dá)1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以?xún)?nèi)的土層，具有好氣和好濕特點(diǎn)。因此宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質(zhì)壤土栽培。黃瓜有多種土傳病害，生產(chǎn)上忌連作，要求3—4年輪作1次。因栽培季節(jié)和生育期的不同，各茬黃瓜對(duì)肥料的需求總量也不一樣，生產(chǎn)上結(jié)合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000一6000公斤；餅肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黃瓜不耐漬，長(zhǎng)江流域多采取高畦栽培。一般畦寬1—1.3米，或者壟面寬50—80厘米，溝寬50厘米，深25—30厘米，并做好田間排灌渠道。

二、品種選擇

應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、商品性好，適宜春露地栽培的品種，有津春4號(hào)、中農(nóng)大11號(hào)、中農(nóng)大12號(hào)、博美4號(hào)、德瑞特902、中農(nóng)12號(hào)等；適合秋露地栽培的品種有津優(yōu)3號(hào)、津研2號(hào)，唐山秋瓜等。

三、育苗

黃瓜為喜溫植物。生長(zhǎng)適溫l5—32℃，白天溫度要求20～32℃，夜間15—18℃。不耐低溫，10℃以下，植株生長(zhǎng)緩慢30℃以下就會(huì)發(fā)生凍害。露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，該茬黃瓜所處的自然條件好，可選用長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果能力強(qiáng)、瓜條大、豐產(chǎn)型的品種栽培5夏茬播期5月下旬至6月中旬，正值炎熱多雨的夏季，產(chǎn)量多受氣候影響，可選抗病、耐熱品種栽培；秋茬播期7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫，瓜苗長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量也較低，選用抗逆性強(qiáng)，抗病毒，具有短日性的品種生產(chǎn)。保護(hù)地栽培，一般春茬播期2月上旬至中旬；冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗。在大棚或溫室內(nèi)生產(chǎn)黃瓜，光照、溫度和傳粉均受限制，必須選擇耐寒、耐弱光照、單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)的早熟品種栽培。

黃瓜根系再生能力較差，斷根后不易重新發(fā)根。夏、秋、冬茬黃瓜，一般采取直播。播前2—3天催芽，先將種子倒入55℃熱水中燙種10—15分鐘，撈出后在涼水中浸泡4—6小時(shí)，置于30℃左右溫度下催芽24小時(shí)，來(lái)芽后，按一定的株、行距點(diǎn)播，每穴點(diǎn)3—5粒種子，3—4片真葉時(shí)定苗。春茬播種時(shí)土溫低，一般采用育苗移栽。播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲后在床面上撤一層薄細(xì)土，隨后播種、蓋土，并扣緊棚膜、密閉保溫。幼苗出土后，要適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度保持在24—28℃，夜溫不低于12一13℃。苗期為了穩(wěn)定土溫，一般少澆水，采取覆細(xì)土保墑。定植前一周，加大通風(fēng)量，進(jìn)行低溫鍛煉，使苗床溫度接近大棚或露地氣溫。育苗每畝用種量200克左右，直播約需300克左右。

四、定植后管理

1.水肥管理。定植后要澆1次緩苗水，以后不干不澆水。結(jié)瓜前期和結(jié)瓜盛期，需水量增加，要因長(zhǎng)勢(shì)、天氣等因素調(diào)整澆水間隔時(shí)期，每次也要澆小水，要在晴天上午進(jìn)行，也可以采用膜下暗灌，通過(guò)放風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)濕度。進(jìn)入結(jié)瓜期要結(jié)合澆水施肥，初期每隔兩水追一次肥，結(jié)瓜盛期隔一水追一次肥，每次每畝追施氮肥2～3公斤，生長(zhǎng)中期追鉀肥4公斤。結(jié)瓜盛期用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴肥2～3次，調(diào)節(jié)瓜秧，促進(jìn)瓜條生長(zhǎng)。

2.溫濕度管理。定植后一般上午溫度控制在25℃～32℃，下午25℃～20℃，夜間15℃左右。大棚黃瓜相對(duì)濕度要控制在85%以下，盡量使黃瓜葉片不結(jié)露、無(wú)滴水，采用膜下暗灌，澆水后要及時(shí)放風(fēng)排濕。當(dāng)外界氣溫高于12℃時(shí)，可整夜放風(fēng)。

3.植株調(diào)整。瓜苗抽蔓時(shí)即可及時(shí)用竹竿或木棍搭1.5米高的人字架，蔓長(zhǎng)約一尺即可綁蔓，以后每隔3～4節(jié)綁蔓1次。綁蔓一般綁在瓜下1～2節(jié)，綁蔓時(shí)應(yīng)同時(shí)摘除卷須 、病葉、黃葉。根瓜要及時(shí)采摘以免贅秧。

五、病蟲(chóng)害防治

主要用五病三蟲(chóng)危害：用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，或大生M-45的500倍液防治霜霉病；用20%粉銹寧乳油2000倍液或農(nóng)抗120或2%武夷菌素150倍加50%多菌靈600倍液防治白粉??；選用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液防治疫病；選用大生M-45的500倍液加50%速克靈2000倍液，防治灰霉??；選用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑400倍液，防治細(xì)菌性角斑病。上述病害防治要交替用藥，7～10天一次。用10%的一遍凈或40%氧化樂(lè)果1000倍液，防治瓜蚜、白粉虱、螨類(lèi)。

六、采收

一般在定植后25～30天左右開(kāi)始采瓜，采收期40～60天左右。一般畝產(chǎn)量3500～4500公斤。采瓜要適時(shí)，當(dāng)瓜條頂端由尖變圓時(shí)采收。此時(shí)瓜條已充分長(zhǎng)大，又不老，是采收適期。采收過(guò)早，產(chǎn)量低，雖嫩，但汁液少，風(fēng)味差；采收過(guò)晚，皮厚硬，質(zhì)量差，不好銷(xiāo)售，且墜秧，妨礙其它瓜的生長(zhǎng)。采收時(shí)，既要看瓜的生長(zhǎng)情況，又要看整個(gè)植株生長(zhǎng)和坐瓜情況。采根瓜時(shí)，因瓜秧還小，根系還在生長(zhǎng)，根瓜著生節(jié)位低，若不及時(shí)采摘，會(huì)影響植株生長(zhǎng)，所以要適當(dāng)早采，不僅可提早上市，還能防止墜秧和化瓜。若植株弱人發(fā)不起秧時(shí)，可將根瓜在幼小時(shí)就疏掉。若植株生長(zhǎng)旺盛，秧上瓜適當(dāng)晚采，讓秧上總有中。小瓜，這樣可防止徒長(zhǎng)。結(jié)瓜盛期，莖葉生長(zhǎng)旺盛，瓜條可充分長(zhǎng)大再收，一般隔一天收瓜一次。結(jié)瓜后期，植株已衰老，易出現(xiàn)畸形爪，這利瓜應(yīng)及早摘除，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)正常瓜條。采瓜應(yīng)在早晨進(jìn)行，此時(shí)，品質(zhì)脆嫩。黃瓜在采收裝箱過(guò)程中，要輕拿輕放，要讓瓜頂花帶刺。

（作者單位：224524江蘇省鹽城市濱?？h通榆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心）