沼液曝氣地下滴灌對大棚芹菜產量和品質的影響

摘 要：利用沼液曝氣地下滴灌對大棚芹菜進行試驗。結果表明，沼液曝氣地下滴灌技術明顯提高了芹菜產量和品質，沼液濃度為80%和曝氣系數為1.0時，產量最高，為6 410kg/667m2，比對照增幅達35.67%；隨著沼液濃度的增大，芹菜產量、還原糖含量、Vc含量逐漸增加，硝酸鹽含量也呈增加趨勢；同一沼液濃度下，隨著曝氣系數的增大，芹菜產量、還原糖含量、Vc含量增加，而硝酸鹽含量呈逐漸降低趨勢。

關鍵詞：沼液曝氣地下滴灌；大棚芹菜；產量；品質

中圖分類號 S636.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）04-56-02

沼液是人畜糞尿厭氧發酵后的液體廢棄物，是一種高效優質的有機肥，其中不僅含有氮、磷、鉀、鈣等元素，還含有生長素、赤霉素、腐殖酸等“生物活性物質”，對作物生長發育具有重要調控作用，并能有效改善土壤理化性狀，促進作物增產。沼液和地下滴灌技術分別在韭菜及其他蔬菜上的應用，近年來國內外均有報道[1-4]，但沼液曝氣地下滴灌技術在大棚芹菜上的研究國內外鮮見報道。沼液曝氣地下滴灌技術是一種新型的地下滴灌方法，解決了普通地下滴灌導致的暫時性根系缺氧問題，同時又具備地下滴灌固有的優勢，能夠最大可能地提高設施蔬菜的生長潛力，是最新、最先進的灌溉方式。為此，筆者在大棚芹菜生產上開展了試驗研究，將沼液施用與地下滴灌技術進行有機結合，研究結果顯示該技術明顯提高了大棚芹菜產量和品質，節約了成本，具有顯著的經濟效益。

1 材料與方法

1.2 試驗設計 小區內種植9行芹菜，取中間7行作為試驗處理，邊上2行作為保護行，行距20cm，株距10cm，每667m2定植35 000株。在畦內韭菜行間鋪設4根美國約翰迪爾水科技有限公司的豪杰滴普（HYDRODRIP）滴灌管，滴灌管規格為外徑16mm，滴頭間距20cm，滴頭流量為1.65L/h，滴灌管埋設深度為15cm。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 植株生長指標 每隔7d用鋼尺測定芹菜株高。采用日產SPAD-502型葉綠素計，每隔7d，在早上9：30左右，距葉尖1/3處測定3次SPAD讀數，取平均值表示葉片葉綠素含量。

1.3.2 產量和品質 芹菜收獲時每小區單獨收獲計算產量，同時對各處理的芹菜莖采樣進行品質分析，VC含量用2，6-二氯靛酚法，還原糖采用3，5-二硝基水楊酸比色法；硝酸鹽采用紫外分光光度法。

2 結果與分析

2.3 沼液曝氣地下滴灌對芹菜品質的影響 表3結果表明，施用沼液能夠明顯降低芹菜的硝酸鹽含量，其中以沼液20%和曝氣系數為1.0處理下降幅度最大，比對照下降了44.28%，但是在沼液施用量增加的情況下，仍然能夠明顯提高芹菜中的硝酸鹽含量，其原因一方面是N肥的施用與蔬菜體內硝酸鹽積累呈正相關，P、K肥的施用與之呈負相關。缺磷比增氮更易引起葉菜組織內硝酸鹽的積累。造成葉菜硝酸鹽積累的真正原因是氮磷比過大，而沼液中的氮磷比較低。另外，由于蔬菜大多以吸收硝態氮為主，而沼液中的鉀元素含量較高，鉀促進植物根對NO3-的吸收，并促進NO3-在植物體內的運輸，所以提高了蔬菜體內硝酸鹽的運輸、轉化。另一方面可能是由于沼液中的微量元素激活了硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的活力，使蔬菜體內硝酸鹽含量下降。在同一沼液濃度下，隨著灌后曝氣系數的增大，硝酸鹽含量下降，表現為K3

3 結論

試驗結果表明，沼液曝氣地下滴灌可以顯著提高芹菜的產量和品質[5-8]，同一曝氣系數下，隨著沼液濃度的增大，芹菜產量、還原糖含量、VC含量逐漸增加，硝酸鹽含量也增加；同一沼液濃度下，隨著曝氣系數的增大，芹菜產量、還原糖含量、VC含量增加，而硝酸鹽含量降低。研究結果表明，沼液濃度為80%和曝氣系數為1.0時，芹菜產量和品質最好，也是芹菜生長發育的最佳系數。

曝氣地下滴灌技術作為一種新型的灌溉方式國內外研究較少，而通過沼液來研究曝氣地下滴灌技術在大棚芹菜上的應用國內外尚屬首次。本試驗研究過程中，對沼液充分過濾后利用重力進行滴灌，未見地下滴灌設備管路堵塞情況發生，說明沼液經過處理在設施蔬菜上進行地下 （下轉113頁）