中食展打造亞洲國際食品貿易平臺

5月7日，第十四屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China 2013）將在上海新國際博覽中心隆重開幕。該展由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業發展中心共同主辦。2012年，該展首次超越亞洲第一國際食品展的日本國際食品展，成為亞太地區最為令人矚目的國際食品展。

據悉，2013年在國內食品市場需求的帶動下，中食展將繼續保持增長的態勢，其展覽總面積、參展商數量和專業觀眾數量將增長15%，分別達到85000平方米展覽面積，2200家中外參展商及46000名專業觀眾的總體規模水平。和去年展會相比，2013年展會的銷售進度大大提速，至三月初為止，除去個別展區外，展位銷售已基本告罄。

海外方面，本屆展會吸引了60多個國家和地區的企業報名，有四十多個國家或海外地區集體組團參展。越南、印尼、瑞士、比利時、立陶宛和香港特區首次亮相中食展。與此同時，美國、法國、澳大利亞、德國、意大利、西班牙、南非等海外老參展團將擴大參展面積。2013年中食展的榮譽國土耳其，將以1000平方米的超大規模參展，全面展示橄欖油、調味品、糖果、蜜餞、面食等土耳其特色產品。香港貿發局代表香港地區首次正式參展，所預定展臺已不能滿足參展企業的需求。肉類專區由來自南美和北美傳統肉類出口大國組成，展位銷售一空，不少企業只能進入等候名單。

國內招商獲得眾多地方政府和專業協會的積極響應。山東、浙江、上海、寧波、烏魯木齊、長春等省市的政府部門將組織當地優秀出口食品企業參展。農業部對外經濟合作中心將攜陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧、甘肅等七大蘋果產地亮相果蔬專區。中國水產流通與加工協會將率領大連獐子島、上海水產集團等名企參展，并將首次推出海鮮烹飪表演以及現場品嘗和產品定向推薦活動。中國乳制品工業協會將推出乳制品及嬰幼兒食品專區，攜海內外知名乳品及嬰幼兒食品企業參展。由中國食品和包裝機械工業協會主辦的第十三屆中國上海國際包裝和食品加工技術展及由中國罐頭工業協會主辦的第六屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設備博覽會亦將同期同地舉辦。

本屆展會將按照產品品種展示的“產品專區”進一步發展，形成了葡萄酒與烈酒、啤酒、茶與咖啡、休閑食品、巧克力世界、肉類、乳制品、水產品、果蔬專區、有機食品、清真食品等產品展示專區，不僅滿足了市場對產品多樣化的需求，也方便了專業觀眾的參觀和采購。

近年來，國內的海外食品代理商報名參展日益踴躍，所展示的產品線快速增容，不少參展商代理多達幾十種的海外產品，展臺面積大，裝修檔次高。他們希望通過展會創立并完善國內的營銷網絡，向中西部發展、向二線城市進軍。今年中食展的另一個亮點是酒世界專館的質量提升。該專館自2011年展會創辦以來，集中展示中外葡萄酒和烈性酒企業，深獲好評。