高溫與干熱風(fēng)對小麥的影響及其防控措施

摘 要：小麥生長后期常遇到高溫、干熱風(fēng)的危害。本文就高溫、干熱風(fēng)對小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及生理生化的影響、防控措施及研究進(jìn)展進(jìn)行了論述，以期為我國小麥耐高溫、抗干熱風(fēng)育種提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；高溫；干熱風(fēng)；防控措施

中圖分類號：S42文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2013）03-0126-06

小麥作為我國主要的糧食作物之一，其生長發(fā)育進(jìn)程中常遇到低溫、干旱、高溫、濕澇、干熱風(fēng)等災(zāi)害性天氣，嚴(yán)重影響了小麥的增產(chǎn)增收。小麥作為喜涼的C3作物，在生長期間易受高溫脅迫的影響，從而造成籽粒品質(zhì)變劣及產(chǎn)量下降。一般來說，小麥籽粒灌漿過程中氣溫在20～24℃、相對濕度在60%～80%范圍內(nèi)較為適合其生長發(fā)育。但小麥整個生長發(fā)育過程中并不是一直處于適宜條件下，尤其是在小麥灌漿至成熟階段，常有2～5 天的氣溫>32℃、相對濕度<30%、風(fēng)速>（2～3）m/秒 的天氣，此時小麥蒸發(fā)量大，體內(nèi)水分失衡，籽粒灌漿受抑制或不能灌漿，造成小麥提早枯熟，亦即干熱風(fēng)危害[1]。而高溫、干熱風(fēng)在我國小麥主產(chǎn)區(qū)時常發(fā)生，對小麥的生長發(fā)育、品質(zhì)及產(chǎn)量的形成產(chǎn)生極為不利的影響[2～6]。

目前我國根據(jù)干熱風(fēng)的發(fā)生情況將其分為高溫低濕型、雨后熱枯型和旱風(fēng)型；根據(jù)干熱風(fēng)對小麥的危害程度，又可將其分為輕、重2級[7]。干熱風(fēng)每年可造成小麥減產(chǎn)5%～10%，嚴(yán)重年份可達(dá)20%以上[8]，因此，加強(qiáng)對其研究并培育耐高溫、抗干熱風(fēng)小麥品種以及做好綜合防治工作十分必要。

1 高溫與干熱風(fēng)對小麥的影響

1.1 對產(chǎn)量的影響

高溫、干熱風(fēng)可使小麥的功能葉光合速率下降，蒸騰強(qiáng)度驟然加強(qiáng)，從而造成小麥植株迅速脫水，并導(dǎo)致小麥葉片蛋白質(zhì)破壞，旗葉總氮、蛋白質(zhì)含量減少，氮代謝被破壞。……