22個越橘品種在不同產地果實品質比較研究

摘要：以吉林長春、遼寧丹東、山東乳山3個產區的22個越橘品種為試材，分別對其果實外觀和內在品質進行了調查分析。結果表明：瑞卡、H60（雜交后代）、H63（雜交后代）在乳山產區表現較好；藍線、奈爾森、康維爾在丹東產區表現較好；北春、北藍、慧藍、斯巴坦在長春產區表現較好。

關鍵詞：越橘；品種；果實品質

中圖分類號：S663.2文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）03-0052-04

越橘為杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium spp.）植物，原產于北美，在我國主要分布于東北和西南地區[1]。鮮果風味獨特，口感佳，營養豐富，除富含人體所必須的氨基酸、糖、酸、維生素和礦質元素外，還含有大量花青素類等生理活性物質，具有極強的抗氧化活性和改善視力、抗心腦血管疾病、殺菌等醫療保健作用[2]。目前，關于蘋果[3，4]、葡萄[5，6]、草莓[7，8]、越橘[9，10]等果實品質的研究報道很多。但多數研究仍然存在品種單一和區域單一等問題，沒有進行系統比較研究。因此，本試驗以不同越橘品種為試材，對其在不同生態條件下的果實品質進行比較研究，以期為越橘的良種選育及大規模生產推廣提供系統的理論依據。

1 材料與方法1.1 試驗材料

于2011年7月分別對吉林長春、遼寧丹東、山東乳山3個越橘主產區的22個越橘品種進行調查。調查品種為：半高叢越橘，圣云、北藍、北陸、慧藍、M6（5415）、北春；高叢越橘，北衛、康維爾、北極星、藍樂、斯巴坦、奈爾森、奇伯瓦、藍塔、藍線、日昇、奧林匹亞、吉拉、瑞卡、瑞卡德、H60（雜交后代）、H63（雜交后代），每個品種隨機選取5個生長正常的植株取樣，重復3次。1.2 供試地點

吉林長春：位于吉林農業大學越橘園，黑土，年均氣溫4.2℃，年均日照時數2 475.2 h，無霜期151 d，年降水量790.4 mm，積溫3 300℃。

遼寧丹東：位于丹東越橘園，棕壤土，年均氣溫8.7℃，年均日照時數2 255 h，無霜期175 d，年降水量1 036 mm，積溫3 800℃。

山東乳山：位于乳山市午極鎮正甲夼村越橘園，砂壤土，pH值5.6，有機質含量極低，年均氣溫11.6℃，年均日照時數2 600 h，無霜期186 d，年降水量1 037 mm，積溫4 410℃。

1.3 測定項目及方法

1.4 數據處理

數據用DPS軟件進行統計分析。

2 結果與分析2.1 不同產地越橘果實的外觀品質

由表1可以看出，不同產地的越橘果實外觀品質上存在一定的差異。22個越橘品種在3個產區的平均單果重，除圣云外均表現為：乳山>丹東>長春，且乳山產區顯著高于長春產區，其中乳山產區，奧林匹亞最高（3.55 g），北春最低（0.88 g）；丹東產區，圣云最高（3.06 g），北春最低（0.83 g）；長春產區，北衛最高（1.83 g），北春最低（0.62 g）。

最大單果重表現為：乳山產區普遍較高，長春、丹東產區普遍偏低，其中乳山產區，奧林匹亞最高（4.42 g），北春最低（1.52 g）；丹東產區，北衛最高（4.35 g），北春最低（1.53 g）；長春產區，斯巴坦最高（4.26 g），北春最低（0.85 g）。

單果重是越橘生產中品種選擇最主要的特性，以鮮果生產為目的栽培適宜選擇大果品種[14]。其中，單果重超過2.0 g（乳山）的品種有北藍、圣云、北衛、北極星、斯巴坦、奇伯瓦、藍塔、日昇、奧林匹亞、瑞卡德、H63，屬于大果品種；北春、北藍、藍塔、H60單果重偏小，屬于果實較小品種。