臨滄普洱情

自認(rèn)為我是個(gè)簡(jiǎn)單的人，卻一不小心喜歡上了不簡(jiǎn)單的臨滄普洱茶。我對(duì)臨滄普洱茶的鐘情，不僅是一種突然而至的興致，更是自小與茶的一場(chǎng)青梅竹馬的意念；不只是單純品味的狂歡，更是幾番人生之際甘甜與苦澀的情感回旋。于是，生長(zhǎng)在茶的王國(guó)——臨滄，我就常常避開洶浪紛爭(zhēng)的茫然與冷酷，遠(yuǎn)離齷齪與虛偽，在茶里品味一份淡泊與寧靜的清閑，在茶里品味人生得失，品來品去竟也品出些許感悟來。

臨滄是茶鄉(xiāng)，茶館四處可見，各式各樣的茶館點(diǎn)綴在大街小巷，或簡(jiǎn)潔，或古樸，或現(xiàn)代，或富麗，無不顯現(xiàn)清新雅致的感覺。臨滄的茶館一般四壁都有透明通風(fēng)的大窗，門窗上貼的大都是古代詩詞、當(dāng)?shù)孛说淖之嫞o茶館營(yíng)造了一種濃濃的文化氛圍。坐在雕花、厚實(shí)的木凳上，憑窗臨風(fēng)，太陽亮亮地照著，人便有了登高望遠(yuǎn)的明朗，心也自然開闊起來。工薪一族在忙碌了一天后，約上三五好友，在茶館里小坐一會(huì)兒，費(fèi)用不高，還能落個(gè)休閑自在，何樂而不為？幾杯普洱茶下肚，倍覺清爽舒暢。

品茶是正事，洞經(jīng)則是佐茶佳品。邊聽曲子，邊看茶葉在杯子里靜靜地升騰舒展。纖瘦的茶葉被開水柔情地浸潤(rùn)，開始只是懶懶地翻了翻身，還漫不經(jīng)心地打著哈欠。曲子越唱越歡，茶色變得越來越濃，葉子也逐漸地豐腴招展，像婀娜的少女，散發(fā)出綠色的光暈。抿上一口溫潤(rùn)的茶水，再沿著喉管慢慢滑下，不覺唇齒留香，真可謂“斗茶香兮薄蘭芷”。

雖然生活在臨滄，我知道的臨滄茶的種類并不多，無非是花茶、青茶、紅茶、綠茶、白茶和黑茶。以前聽過一些有關(guān)臨滄茶的東西，現(xiàn)在也已經(jīng)忘得差不多了。但我喜歡喝的還是臨滄的普洱茶，一勺茶葉加上滾水，蓋上壺蓋，小片的葉子如變戲法兒一樣，慢慢漲大，直至全部伸展；然后，那紅潤(rùn)潤(rùn)的色就染了整壺的水，倒進(jìn)細(xì)致的杯里，端起，湊近唇邊，裊裊升起的霧氣不止迷蒙了雙眼，也潮濕了面頰，更有一縷淡淡的清香撲鼻而至，不待入口，已然醉了……入口卻是另一番感受，最初一口，苦澀中帶著不舍與眷戀；細(xì)細(xì)咀嚼，口中余味仿佛西施捧心，我見猶憐棄之不舍；慢慢體會(huì)唇齒間的后味則恰似貴妃醉酒，嬌柔卻毫不做作。浮想聯(lián)翩的第一口茶終于喝完了。接下來的一切都順理成章，直到那茶的紅色無蹤，始覺出蘇東坡“從來佳茗似佳人”的意境。香茶在口，任芬芳承載起身心，走出冷秋，走出夏雨，在茶館中感受小憩的片刻安寧，細(xì)品慢飲中把現(xiàn)實(shí)生活品成了詩、啜成了畫。

其實(shí)，普洱茶對(duì)于初嘗者來說，是很難入口的，尤其是陳年普洱茶。愛喝普洱茶的人，喝的就是那股韻味，那股陳年的香氣，會(huì)讓人聯(lián)想到綿延在臨滄的險(xiǎn)山奇水和原野叢林間的茶馬古道。

喝過30年的普洱茶，那酒紅色的茶湯倒進(jìn)玻璃杯里，迎著光線看去，晶瑩剔透，折射著誘人的光芒。隨著茶色的不斷變幻，心思不覺透過杯中那茶，穿越了時(shí)空隧道，那茶馬古道上的風(fēng)聲、雨聲、馬蹄聲、鈴兒聲，漸漸入耳，久久回蕩……

飲一杯臨滄普洱，咽下的是幽香。只需一會(huì)兒，便會(huì)感覺有一股熱氣由后心背處自下而上地緩緩升騰，手臂也會(huì)漸漸地發(fā)熱，周身似有熱流在涌動(dòng)。普洱茶的味道不似綠茶那樣的苦澀和清爽，也沒有烏龍茶的那股釅釅的甘和香，卻有一種特殊的韻味，讓人久久回味。

其實(shí)，臨滄人喝普洱茶，大多喝的是一種禮節(jié)。家里來了客，沏一壺好茶，坐在一起侃天南、侃地北，侃男人、侃女人，胡扯人間是非曲直，以茶代酒，以茶傳情，輕咂慢品，幾許愁樂甘苦隨風(fēng)鳴響天籟，升降沉浮款款遁入各自的心中。左鄰右舍聚在一起，東家長(zhǎng)西家短地拉家常，或互通有無，其樂融融，多么自在。一壺喝干了再加入水，茶味淡了再泡一壺，你一杯，我一杯，越喝味越妙，越喝氣越爽。于是，臨滄人喝普洱茶喝上了癮，臨滄人喝普洱茶喝出了情，臨滄人喝普洱茶就喝出了一種文化。

有人說，心本是一壺茶，包容百味，因吐納而新。是的，一杯臨滄普洱茶在握，細(xì)品人生百味，陽光下，品得出人們走向明天的足音。■