到巍山做個幸福的“吃貨”

2013年“美食大理·品味巍山”第三屆中國大理巍山小吃節

巍山是中國歷史文化名城，紅河的發源地，也是南詔國的發祥地，巍山古城是一座完整保存了600年的古城。向往巍山已久，卻從未來過。恰逢農歷二月八日巍山傳承了千年的彝族祭祖節，而巍山的小吃節也在同期舉行，我的巍山之旅就在這個節日中開始了，走跟我去巍山做個幸福的“吃貨”吧。

能為小吃舉辦節日的地方，美食自然是相當了得，來到這里就不要惦記著減肥這回事了，來到巍山小吃節定力再強也Hold不住啊。都說旅行最幸福的事就是吃吃喝喝，這一點我深表贊同，老饕們在巍山小吃節上可以得到淋漓盡致地滿足，看看那些被青豆小糕和油粉黏住眼睛的旅人，“玩在大理、吃在巍山”還真不是浪得虛名。

巍山小吃聞名全云南，數得出名字的就有十多種，只要胃還裝得下，能讓人從早吃到晚。古城小吃街的的兩旁就支起了各式各樣的小吃攤。巍山米糕恐怕是其中最別致也最惹人愛的了，小小米糕是古城人最家常的早點，“小清新”范的青豆小糕最是招人喜歡，猶如同一個精致的工藝品，輕咬一口，滿嘴生香。扒肉餌絲是巍山濃得化不開的一個情節。巍山人天天吃的扒肉餌絲也不覺的膩煩。

饞人的巍山小吃還很多，什么鍋巴涼粉、小卷粉，什么蜂蜜糍粑、冰粉涼蝦，什么糖火燒、蜜餞、一根面……掰著指頭能數半天，小吃街要把這些個、小吃看個遍都要大半天，要是每樣都品味要怕是要花好幾天。

最有人氣的要說在南詔古街上的長街養生宴，長街宴由上百張桌子拼接而成，綿延數里，地道的養生宴，讓四方來的游客吃的健康，吃出快意，也彰顯出南詔古都的獨特的飲食文化。看著滿桌的雞鴨魚肉，忍不住大快朵頤。作為一個肉食動物的我，筷子的立馬夾起一塊肉放進嘴里，弄弄的肉香滿嘴四溢，嘿，今天的肉怎么還有股淡淡豆腐味呢？熟悉養生宴的朋友告訴我，桌子上的“硬菜”可都是用素食食材做成的，對于身處發福的我品上一桌素食想必也是極好的！

在小吃節上最受罪的莫過于，當你肚子吃得滾圓時，味蕾還需經受各種美味無盡的誘，若想在這小吃節上吃盡巍山小吃卻是有些困難，就留下些許遺憾，留下些許念想，留下一縷扯不斷的牽念……臨走時高喊一聲“我還會回來的”！

鏈接：巍山古城位于云南大理白族自治州南部，是古代南詔國的發祥地和古都、清代御封的“文獻名邦”。現存的巍山古城始建于明代，至今已有620多年歷史，但仍然保留著為數眾多的明清古建筑，不愧為國家級歷史文化名城。巍山在長期歷史發展中形成了獨具特色的民族和地域文化，是中華彝族祭祖圣地、中國彝族打歌之鄉、中國民間扎染藝術之鄉、中國最佳魅力旅游名縣、中國低碳旅游示范區，同時，巍山還是被中國烹飪協會命名為“中國名小吃之鄉”。巍山小吃素以風味獨特、做工精細、品種繁多、葷素相宜而著稱，深受廣大食客青睞。