早春大棚黃瓜嫁接栽培技術

早春大棚黃瓜是河南省及周邊省份栽培面積最大的設施蔬菜之一。由于早春氣溫低，黃瓜育苗、栽培管理難度大，要取得黃瓜的早熟豐產，獲得較好的經濟效益，在選擇好的品種，采用科學的管理技術的基礎上，才能達到優質高產。現將本地早春大棚黃瓜栽培要點介紹如下，供生產者參考。

1 品種選擇

根據早春大棚黃瓜生產的特點。在黃瓜品種選擇上要注意以下幾點：（1）要求黃瓜早熟性好，能提前上市；（2）連續坐瓜能力強；（3）可以適當密植；（4）對環境條件有較強的適應性；（5）抗病性強。本地早春大棚黃瓜栽培常選用的品種有寒育6號、津優10號、津優35等。

2 播種期選擇

播種期選擇原則，應根據棚室的保溫性和品種的適應性選擇適宜播種時期。一般要求定植時棚內地溫穩定在12 ℃ 以上。在特殊的自然條件下，棚室內的最低氣溫不要低于10 ℃。嫁接黃瓜的播種期應距定植期55 d左右。因此，本地早春大棚育苗播種時間一般在1月中旬至2月初。

3 嫁接育苗

3.1 育苗前的準備工作

（1）配制營養土：優質的田園土與腐熟的有機肥（以家禽肥為主）以6 ∶ 4 比例混勻過篩。并在每m3營養土中加入1.5 kg左右三元復合肥，100 g 多菌靈，混勻后堆積待用。（2）育苗設施的消毒處理：育苗前7～10 d，用百菌清煙霧劑熏棚殺菌。（3）育苗畦、穴盤的準備：把苗畦整成寬 1～1.2 m，整平；準備72孔的穴盤。

3.2 種子處理、催芽

（1）曬種：播種前2～3 d曬種，以提高黃瓜種子的發芽勢。（2）溫湯浸種：用55 ℃ 溫熱水浸種20 min。熱水量為種子量的5倍，浸種時要不斷攪拌。（3）藥劑浸種消毒：用1% 福爾馬林溶液浸種15～20 min，可有效預防枯萎病的發生。也可以用0.1% 的高錳酸鉀處理種子15 min，可預防其他病害的發生。（4）催芽：浸種后用清水沖洗干凈種子，再放在室溫水中，黃瓜浸種5～6 h；南瓜砧木浸種20～24 h，晾干種皮水分后用濕紗布包好，放在28～30 ℃ 溫度下保濕催芽2 d左右（少量種子可用干凈的塑料袋包好，放在內衣口袋保溫催芽）。

3.3 播種

砧木的播種時期要比接穗提前播種5～7 d。黑籽南瓜砧木播種：把營養土裝入72孔的穴盤中，把穴盤排入苗床（苗床提前整平，鋪好地膜）。澆透水，水下滲后，在每穴內播露白發芽種子1粒（露白種子的芽一定要朝下平放），然后覆土1～1.5 cm厚，平蓋地膜，以利保墑。接穗黃瓜播種：可采用1～1.2 m的苗床的育苗或者平底盤育苗。

3.4 播種后溫度管理

播種后到大部分種子出苗前，苗床內的氣溫白天保持在25～30 ℃，夜間16～18 ℃。播后3 d待80%的種子出土后，要及時揭去地膜，使白天溫度降到25 ℃ ，夜間12～14 ℃，等待嫁接。

3.5 嫁接技術

早春黃瓜多采用插接法嫁接。該方法操作簡便，容易管理，成活率高。嫁接時期：黑籽南瓜砧木以真葉出現半片葉時嫁接為宜，接穗黃瓜以子葉未展開時為宜。

首先，用竹簽剔除砧木的生長點，要干凈徹底。然后從砧木的2片子葉間向下斜插下去，不要穿破胚軸的表皮，以手指感覺到竹簽尖的壓力為度，深約1～1.5 cm。不要拔出竹簽。取接穗，持刀片在子葉以下0.8～1 cm處呈30° 斜切1刀，切口長0.5～1 cm，然后在斜切面背面再切1刀，角度和刀口都要小于前者。切后的接穗下胚軸成不對稱的楔形。注意：切口方向與子葉伸展方向平行。拔出砧木上的竹簽，將削好的接穗插入砧木小孔中，使二者緊密結合。砧木和接穗二者的子葉方向呈“十”字型。

3.6 嫁接后的管理

3.6.1 溫度管理 嫁接后的黃瓜苗在高溫高濕暗環境條件下生長，白天溫度一般維持在30 ℃，晚上不低于15 ℃，濕度在90% 左右，這樣有利于傷口愈合。待3 d后在早晨時分，便可以揭開一側地膜，注意風口不要太大，進行30 min放風。放風后澆水，維持適宜濕度。以后每天放風時間延長30 min，最終完全打開風口，此時黃瓜苗傷口也完全愈合，大約需要1周時間，待嫁接苗新葉長出后，即可恢復正常管理。當黃瓜幼苗長至2葉1心時，盡量保持12～15 ℃ 的溫差較好，進行大溫差育苗，白天25～28 ℃，夜間10～15 ℃。定植前7 d進行低溫煉苗，白天25 ℃ 左右，夜間8～12 ℃。

3.6.2 水分管理 苗期水分不宜過多，一般不澆水。根據苗床墑情和長勢，適時、適量的澆水施肥。在苗床干旱、幼苗萎蔫時，在午前向苗上噴水，然后升溫排濕。

3.7 壯苗標準

黃瓜嫁接苗壯苗一般株高在16 cm左右，具有5～6片真葉，子葉完整，莖粗壯，節間短，葉片深綠，根系多且發達，無病蟲危害。

4 定 植

早春大棚黃瓜栽培施肥應以有機肥為主，化肥為輔。施肥方式以底肥為主，追肥為輔。定植前7 d左右， 667 m2施優質腐熟有機肥7 000～8 000 kg、三元素復合肥50 kg、過磷酸鈣75 kg、硫酸鉀30 kg。深翻土壤 30～40 cm，土肥混勻、耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm 起壟，壟高15～20 cm。然后蓋上地膜，扣棚升溫。定植前 1 d在苗床噴1次75% 百菌清1 000倍液。并在棚室內用百菌清煙劑熏棚殺菌。定植選擇晴天上午進行。按株距25～30 cm，將地膜剪成“十”字口，挖穴澆足水，趁水未干時把苗放入，覆土。定植后也可在苗上方扣60～80 cm高的小拱棚，以便保溫，有利于幼苗成活。

5 田間管理

5.1 定植后到緩苗期間的管理

幼苗定植后到緩苗前棚室內以保溫為主，棚溫白天30～35 ℃ ，夜間16～20 ℃。以夜間不應低于16 ℃，利于緩苗。緩苗期間無過高溫度，不需放風。大約 1周后，當有新葉開始生長時緩苗結束。這時在天晴時澆1次緩苗水。

5.2 緩苗到結瓜期間的管理

要培育壯苗，以促為主，不宜采用明顯的控秧措施。溫度白天保持在25～30 ℃，夜間12～15 ℃；緩苗后根據天氣情況適時放風，放風口由小到大，傍晚要及時關閉；夜間不應低于10 ℃。緩苗后及時中耕松土2～3次，以提高地溫，中耕應由近及遠，由淺到深。第1次澆水時機：早了植株易徒長，晚了果實易墜秧，第1次澆水在根瓜膨大期（瓜條長12～15 cm），如長勢旺應到采摘時澆第1水，長勢弱就要適當提前。

5.3 結果期溫度管理

黃瓜生長的適宜溫度為15～32 ℃，此期是黃瓜的生長盛期，管理的要點是“高溫催瓜”，白天溫度保持在 28～33 ℃，晚上 15 ℃ 左右。采用變溫管理方法，隨著外界氣溫的升高要逐步加大風口，當外界最低氣溫穩定在12 ℃ 以上時，可晝夜通風。

5.4 水肥管理

黃瓜結果期需水量增加，一般保持地面濕潤，保持較高的土壤含水量，應根據土壤、天氣、長勢等環境進行灌水施肥。沙壤地3 d左右澆1次水或采1次瓜澆1次水，黏土地6 d左右或采2次瓜澆1次水，同時根據底肥施用量，每次都隨水沖肥或隔1次水沖1次肥。前期澆水以晴天上午為好，中、后期下午較好。每次667 m2追施尿素5～10 kg，并配施復合肥10～15 kg。

5.5 濕度調控

為了控制病害的發生，大棚黃瓜棚內的相對濕度應控制在85% 以下，盡量保持葉片不結露，無水滴。晴天上午澆水后要先閉棚升溫至33 ℃，而后緩慢打開風口放風排濕；氣溫降至25 ℃ 關閉風口，如此每天進行1～2次，連續2～3 d，便可降低棚內濕度。

5.6 植株調整

（1）吊蔓、落蔓：植株 7～8片葉時，株高25 cm左右，開始吊蔓。落蔓時間：下午落蔓，或澆水前落蔓。（2）除側蔓、摘心：及時除去多余側蔓，當主蔓長到25片葉時摘心，促生回頭瓜。（3）打老葉：及時把植株上的老葉、感病嚴重的葉片打掉。

6 病害防治

早春大棚黃瓜病蟲害防治堅持“預防為主，防重于治”的原則。應做好以下工作：

（1）做好種子消毒。（2）加強田間管理：合理施肥、澆水，澆水在晴天進行，避免陰天或雨天；及時通風。（3）生態防治：高溫悶棚：晴天中午密閉溫室或大棚，棚溫上升至45 ℃，維持2 h，可以控制病情7～10 d，低于42 ℃ 效果差，高于48 ℃ 黃瓜易受害。（4）藥劑防治：細菌性病害（黃瓜細菌性葉斑病、角斑病、靶斑病）可用20% 溴硝醇600～800倍液、72% 華北農用鏈霉素4 000～5 000倍液、33.5% 喹啉酮懸浮劑800倍液等噴霧防治。真菌性病害（霜霉病、白粉病、灰霉病、猝倒病、黃瓜炭疽病、枯萎病等）可用58% 甲霜靈錳鋅500～700倍液、80% 代森錳鋅800倍液、10% 苯醚甲環唑1 500倍液、65% 丙森霜脲氰600倍液等噴霧防治。病毒性病害（黃瓜花葉病毒病）主要以預防為主，切斷病毒病的傳播途徑。防治用的藥劑，要交替使用，以免植株產生抗性。（5）煙霧防治：45% 百菌清煙劑667 m2每次用200～300 g，每隔7～10 d使用1次，連續2～3次。

7 適時采收

早春大棚黃瓜栽培以早熟為主要目的，前期產量對緩解春季蔬菜供應、提高經濟效益至關重要。因此，根瓜應適當早收，以利于其他瓜條快速生長發育。對于連續結瓜多，瓜條同時膨大的品種，更要適當早采。結果盛期1～2 d須采收1次，應仔細檢查，以免采收過晚，影響果實品質。采收最好在清晨進行，以保持瓜條鮮嫩。