中班手工活動：蔬菜拼盤

活動目標

1 能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案

2 感受有規則圖案所表現出的美。

3 在操作過程中體驗創作的樂趣。

活動準備

1 蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個小簍子里

2 一次性白色小蛋糕盤。

3 課件：蔬菜拼盤視頻（廚藝大賽情景展現）

4 活動前組織幼兒把手洗干凈。

活動過程

一、猜一猜

根據蔬菜切片或切段辨認幾種蔬菜，引發學習興趣

1 師：今天老師帶來了一些“化過妝”的蔬菜，根據它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎？（出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱。）

2 師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會是什么樣子呢？我們來看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。

二、看一看

1 欣賞廚藝拼盤比賽視頻片段。

師：廚師們在比賽中制作的這些蔬菜拼盤好看嗎？廚師為什么要這樣擺放呢？

小結：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案

蔬菜拼盤的圖案可以給大家帶來美的感受，引起食欲

2 作品賞析：選取比賽視頻中幾張經典有趣的拼盤圖片，引導幼兒進行討論、分析，說說拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺，等等，幼兒逐一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設計圖案的啟發，

三、拼一拼

1 師：小朋友也來做廚師，來一次蔬菜拼盤比賽好嗎？

提示：制作拼盤時，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱。

2 幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取萊，拼出自己喜愛的圖案。教師巡回指導，鼓勵幼兒拼出有創意的蔬菜拼盤

四、比一比

請幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請客人老師和好朋友來看看，并向他們介紹自己做的拼盤。

五、小結

鼓勵幼兒多吃營養豐富的蔬菜。