分析化學(xué)雙語教學(xué)的理性思考與實(shí)踐研究

摘要：目前，許多高校已經(jīng)實(shí)行雙語教學(xué)并取得了較好的效果。對分析化學(xué)雙語教學(xué)進(jìn)行了理性分析，基于這些分析結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行了分析化學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐研究，找出了目前實(shí)施分析化學(xué)雙語教學(xué)中存在的問題并提出相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；分析化學(xué)；理性思考；實(shí)踐研究

雙語教學(xué)，通常意義指要求在非英語專業(yè)（以理工類為主）的大學(xué)課程中，在基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課方面，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地同時(shí)用中文和英文講授某一課程。具體來講是指在教材使用、課堂講授、期末考試等教學(xué)環(huán)節(jié)英語和漢語并用的教學(xué)活動(dòng)。

分析化學(xué)是一門綜合性課程，涉及無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)等學(xué)科的理論和實(shí)驗(yàn)方法，是學(xué)習(xí)化學(xué)領(lǐng)域相近或者相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)課程。同時(shí)，分析化學(xué)有很強(qiáng)的實(shí)用性，是理論與實(shí)際密切結(jié)合的學(xué)科，對于學(xué)生樹立準(zhǔn)確的量的概念、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度等方面發(fā)揮著重要作用。雖然分析化學(xué)的研究在近二三十年中已取得了一系列的重大成就，但長期以來，分析化學(xué)課程基本上是沿用傳統(tǒng)的中文教材，教學(xué)內(nèi)容少有變化，且滯后于學(xué)科自身的發(fā)展，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代分析化學(xué)發(fā)展的最新成就和進(jìn)展。在這種情況下，雙語教學(xué)的提出和引入，就是一種大膽的實(shí)踐和探索。

一、分析化學(xué)雙語教學(xué)的理性思考

分析化學(xué)雙語教學(xué)的理性思考是要闡明在雙語教學(xué)中怎樣揚(yáng)長避短，如何操作，才能使分析化學(xué)雙語教學(xué)達(dá)到雙贏的目的，即專業(yè)、語言兩不誤，質(zhì)量、效率兩兼顧。

1.教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)難度

教學(xué)目標(biāo)有兩方面:專業(yè)目標(biāo)和語言目標(biāo)。“分析化學(xué)”雙語教學(xué)首先應(yīng)定位在分析化學(xué)教學(xué)，其次才是雙語教學(xué)。專業(yè)知識的獲取是主要目的，雙語教學(xué)不能以降低專業(yè)要求為代價(jià)。專業(yè)教學(xué)難度要與母語教學(xué)相同或相近。在分析化學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)施過程中，我們要從“人本主義”的精神出發(fā)，立足于學(xué)校和學(xué)生的實(shí)際，尤其是學(xué)生的實(shí)際，要因人而異。

2.教學(xué)語言

分析化學(xué)雙語教學(xué)語言為英、漢兩種語言。在雙語教學(xué)的模式中，英文比例的多少是一個(gè)值得注意的問題，要克服盲目跟風(fēng)的現(xiàn)象。語言的使用比例應(yīng)在保證專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的前提下，盡可能地使用英語，不好一概而論。剛開始可以多考慮語言難點(diǎn)的克服，但時(shí)間不宜過長。這就像教孩子走路，如果大人老是不撒手，孩子走路就學(xué)得慢。漢語這根拐杖用得越久英語語言目標(biāo)的達(dá)成就越晚，使用英語時(shí)要力求自然，達(dá)到“春風(fēng)化雨細(xì)無聲，此時(shí)無聲勝有聲”的境界，這樣有利于學(xué)生進(jìn)入英語的語言環(huán)境。

3.教材選擇

教材的選擇實(shí)則是教學(xué)內(nèi)容的選擇。對于雙語教學(xué)課，選一本合適的教材極其重要。從原則上講，雙語教學(xué)應(yīng)該使用英文原版各類學(xué)科的教材，因?yàn)橛⒄Z和漢語有著兩種完全不同的語言習(xí)慣和思維習(xí)慣。然而對于原版教材，針對不同學(xué)生的英語水準(zhǔn)，選擇什么樣的教材版本，這本身就沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，且引進(jìn)原版教材又涉及版權(quán)以及價(jià)格昂貴等問題。筆者以為，分析化學(xué)課程的雙語教學(xué)最好采用雙語教材。遺憾的是，目前只有大連理工大學(xué)出版的一本教材，但是這本教材以儀器分析部分內(nèi)容為主，化學(xué)分析只占了其中很少的一部分。因此，中文教材與英文講義相結(jié)合不失為一種分析化學(xué)雙語教學(xué)的好辦法。一般來說，中文教材側(cè)重于演繹，即從基本概念、原則或公理出發(fā)，通過推理得出結(jié)論，而英文原版教材則側(cè)重于對問題、方法和結(jié)論的比較和歸納。例如華中師范大學(xué)等高校編著的《分析化學(xué)》（第三版）和Skoog D.A等編寫的Fundamentals of Analy-tical Chemistry（7th），是兩類優(yōu)秀的中、英文教材，盡管兩者在編排體系方面不盡相同，但在基本概念的表達(dá)和學(xué)科研究動(dòng)態(tài)方面相得益彰，可以取長補(bǔ)短，互相補(bǔ)充。

4.教學(xué)方法

為了保證化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，選擇教學(xué)方法時(shí)，首先應(yīng)考慮的是要有利于化學(xué)教學(xué)，其次要考慮有利于雙語教學(xué)。雙語教學(xué)中無論采用何種形式進(jìn)行授課，師生間的互動(dòng)是必須的，在雙語教學(xué)中尤其重要。由于學(xué)生對于雙語教學(xué)缺乏學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，并受外語水平和專業(yè)知識水平等因素的影響，學(xué)習(xí)難度大，采取互動(dòng)式的課堂教學(xué)方法，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，達(dá)到良好的教學(xué)效果。然而，大班上課難以獲得好的互動(dòng)效果，采用分組的形式，則可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

5.課程評價(jià)

雙語課程的評價(jià)應(yīng)注意定性與定量相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)評價(jià)方法的多元化。如對語言目標(biāo)的評價(jià)，不僅要看學(xué)生的英語考試成績（應(yīng)試能力），更重要的是看語言能力的提高（應(yīng)用能力）。雙語教學(xué)的起點(diǎn)不能太高，專業(yè)目標(biāo)和語言目標(biāo)的達(dá)成是一個(gè)漸進(jìn)的過程，尤其是語言目標(biāo)。因此如果采用考試這種定量的評價(jià)方式，評價(jià)時(shí)間不宜太早，以一學(xué)期后的評價(jià)為宜。采用平時(shí)成績與期末考試相結(jié)合的考評方法。平時(shí)成績包括作業(yè)成績、平時(shí)上課出勤成績。期末考試中、中英文題各占一半，要求用中文做答。

二、分析化學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐研究

分析化學(xué)雙語教學(xué)的平時(shí)教學(xué)中，始終堅(jiān)持以中文教材的難度為標(biāo)準(zhǔn)。從期末考試成績分布圖來看，本課程的教學(xué)達(dá)到了母語分析化學(xué)的教學(xué)要求和目標(biāo)。需要說明的是：同級普通班期末試題各類題型50%變成英文題作為雙語班的期末考試試題。圖1為2010級雙語班學(xué)生分析化學(xué)期末考試成績分布圖。從圖中可以看出，成績分布趨勢大致符合正態(tài)分布。較低分?jǐn)?shù)（60分以下）和較高分?jǐn)?shù)（90分以上）的學(xué)生人數(shù)都較少，大部分學(xué)生的成績都集中在60分到80分之間。

由于我院的《分析化學(xué)》是在第三個(gè)學(xué)期開設(shè)，之前沒有開設(shè)專業(yè)英語課程，所以筆者在雙語教學(xué)的前兩個(gè)月，充分估計(jì)到學(xué)生雙語學(xué)習(xí)的困難主要在于英語，于是采取了如下措施：英文教材注好生詞的中文意思后再印發(fā)給學(xué)生，淡化處理生詞，只要求學(xué)生認(rèn)得、聽懂。不講語法，避免翻譯式教學(xué)。之后，筆者采取了課前復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)英文講授，采用主要內(nèi)容中文講解、最后用英文總結(jié)的授課方式。

在學(xué)生的作業(yè)、考試中，充分體現(xiàn)了雙語教學(xué)的特點(diǎn)。平時(shí)作業(yè)中，中、英文題各占一半；期中、期末考試中，亦是如此。

為了對分析化學(xué)雙語教學(xué)情況及教學(xué)效果進(jìn)行有效評估，我們在學(xué)生中進(jìn)行了問卷調(diào)查。統(tǒng)計(jì)結(jié)果見下表。從雙語教學(xué)效果調(diào)查的滿意度指標(biāo)分析看，學(xué)生對雙語教學(xué)效果的滿意度指標(biāo)可分為:十分滿意、滿意、基本滿意、不滿意等，分別為：39%、46%、12%、3%，說明當(dāng)前的雙語教學(xué)實(shí)踐的總體效果基本達(dá)到預(yù)期的效果。此外，相對于總體雙語教學(xué)效果而言，學(xué)生對雙語教師專業(yè)知識的滿意度比較高。說明雙語教師有比較扎實(shí)的專業(yè)知識，也能夠較好地運(yùn)用在雙語教學(xué)課堂中。但是學(xué)生對雙語教師的英語水平，尤其是英語口語水平的滿意度不是十分令人滿意，說明教師的英語口語水平和英語表達(dá)能力有待進(jìn)一步提高。

三、分析化學(xué)雙語教學(xué)面對的問題

從我們對化學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐研究及對學(xué)生的問卷調(diào)查可知，由于現(xiàn)實(shí)條件所限，實(shí)施雙語教學(xué)還面臨許多問題。

1.教師的英語能力

雙語教學(xué)對教師的要求不僅專業(yè)要精深，還必須用英語表述專業(yè)知識、解析專業(yè)詞匯、充分理解和運(yùn)用原版教材。一般專業(yè)教師，要具有一定英語水平，但英語表述能力不足；而英語專業(yè)畢業(yè)的教師，他們的聽、說、讀、寫能力都不錯(cuò)，卻沒有相關(guān)的專業(yè)知識。

2.學(xué)生的接受水平

由于學(xué)生英語水平參差不齊，尤其是缺乏英語交流的機(jī)會，一旦實(shí)施全英語式的教學(xué)，學(xué)生對作為傳授知識工具的語言都無法理解，對語言媒介所包含的內(nèi)容自然也就難以掌握。在學(xué)生整體英語水平尚未達(dá)到接受全英語授課的情況下，如果硬性地讓他們聽教師用英語講授復(fù)雜的專業(yè)知識，只能因流于形式而失去意義。

3.教材的采用

一般來說，國外教材內(nèi)容涵蓋較多、較新、題量較大，與中文教材結(jié)構(gòu)體系有很大的不同，其選材和習(xí)題配置也與中文教材差異很大，其難易程度也脫離了我國學(xué)生的實(shí)際接受能力。

四、采取的措施

1.教學(xué)方法的改變

遵循“循序漸進(jìn)”原則，重視雙語思維的培養(yǎng)要求我們的學(xué)生從一開始就全部用英語聽課會給他們帶來一定的困難與壓力，諸如聽不懂教師上課等。教師的口語水平也普遍不高，因此要求教師一門學(xué)科從頭到尾全部用英語上課也不太現(xiàn)實(shí)，也會給教師帶來很大的壓力。針對這種情況，采用“循序漸進(jìn)滲透法”進(jìn)行教學(xué)，即根據(jù)學(xué)生的英語理解能力一點(diǎn)點(diǎn)地滲透。可先用常用的課堂用語，然后提前教授專業(yè)術(shù)語，再加大使用英語講解學(xué)科內(nèi)容的量，最后過渡到全浸式雙語教學(xué)。對于師生來說，雙語課程的設(shè)置應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)”的原則，不能急功冒進(jìn)。

遵循簡約原則，用雙語授課，要盡量用簡單的詞匯來講述，要使學(xué)生能夠聽得懂，盡量少用生詞匯，以免學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒和逆反心理。要符合認(rèn)知規(guī)律，由簡單開始，隨著知識的積累，視野日益開闊，認(rèn)知能力日益增強(qiáng)。由淺入深，趣味生動(dòng)，讓學(xué)生易學(xué)、樂學(xué)，隨著知識日漸豐富，能用英文表達(dá)的越來越多了，此時(shí)，師生都會充滿成就感和幸福感。

2.師資隊(duì)伍的建設(shè)

建立雙語教學(xué)師資的強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制，進(jìn)行雙語教學(xué)的教師隊(duì)伍建設(shè)，是保障雙語教學(xué)順利開展的必要條件。在這個(gè)方面，學(xué)校、院系部、教研室都應(yīng)該重視，建立并完善相關(guān)的規(guī)章制度，使雙語教學(xué)師資培訓(xùn)工作制度化、日常化，才能保證雙語教學(xué)的教學(xué)目的，并逐漸培養(yǎng)出一支具有現(xiàn)代教育理念的學(xué)科雙語骨干教師隊(duì)伍。

我們的雙語教學(xué)實(shí)踐僅僅是一種嘗試，雖然在一定程度上得到了教師和學(xué)生的肯定，但是對于實(shí)施雙語教學(xué)必要性的認(rèn)識、雙語教學(xué)實(shí)施過程中諸多問題等方面，還需要進(jìn)一步解決并真正落到實(shí)處，這樣才能實(shí)現(xiàn)開展雙語教學(xué)的初衷。分析化學(xué)課程雙語教學(xué)的開展對高校的化學(xué)專業(yè)教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)。這是一項(xiàng)長期的任務(wù)，它的見效不是一朝一夕所能體現(xiàn)的。要想獲得好的教學(xué)效果，教師不僅需要加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，更新知識結(jié)構(gòu)，還應(yīng)該不斷地在教學(xué)實(shí)踐中研究和探索創(chuàng)新的教學(xué)方法。

參考文獻(xiàn)：

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［4］雙語教育概論［M］.柳秀峰，譯.北京:光明日報(bào)出版社，198：130.

注：此文為蘭州城市學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目（2011-08）。

（作者單位 蘭州城市學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院）