梨樹縣雜糧生產存在的問題與發展思路

雜糧是除水稻、小麥、玉米、大豆等大宗糧食作物以外的糧食，雜糧在我國其品種主要有：蕎麥、燕麥、高粱、谷子、蠶蜿豆、綠豆、黑豆、紅豆等。近幾年來，傳統的雜糧作物市場前景看好，今后幾年內，雜糧作物發展將迎來一個黃金時期。

1.雜糧生產的發展前景

在我國加入世界貿易組織和進行農業結構戰略性調整以及人們飲食逐步講究營養化、保健化、衛生化的新形勢下，雜糧生產具有獨特優勢，有很好的發展前景。

（1）雜糧屬于無公害綠色糧食，使用價值極高。農民對雜糧產量不刻意追求，極少使用農藥、化肥，是一種消費者公認的靠“天收”的無公害綠色糧食。

（2）雜糧具有特殊的食療食補價值，倍受青睞。雜糧由于無污染，被我國及世界食品界公認的具有特殊食療食補作用的天然綠色食品，倍受食品界和消費者的青睞。當前，不僅在我國還是世界，食用雜糧已成為人們的一種消費時尚。

（3）雜糧品種繁多，易于加工轉化增值。雜糧不僅在世界上，而且在我國品種也比較繁多。同時，還易于加工轉化，特別是經過包裝后，身價倍增，其市場前景十分看好。

2.我縣當前雜糧生產現狀

梨樹縣是傳統的農業大縣，多年來，在農作物結構上除了種植以玉米為主的糧食作物之外，雜糧面積相對較少。我縣種植的雜糧品種主要有高粱、谷子、向日葵、紅小豆、蓖麻及綠豆等。近幾年，隨著玉米深加工產業的迅速發展，玉米價格逐年攀升，農民種植玉米積極性高漲，面積逐年擴大。相對而言，大豆、花生、雜糧無論是原料還是其制品市場低靡，價格低位徘徊，經濟效益低下，導致農民種植積極性下降，面積逐年下滑。我縣農作物耕作面積418萬畝，據統計，梨樹縣2007年種植雜糧作物面積為5.85萬畝，2010年雜糧種植面積僅為4.5萬畝。隨著雜糧種植面積的逐年減少，供需十分緊張，多數依靠外進。2010年下半年以來，雜糧價格一路攀升，出現了歷史上少有的新高。所以，抓住機遇，發揮當地資源優勢，抓好雜糧作物的生產發展，調整好區域優勢結構，滿足人們基本生活供給，增加農民收入，促進農村經濟發展，具有十分重要的意義。

3.發展我縣雜糧生產的優勢

近幾年，玉米的效益出現了穩中有升的勢頭，因此，一些雜糧作物的面積相對減少，但從栽培上看，雜糧產業還是優勢產業。雜糧產業是農民增收致富的一個優勢產業，因地制宜搞好種植業結構調整，是提高土地利用率的重要途徑，只有提高土地利用率，才能更好地提高經濟效益，同時種植雜糧作物，有利于合理輪作，做到土地用養結合。

3.1適宜的土壤條件是種植雜糧外在基礎

梨樹縣的林海鎮、劉家館子鎮、沈洋鄉和四棵樹鄉部分地塊土壤類型以風沙土和淡黑鈣土為主，比較貧瘠，漏水漏肥，種植主產作物玉米，只有加大投肥量，才能實現高投入高產出。即使如此，玉米的產量和效益也不是很理想，特別是干旱年份，效益明顯降低。而雜糧則對土壤條件要求不高，對瘠薄風砂土適應性強。

3.2雜糧抗災能力強是栽培的內在因素

一些矮稈作物如蕎麥、谷類、芝麻等，不但抗旱，而且抗風、抗雹；豆類、向日葵等對輕鹽堿地有較好的適應性。其中，抗旱是最關鍵的一方面。2009年在林海鎮的綠海村，砂崗地在完全沒有水澆相鄰地塊的玉米不足1米高，幾乎絕收，而種植黃金谷的地塊公頃產量可達5500公斤，這充分證明了谷子在干旱條件下的生長優勢。

3.3雜糧的效益是促進產業發展的主要動力所在

從近幾年的生產上看，雜糧的效益總是高于玉米，并且隨著面積的減少，市場經濟的自然調節，雜糧價格上漲使雜糧的效益更好。

3.4雜糧還有省時、投入低，與主產作物不爭工、輪作養地、出錢快等很多優勢，增加了雜糧發展的必要性。

3.5種植雜糧有利于我縣生態農業建設

雜糧間套在主栽作物中，可以增加對地面的覆蓋率和土地利用率；雜豆類作物都有生物固氮的作用，固氮量最低每畝可達2～2.5公斤，高的可達 8～8.5公斤。

4.雜糧生產發展思路

隨著社會經濟的日益繁榮與發展，人們的生活水平不斷提高，消費結構發生了質的變化，雜糧已成為健康飲食的重要組成部分，并占相當比重，需求量也將越來越大。專家近期提出了雜糧經濟新概念，表明雜糧在我國經濟發展中的作用越來越大，因此抓住良好機遇，結合地域特點，做大做好雜糧經濟，變雜糧資源優勢為經濟優勢，發展雜糧特色產業，勢在必行。

4.1要依靠科技，提高品質和產量

針對目前生產上存在的雜糧品種退化、新技術更新慢等問題應以品種為突破口，加強對現有品種的提純復壯和新品種引進篩選工作，抓好種子基地建設，積極推廣優質高產新品種和多用途品種，以滿足人們不同需求；同時，抓好雜糧配套高產新技術的普及。

4.2抓好示范基地，推進規模種植

雜糧產業化開發需要規模種植，需要建立生產基地。各地應根據當地的自然優勢，做好雜糧區劃，有計劃地建設各種雜糧基地。要根據市場需求優化品種，發展優勢產品和市場需求旺的產品。大力發展適銷對路的綠色優質雜糧，特別是按照無公害綠色食品要求指導農民生產優質、安全、衛生的雜糧。

4.3突破加工利用，提高雜糧檔次

要針對有些雜糧適口性較差，家庭直接消費不方便，消費量有限等特點，發展雜糧生產應在加工利用上有大的突破。

4.4強化信息服務，促進雜糧生產和流通

信息服務滯后是阻礙雜糧發展的主要因素之一，加強信息服務是今后雜糧發展的重要環節。應建立雜糧新品種、栽培技術、原料產品、加工產品、供銷等信息服務體系，抓好產銷銜接，為雜糧生產的發展提供強有力的信息服務支撐。