注重產業發展提升品牌效益

如果你看到水產技術推廣員在水稻田里滔滔不絕講授種植技術時，不用吃驚，他們很可能是正在開展稻田綜合種養的示范工作。

11月14日，來自農業部科技教育司、漁業局、全國水產技術推廣總站、十省漁業主管部門的代表和浙江大學、上海海洋大學的教授齊聚湖北省武漢市，參加全國稻田綜合種養技術示范項目總結會。

農業部漁業局副局長李書民在會上表示，新一輪稻田綜合種養，就是要在不減少糧食產量的前提下，以規模化、特種化、產業化、標準化為特征，在稻田養殖水產品。并充分發揮水產養殖相對環保的優勢，減少種植業污染，實現水稻和水產品共生互利的綜合效益。

據統計，2012年在各項目省，共建立稻田種養核心示范面積1000萬平方米，輻射面積16.7億平方米，培育示范戶932個，各地進行稻蝦、蟹、鱉、鰍、魚等共生或輪作的新型綜合種養技術示范模式達18個，一批適應于稻田綜合種養的水稻新品種也在開發中。

據農業部全國水產技術推廣總站副站長李可心介紹，從全國項目示范的結果來看，水稻不僅穩產，有的地區還實現了增產。在稻魚互促的生態循環種養模式下，產出的稻、魚價格均高，調動了農民種糧積極性。

稻魚互促以糧為主

稻田種養以糧為主。在我國，稻魚共生有著悠久的歷史傳統，但近代以來的稻田養魚，更多是為了突出水產品，而在本次稻田綜合種養技術項目的交流會上，聽到最多的詞卻是糧食，穩糧才是主角。

稻田綜合種養技術就是充分利用物種間資源互補的循環生態學機理，采用稻魚共生、稻魚輪作等新型種養模式，提高稻田的單位產出效益，以達到穩定水稻播種面積、提升農民種稻積極性和穩定糧食生產的目的。

從湖北省今年在潛江、仙桃、洪湖市建立的稻蝦連作項目測算情況來看，稻谷產量606千克/667平方米，比實施前增加了近30千克，增長了5%；在湖南省祁東縣風石堰鄉廟灣村，33萬平方米稻鰍共生養殖模式示范點的單季稻產量達到680千克，稻谷增產50千克/667平方米；在四川省蓬溪縣明月鎮白廟村的稻魚示范點上，平均每667平方米產水稻607.2千克，比不養魚稻田增收86.2千克，增產14.2%。

稻田種養的水稻增產，來源于日漸成熟的技術標準。新型稻田綜合種養項目，不是簡單的種植加養殖。湖北省水產局副局長林偉華介紹說，湖北已經形成了稻蝦連作技術操作規程，通過田間改造工程，引進中國水稻所和華中農業大學的支持，選擇合適的水稻品種與栽培方法，以及小龍蝦配套種養等技術日益規范化，使種養戶“一看就懂，一學就會，一用就靈”，以期達到最佳的技術集成效果。

稻田綜合種養不與糧爭地。開挖養殖溝，其目的是在保證水稻正常生長的前提下，為蟹、魚提供棲息和攝食生長的安全水域，開挖溝涵占稻田總面積不能超過10%。再通過優良水稻品種保證有效分蘗和有效穗數。還要在養殖溝附近加大水稻種植密度，以保持單位面積水稻的正常穴數。稻田綜合種養是一種互補的模式，稻因魚而貴，魚因稻而精，稻田養魚，魚塘種稻。

新一輪稻田種養開始注重產業化發展，提升品牌效益。據浙江省海洋與漁業局專家梅凱先介紹，浙江現已推出“清溪”、“三哈”、“常山”三個稻田種養的農產品品牌，稻田種養的有機大米，根據不同品質，零售價可達10～48元/500克。在寧夏、吉林等地的稻田種養項目示范中，稻田里的螃蟹是有機稻米品質的保證。稻谷通過綠色或有機認證后實現的效益，遠超過所養殖水產品的產出，根本不用擔心種植戶會把水稻田全部改成魚塘。

據統計，2012年，在十個項目省的稻田綜合種養技術示范點，每667平方米均增效1000元以上。我國目前每年水稻種植面積約3000億平方米，如果能有10%適宜開展稻田綜合種養，相當于給種植戶直接增收450億元，還有難以估量的社會、生態效益。

綜合種養保漁增收

近年來，隨著國家調整海洋漁業發展戰略，近海捕撈受到限制，大湖將逐漸退養。而在城鎮化的發展過程中，內陸水產池塘養殖面積也在不斷減少。在此背景下，稻田綜合種養可能會為保障我國水產品市場的持續穩定供給開辟一種新思路。

通過在稻田養殖淡水產品，對拓展我國水產養殖空間，推進養殖產業轉型升級有著十分重要的現實意義。

稻田綜合種養開發了漁業生產潛力。田中種稻，四周坑溝、空隙帶和冬閑田發展漁業，充分利用了稻田的土地、水域和生物資源，可以更大程度挖掘稻田漁業的生產潛力。目前，湖北省每畝稻田可產出水產品100～150千克，平均0.3萬平方米稻田即相當于667平方米標準魚塘的養殖產出。江西省通過項目的帶動，輻射推廣稻田面積0.2萬平方米，蓮田面積0.24萬平方米，實現每667平方米新增稻谷52千克，新增魚100千克，新增蝦150千克，新增蓮子15千克。

新型稻田種養以規模化為示范推廣目標。隨著我國現代漁業建設的推進，傳統一家一戶分散經營的稻田養魚方式已不適應現代農業發展的需要。四川省稻田種養采取“協會+企業+農戶”聯營“產、供、銷”的生產經營模式，水產協會與養殖農戶簽訂購銷合同，農戶養殖產出的成品魚或半成品魚，直接由水產協會收購，解決農民在稻田進行水產養殖的后顧之憂。

全國稻田綜合種養技術示范項目總結會提出，水稻種植大戶和農民合作經濟組織將是今后一個階段稻田種養的主要示范目標。只有加強與龍頭企業合作，特別是與米業、水產集團的深度合作，才能充分發揮稻田綜合種養技術的優勢。

推進新型稻田種養模式，就是要做到農民滿意、政府支持、企業帶動、市場需要。既要有規模化的目標，又要堅持產業化、品牌化、優質化的發展方向，以此要求來保障我國漁業的可持續發展。

稻魚共生生態節能

稻田綜合種養是農業生產實踐中的理想生態循環模式，稻田為水產品養殖提供了氧氣等良好的生活環境，水產品的呼吸排泄為水稻光合作用提供了營養。稻魚共生構成了生態農業的框架，符合十八大建設美麗中國的精神要求。

稻魚共生、輪作的生態效益明顯。蝦、蟹、鱉能清除稻田小型雜草和昆蟲幼卵，它們在田中活動能疏松土壤，增加通透性，可促進水稻分蘗和根系發育，減少水稻病蟲害發生。稻田綜合種養采用秸稈還田措施，既避免了焚燒秸稈造成的污染，又給稻田補充了有機肥料。

稻田種養采取清潔種植和養殖的辦法。浙江省示范項目點就在稻田四周設置太陽能紫外線滅蟲燈，化肥、農藥的少用甚至不用成為了可能，收集的昆蟲又成了水產養殖的餌料。這樣一來，農村的生態和衛生條件都可得到改善，達到資源節約與環境友好的要求。

稻田綜合種養保障糧食、水產品質量安全。稻田種養生產出的“無公害產品”、“綠色產品”和“有機產品”，符合經濟社會發展和人民群眾不斷追求高品質生活的需要。

稻田種養優化了生態環境，增強了抵御自然災害能力。在安徽省的一些丘陵地區，稻田養魚由于通過加高、加固田埂，開挖魚溝等稻田工程，每畝養魚的稻田可多蓄水200余立方米，既節約了水利投資成本又增加了蓄水量，實現了“蓄水保水、抗旱減災、減少污染、氣候調節”的生態效益，這對安徽江淮分水嶺一些干旱缺水及不保水地區尤為重要。

可見，稻田綜合種養不僅可以穩定糧食和水產品的數量安全，還能保障質量安全，以及發揮更多的生態作用。湖北省水產技術推廣中心主任馬達文說，目前，除了水產的技術支撐外，稻田綜合種養項目已經得到了種植業等相關農業部門的推動，該項目在湖北的試驗點已有不少地方政府正在支持，希望有更多的社會大眾能關注稻田種養新技術的推廣。