紫葉李葉中花青素含量動態變化的研究
2012-12-31 00:00:00鄭永春邵夢茹薛曉麗
湖北農業科學 2012年8期
摘要：采集不同時期、不同部位紫葉李（Ｐｒｕｎｕｓ ｃｅｒａｓｉｆｅｒａ）葉，以酸性甲醇（含１％鹽酸，體積比）浸提，以高效液相色譜法測定提取液中的花青素含量并進行統計分析。結果表明，同一部位葉花青素含量隨著溫度的變化而發生顯著的變化；同一時期花青素含量表現為上部位葉中含量高于下部位葉，溫度、光照是影響花青素合成的重要因素。
關鍵詞：紫葉李（Ｐｒｕｎｕｓ ｃｅｒａｓｉｆｅｒａ）；花青素；高效液相色譜法；溫度；光照
中圖分類號：Ｑ９４６．８３＋６文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０12）08－1675-03
