家蠅幼蟲抗菌物質的熱穩定性研究
2012-12-31 00:00:00孫斐許兵紅楊小林張佑宏史明珠
湖北農業科學 2012年8期
摘要：為探討家蠅（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）幼蟲抗菌物質的熱穩定性，于針刺家蠅3齡幼蟲４８ ｈ后提取血淋巴，經不同時間不同溫度加熱處理，測定其對溶壁微球菌（Ｍｉｃｒｏｃｏｃｃｕｓ ｌｙｓｏｄｅｉｋｔｉｃｕｓ）和金黃色葡萄球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）的抑制效果。結果表明，家蠅幼蟲經針刺誘導產生的抗菌物質對高溫具有一定耐受性，處理溫度為８０～１００ ℃時抑菌活力隨處理時間延長而減弱，６０ ℃處理3０ ｓ至１０ ｍｉｎ對其抑菌活力無明顯影響。
關鍵詞：家蠅（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）；抗菌物質；溶壁微球菌（Ｍｉｃｒｏｃｏｃｃｕｓ ｌｙｓｏｄｅｉｋｔｉｃｕｓ）；金黃色葡萄球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）；熱穩定性
中圖分類號：Ｒ３８４．２ 文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０12）08－1586-03
