秋冬相交，潤肺食物宜常吃

黃女士是一名公司白領，最近總感到渾身不適，在辦公室坐臥不安，同時感到面干口燥，說不出什么原因就是感到渾身不對勁。在電梯內，碰到公司同事，大家也都有同感，還有幾位反映口舌蒼白、咽喉腫痛。近幾日，氣溫下降，早晚透著涼意，黃女士越發難以忍受，于是來到醫院中醫科看醫生。

【秋燥問題，關鍵是潤肺】

傳統中醫理論認為“春生、夏長、秋收、冬藏”。秋季，風干物燥，水汽往下潛藏。而中醫陰陽五行說認為，春天對應的人體器官是肝，以此類推，夏天主腸，秋天主肺，冬天主腎。因此，解決秋燥問題，關鍵是潤肺。同時，肺與皮毛、腸道相表里，肺燥的外在表現為皮膚干燥乃至開裂、瘙癢及大便干結等。食補應以養陰生津類為主，如冰糖銀耳、麥冬、生地、冬蟲夏草等均可攝入。

在不同的溫濕度、氣壓等綜合氣象條件下，人體會有不同的反應，這種生理變化實際上是身體功能的一種自我調節。

【如何克服秋乏困擾】

秋季，氣候涼爽人體出汗減少J體熱的產生和散發以及鹽分代謝也逐漸恢復到原有的平衡狀態，人體處于松弛狀態，這種狀況就是“秋乏”。它是補償盛夏季帶給人體超常消耗的保護性反應，也是機體在秋季氣象環境下得以恢復的保護性措施。克服秋乏秋燥困擾，市民宜采取相應措施。

首先，進行適當體育鍛煉，增強體質。不過切不可過度運動，以免不利于身體恢復。其次，保證充足睡眠。睡眠不僅能恢復體力，保證健康，還是提高身體免疫功能的一個重要手段。

其三，注意營養。一是保持飲食清淡，不吃重油膩味的食物，這類食物不僅會加重腸胃負擔，還會使體溫、血糖上升，會使人萎靡不振，產生疲憊感：二是多吃富含維生素的食物，如蔬菜、水果，因維生素能促使體內疲勞時所存積的代謝物盡快排除：三是多吃含鉀食物，如干果、豆類、海產品等，它能維持細胞水分，增強其活性，有助于機體恢復生機：四是適當多進食含咖啡因的食物，如茶、咖啡、巧克力等，它能增強呼吸的頻率和深度。

【秋燥時節用餐有講究】

初秋時節，宜食既富營養又易消化的食物以調理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品。

深秋時節，空氣干燥，早晚溫差大，氣候寒涼，此時通過飲食調節身體功能不失為保持健康的好方法。從中醫食療理論上講，秋對應的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當令。”所以飲食上以滋陰潤燥為宜。多喝水是秋天潤燥、防燥的首要措施。因水分進入人體后，很快就會被蒸發或排泄出體外，故應少量多次慢飲。有時單純喝白開水并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應，而早上或白天喝點淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，既補充人體水分，還可防止因秋燥而引起的便秘。潤燥應以味甘性平的食物為主。如：銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補柔潤之品，多具有滋陰潤燥，生津潤肺之功效。《黃帝內經》提出“秋冬養陰”，多吃些滋陰潤燥的飲食，可防秋燥傷陰，從而達到養陰的目的。飲食應注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當多吃一些酸味的食物，如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等，這樣能增加肝臟的功能，以防秋季肺氣太過而傷肝。