前胡人工高產栽培技術

[摘要]從選地、整地、播種、施肥、除草、摘苔等方面總結了前胡人工高產栽培技術。

[關鍵詞]前胡 高產栽培

前胡別名西尺蔓、射香菜，為傘形科多年生草本植物，多為野生，以根入藥。常用于治療風熱咳嗽痰多，痰熱喘滿、咳痰黃稠、胸隔滿腔悶等痰病。近年來隨著科學技術的發展和醫藥水平的不斷提高，前胡用量增加，野生資源明顯減少，市場供不應求，因此，發展人工栽培前景看好。筆者經過實踐，對前胡高產栽培技術進行了總結。

一、性狀

前胡主根頭部粗大，下部有分枝，根為不規則圓柱形、圓錐形或紡錘形，稍扭角，直徑1-2厘米，長3-15厘米，表面黑褐色或灰黃色，根頭部多有莖痕及維狀葉鞘殘基，上端有密集的環紋，下部有縱溝、縱皺紋及橫的白色皮孔。質較柔軟，干者堅硬，易折斷，斷面不平整，淡黃白色，皮部約占橫斷面的2／3，散有多數棕黃的油點，形成層環紋棕色，木部黃棕色。

二、性昧和功能

前胡氣分香，味苦微辛，歸肺、脾經。具有散風清熱、降氣化痰之功能，常用于治療風熱咳嗽痰多，痰熱喘滿、咳痰黃稠、胸隔滿腔悶等痰病。

三、習性

前胡喜陰涼濕潤氣候，比較耐蔭，多生于海拔700～1000米的山區向陽山坡土層深厚、疏松、肥沃、腐殖質含量高的夾沙土，PH值在6.5-8.0之間。前胡為宿根植物，宿生根3月初子芽萌動，中旬出苗，4-5月份為營養生長盛期。5月下旬開始抽苔孕蕾，6-7月份開花盛期，11-12月份果實成熟，當年繁殖苗生長期比宿生植株要長。前胡的抗病力強，一般不會出現病害。

四、繁殖方法

前胡結種子較多，種子發芽率較高，可用種子繁殖、育苗移栽或直播。一般9-10月霜降后，前胡果實呈黃白色時，果實成熟，把成熟的前胡種蓬用剪刀連花梗剪下，放于室內后熟一段時間，曬干擦打，搓下果實，然后除去雜質，再過篩簸凈作種。

五、高產栽培技術

1.選地

前胡的生長適應性廣，無論田園坡地、荒山荒灘都可種植。土壤以土層深厚、疏松、肥沃、腐殖質含量高的夾沙土，PH值在6.5-8.0之間，中性偏堿的腐殖質土、油沙土、黃沙壤土最為合適。溫度高且持續時間長的平壩地區以及蔭蔽過度、排水不良的低洼易澇地方生長不良，且易爛根；質地粘重的黃泥土和干燥瘠薄的河沙土不宜栽種。所以前胡選擇陽光充足、土壤濕潤而不積水的平地或坡地栽種。最好是在頭年冬季，將地上前作枯物及雜草除下，鋪于地面燒毀，然后深翻土地讓其越冬。次年2月份施入腐熟的豬牛糞后再翻1次土，除去雜草，耙細整平。

2.整地

種植前胡的土地要精細整理，冬前清除田間及四周雜草，鋪于田間地面進行燒毀，深翻土地，炕冬。冬翻土地前10天，可每畝地用48％氟樂靈乳油（草甘磷）80-100ml兌水40-50kg對表土均勻噴灑，但噴灑后及時進行淺翻、將藥液及時混入5-7cm土層中，增強除草效果。次年播前鏟除四周及田間的雜草，再行翻犁，碎土耙平，清除雜質，按1.5米開廂，廂面寬1.2m，廂溝寬30cm，深15cm（稻田略深，25cm）清除廂面雜質，耙細整平，待播種。

3.播種

前胡播種過早，氣溫低容易爛種，種子不發芽或發芽率低，造成出苗不整齊。播種過晚，氣溫升高，幼苗出土后，真葉易灼傷，造成死亡。同時播種過晚，氣溫較高，前胡沒有足夠的營養生長期，造成逼熟，根莖不發達，易抽苔開花，本質化加重，降低前胡的質量。因此，應在早春氣溫穩定通過10度的3月中下旬播種為宜，既能保證早春不爛種，出苗整齊，又能保證有足夠的營養生長時間，使前胡質量好，產量高。

播種前1-2天將種子曬3-4小時，播種時進行種子消毒，方法是用種子量的0.5％多菌靈拌種，多菌靈是粉劑，先用適量的水稀濕，以能浸濕種子為宜，拌均后，再加草木灰（過篩，每畝100斤以上），然后拌和均勻，再行播種，隨拌隨播。每畝用種量0.6-0.8kg。

播種以點播和條播為好。點播和條播中耕除草比較方便，且可用鋤頭除草。條播：按行距30cm開播種溝，溝深5cm，然后將種子撒播在溝內；點播：按行距30cm、窩距20cm，窩深5cm播種。前胡種子小，芽頂土力弱，蓋土不宜過深，否則會影響出苗，播后蓋一層薄土或火土灰或者用掃把輕輕掃一下，不見種子即可。

4.田間管理

“三分種、七分管”。種子下地，“管”字跟上，爭取前胡品質好、產量高。總的原則是前控后促。意思是，幼苗重點是防治草害，不宜追肥過旱，要控制生長，后期追肥，促進其生長。

4.1查苗補苗

前胡出苗后，及時查苗補苗，出苗差的地塊應及時補種或者結合間苗移密補稀。保證苗齊苗壯，按10-15CM的株行距間苗，并結合進行一次田間除草。

4.2除草

前胡栽培管理比較容易，草害是前胡栽培中的最大障礙，因此要注意除草。撂荒地種植雜草較多，不易清除，增加勞動力投入。前胡封行前進行一次淺中耕，保持土壤墑情，改善土壤通透性，鏟除雜草，以防雜草與前胡爭光爭肥，為前胡生長創造一個良好的環境。除草的方式有化學藥劑除草和人工除草。

化學藥劑除草：化學除草應以播種前土壤施藥為主，爭取一次施藥便能保證整個生育期不受雜草危害。根據田間雜草情況，冬翻土地前，每畝地用草甘磷100ml兌水45-50kg，對表土進行均勻噴灑處理，噴藥7-10天后再冬翻土地。如果冬翻土地時雜草較少，可以在播種后15-20天種子出芽前用。在幼苗期，多數雜草處于二葉一心時，用“精喹禾靈”噴施，可有效清除針葉類雜草。其余闊葉雜草用人工除草方法清除。

人工除草：人工除草一般在封行前進行，中耕深度根據地下部生長情況而定。苗期前胡植株小，雜草易滋生，應勤除草。待其植株生長茂盛后，此時不宜用鋤除草，以免損傷植株，可采用人工拔草。

5.施肥

前胡整個生長過程一般施肥3次，第一次為施基肥，以草木灰為主，隨播種一同施用。第二次在5月底、6月初追肥，畝施尿素2.5kg或人糞尿750kg；第三次在白露前后，每畝施復合肥5-10kg。

6.摘苔

前胡一旦開花，根部失去營養，造成木質化，俗稱為“公子”，藥用質量較差。因此，前胡抽苔時，要及時將苔割除。具體要求是“見苔就割”，除保留基生葉外，從地表基部折斷花莖，經過折枝打頂后的前胡根部較未開花植株長得粗壯，產量也大幅度提高。后期管理也主要是防止雜草蔓延，決不能發生草荒，影響前胡生長。

7.病蟲防治

主要是白粉病，發病后，葉表面發生粉狀病斑，漸次擴大，葉片變黃枯萎。防治方法：在未發病時用25％的多菌靈噴施；發現病株及時拔除燒毀，并噴施甲基托布津防治。前胡蟲害主要有蚜蟲、螞蟻、地蠶、在苗期重點做好蚜蟲防治即可。

8.抗旱和排澇

前胡耐旱，但嚴重干旱也會影響產量，遇干旱時有水源的地方，適當澆水，一般3-4次，關鍵在8月到10月份。前胡怕澇，特別是春夏季節，陰雨天要隨時清溝排水。

六、收獲

前胡以根入藥，收割過早產量低，晚了會造成根莖木質化，降低商品質量。因此，要掌握好季節及時收獲，一般在冬至前后開始采挖。收割時先割去枯殘莖桿，然后挖出全根，根莖粗狀的作商品，細小的可以繼續栽在土里等第二年收。收獲的前胡根洗凈沙土，晾曬2-3天，干后即成藥品，應及時送交收購站點，以防因為天氣或人畜破壞造成不必要損失，做到豐產豐收。

七、效益分析

前胡作為一味傳統中藥，用量大。在感冒中藥方劑中，一般都有前胡。種植前胡見效快，效益好，經濟價值高，當年栽種，當年采收受益。年畝產鮮前胡可達1500-2000斤，產值可達2400元以上，最高畝產值可達4800元以上。市場前景十分廣闊。

作者簡介：陳旭東，男，42歲，貴州省德江縣農牧科技局農業產業化辦公室，主任，農藝師。