新疆博樂三和市場：豆制品全面漲價

三和市場的豆腐、豆腐皮、豆腐卷、豆腐干、豆芽等豆制品受到大豆價格等多方因素的影響而全面上漲，目前價格分別為：6元/公斤、10元/公斤、8元/公斤、10元/公斤、3.5-4元/公斤，與上月相比，分別上漲了20%、25%、33%、25%和14.3%，可見漲價速度之快，幅度之高。

據市場了解，目前大豆價格為7元/公斤，此次豆制產品的漲價也在情理之中，主要原因是大豆價格同比去年上漲了40%，而豆制品生產過程中的勞動力及運輸等各個環節成本的增加是豆制品價格全面上漲的誘因。從歷年豆制品價格趨穩上揚的態勢分析，后期豆制品市場價格將長期保持目前價格水平，不排除有再次小漲的可能，但不會出現下跌趨勢。

（作者單位：新疆博樂三和市場）