種桃省工一半每畝收益翻番

農民要效益，市民要安全，特色園藝作物生產該如何從粗放走向集約？近2年，北京市平谷區峪口鎮西營村在桃標準園創建中，逐步摸索出一條“村黨支部+合作社+果農”三位一體的產銷管理模式，即村黨支部組織農資采購和技術服務，合作社負責品牌打造和市場營銷，果農按技術要求搞好生產，從而實現了技術培訓、農資供應、病蟲防治、技術應用、品牌打造和產品銷售“六統一”。

種桃活兒多，村里統一組織技術服務，人工最少能省一半

西營村共有1003畝桃園，種桃是全村200多戶果農的主要收入來源，但是1家1戶三五畝園，效益一直不高。“從開春到桃子下樹到秋后施肥、剪枝，1年忙到頭，1畝地純收入也就是兩三千元。”1989年開始種桃的西營村果農張群成告訴記者。

如何提高種植效益，促進桃農增收？“必須改變各自為戰、一盤散沙的局面。”西營村黨支部書記、村委會主任王忠告訴記者，就在2009年，村里購進4臺彌霧機，成立植保服務隊，開始組織統一的技術服務。村黨支部統一采購有機生產允許使用的殺蟲殺菌劑，并建起了專門的倉庫，安排專人負責每次出入庫記錄。

“種桃活兒多。就拿剪枝來說，以前自己剪，1畝地差不多10天才能剪完，家里5畝地夠2個人忙活1個多月；這2年都是村委會組織骨干服務隊員統一剪，1天就能全部剪完。”張群成估計，“現在村里統一組織技術服務，人工最少能省一半。”

經過3年的發展，如今服務隊的服務范圍延伸到農家肥發酵、病蟲害防治、噴施營養液以及吊枝、高培壟鋪黑地膜等提質增效技術的實施上來。“即使自己噴施，也要到村植保站統一配對。”果農賈保順說，村里統一采購農資，都是原價給果農；提供服務，像農家肥發酵、防病治蟲等都是免費的，剪枝等村里也給補一半。

為了保證標準園創建活動的順利開展，平谷區、峪口鎮和西營村聯合成立了標準園創建項目領導小組，協調整合項目、資金、人力，全力支持西營村標準園創建。僅2011年，就整合資金310萬元，幫助500畝果園鋪設了黑地膜，進行了吊枝處理。

2011年，西營村1000多畝桃園平均畝產達到2000千克，優質果品率達到80%，平均價格7元/千克，畝效益增至1.2萬元。

以前摘桃賣桃連軸轉，現在全部賣給合作社，500克比市場價高1元

每到大桃上市，果農們進入1年最忙碌的時節。

“以前自己賣，頭天晚上先把桃子摘下來，凌晨1點鐘就得送到批發市場上。晚了就不好賣，遇到賣不了的時候只好落價賣。賣完桃子又要趕回園子摘桃，晚上10點鐘才能吃上飯，沒工夫睡覺只能瞅空兒閉閉眼。”張群成告訴記者，從去年開始，摘下來的桃子全部送到合作社，由合作社統一銷售。“早上5點鐘天亮了再起來摘桃也不晚，隨摘隨送，桃子顏色鮮亮，每斤比市場價高1元。”張群成算了一筆賬：過去忙一年，1畝桃純收入也就是兩三千元；現在輕省了，每畝純收入至少在1萬元以上，好的能達到兩三萬元。

效益的提高來自品牌建設。近年來，西營村成立了金果豐果品產銷專業合作社，實行訂單生產，統一收購，統一分級，統一包裝，統一品牌銷售。在合作社450平方米寬敞的包裝車間里，記者看到工作人員在稱重、分級后，一個一個套上防護網袋，分類包裝，無論禮品盒還是航空運輸紙箱上，“甜。那溪”的商標都赫然入目。在包裝車間旁邊，是新建的400立方米冷庫，用于采后打冷處理和臨時貯存。

“超市的要求高，價格高，銷售量也十分驚人。”合作社理事長張海河告訴記者，自己曾專門到沃爾瑪的山姆會員店看過，剛進去的時候貨架上擺滿了大桃，等轉上一圈回來就全沒了。目前，合作社已經與沃爾瑪、永輝、物美等連鎖大賣場簽訂了直接入市協議，西營村90%以上的大桃通過合作社銷往北京、上海、廣州、深圳等各大城市中高端市場；同時，積極開辟禮品市場，現已與30多家單位建立了固定的銷售聯系。

每個農戶都有1個編碼，每個桃子都能追溯到戶

在合作社的包裝車間一角，記者看到一摞摞整齊碼放的標簽，上面除了“有機”、“富硒”的字樣，每沓都標有不同的數字。“全村200多戶果農，每1戶都有自己的編號，每次送過來的大桃，都要貼上這樣的標簽，才能進行分級、包裝。”張海河告訴記者，有了這個標簽，不管哪個大桃出了問題，都能追溯到戶。

據了解，西營村的統一服務并不是大包大攬。“像是疏花、疏果這樣的精細活兒，用工多，請人不劃算還容易窩工，仍舊是1家1戶自己做。”王忠介紹說，為了提高果農的技術水平，村里先后邀請平谷區果品辦公室技術人員給全村果農開展技術培訓10多場，培訓的內容涉及病蟲害綜合防控、有機栽培、疏芽、整形修剪、鋪地膜、鋪反光板等。

2010年，金果豐果品產銷專業合作社申請了大桃有機認證，依據大桃地理標志產品標準和有機產品標準，制定了有機操作規程，全面提升標準化生產水平。經過3年的發展，目前已建立起較為完善的生產資料購進和使用檔案、田間管理檔案、技術培訓檔案、產品登記檔案、資金管理報賬以及定期督查等制度。

“從分散的1家1戶經營走向大戶式的、合作式的、公司式的規模經營是1個方向，銷售和產品結構都有相應的特點，需要進行相應的轉變。”平谷區果品辦公室高級工程師張文忠認為，西營村的標準園創建，無論在標準化技術應用、“六統一”管理方式還是合作社銷售模式上，都對平谷大桃的發展起到了示范作用。為發揮示范園的帶動作用，平谷區果品辦公室先后3次組織各鄉、鎮、村負責人180人次到西營村觀摩學習，帶動全區桃園推廣黑地膜、吊枝2項技術5000畝，鋪設反光膜達600畝。

（據《農民日報》）