學做龍蝦

從今年第1期開始，“作文100分”欄目很榮幸地邀請到著名兒童文學作家、中學高級教師王小民老師為小作者的作文進行精彩的點評。王小民是中國作協會員，北京市“新世紀文藝人才百人工程”入選者。出版有長篇校園小說《為明天準備紅地毯》《成長歲月》《走過心靈的雨季》等，電影文學劇本《實習生》以及中篇科幻小說《少年黑客》《太陽風暴》等多部，主編有《中學生小說閱讀指導大全》《作文：快樂制造》等書籍。作品曾多次獲獎。

【作家點評】

有句很時髦的話叫“學會生活”，其實生活中有很多需要學習的事情，甚至也包括做飯做菜。本文記述的就是一次做龍蝦的體驗。文章開頭用兩句改編的詩句介紹了背景，然后很有條理地記述了學做龍蝦的每個步驟，結尾又很含蓄地表達了享受“勝利成果”的喜悅之情。習作的語言很生活化，沒有刻意地渲染或華麗詞語的堆砌，顯得自然而流暢，如“我認為那辣不叫辣，叫爽”，盡管簡簡單單，卻把自己的感受真真切切地表達出來了。從這個角度說，樸實無華也是這篇習作的特色。

“沖天香氣透寧波，滿盤盡是紅盔甲。”龍蝦——

我最愛的美食。今天，我要來做一盤美味可口的龍蝦。

龍蝦，吃起來好吃，做起來難。

首先將龍蝦洗干凈，這需要特別認真。我找出一支沒用的舊牙刷，拿起龍蝦，開始刷起龍蝦的“大盔甲”來，我刷刷這邊，刷刷那面，自認為已經刷得很干凈了。我剛要放下龍蝦，沒想到食指被龍蝦狠狠地夾住了，我“哎喲”大叫一聲，痛得趕緊不停地甩手。功夫不負有心人，龍蝦總算被我甩了下來。接下來，我就小心多了，因為吃一塹長一智嘛，后來就沒被龍蝦再次夾到。

開始煮龍蝦了。我把龍蝦放進鍋里，然后把一大把紅辣椒、秘制的十三香調料等一起倒進鍋里，然后加水小煮。龍蝦們在鍋里揮動著鉗子拼命地掙扎，似乎是想爬出來。我拿起鏟子，學著媽媽的樣子反復翻炒。突然，一只龍蝦掉了出來，我有點手忙腳亂，不知怎么辦才好，要不是媽媽趕來幫忙，也許一鍋龍蝦都會炒糊了。炒了好一會兒，媽媽說差不多了，我才蓋上鍋蓋。

等了10分鐘左右，我打開鍋蓋，龍蝦才一點點紅。我問媽媽龍蝦要煮多長時間，媽媽說最起碼30分鐘，我只好邊炒邊等。

30分鐘后，香味撲鼻而來。龍蝦終于要出鍋了。我打開鍋蓋，聞了聞香味，“阿嚏！”熱氣直往鼻子里鉆，害我噴嚏不斷。

我抓起一個大龍蝦準備大飽口福，先打開大龍蝦“頭盔”，將它那鮮嫩的蝦黃一口吸掉，接著再將大龍蝦的“盔甲”挖開，吃著它那美味的肉。不一會兒，一股熱辣的感覺傳遍全身的每一個細胞，我認為那辣不叫辣，叫爽。

吃了一個，還想吃第二個，第三個??