簡述無公害高油大豆生產的基本要求及病蟲草害防治技術

【摘 要】生產無公害高油大豆，必須認真執行農業行業標準的相關規定，從農田生態系統的概念出發，充分發揮農業措施的預防作用，確保無公害高油大豆優質、高產、安全。

【關鍵詞】無公害;高油大豆生產;要求;病蟲草害;防治

為了生產無公害大豆，必須從農田生態系統的概念出發，充分發揮農業措施(抗性品種、輪作倒茬、耕翻耙壓、中耕除草等)的預防作用，保證大豆自身強壯，保護和利用自然天敵的防治功能，采用無污染的植物源、動物源、微生物源和礦物源農藥，必要時可有限度地使用部分低毒的有機合成農藥來防治病蟲草鼠害，確保大豆優質、高產、安全。

１．無公害高油大豆生產基地環境的質量標準

生產無公害大豆的基地應遠離主要交通干線，周邊5千米內不應有污染源(如工礦企業、醫院等污染源)。大豆生產區的大氣、灌溉用水和土壤的質量均應符合無公害農產品的大氣、灌溉用水和土壤的質量標準。

大氣中的有害氣體或懸浮顆粒物，被大豆植株吸收后，不僅會影響產量，還會改變產品的品質。因此無公害大豆的生產基地，一般應建在遠離城鎮和污染區，大氣質量較好的地區。

被污染的水一旦進入農田，經大豆植株吸收，有毒有害物質可能殘留在籽粒中，從而帶來公害。因此，灌溉水的水質是無公害農產品基地環境的重要評價要素。

我國東北地區，雨熱同季，較高的溫度與充沛的降雨相結合，為大豆生長發育和穩產高產提供了適宜的條件。東北地區的土壤相對比較肥沃，尤其是黑龍江省境內的黑土帶地區，既沒有大型化工企業，不存在特別嚴重的大氣污染源，又因開發時間較晚，土壤受污染較輕，水質比較純凈，具有良好的土壤環境，因而，具備發展無公害大豆生產的先決條件。

2.無公害高油大豆生產的肥料施用

農業行業標準NY／T394-2000《綠色食品肥料使用準則》規定，生產AA級綠色食品時，允許使用堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農家肥料，不允許使用化學合成的肥料。在生產A級綠色食品時，除施用上述農家肥料外，只能限量使用限定的化肥。允許在有機肥、微生物肥、礦質肥、腐殖酸肥中按一定比例摻人除硝態氮月巴以外的化肥，且有機氮與無機氮之比不超過1：1。

硝態氮肥嚴禁使用的原因是，硝態氮肥(如硝酸銨等)含有硝酸根NO3)，當硝態氮肥施人土壤，盡管硝．酸根容易被作物吸收，但它不易被土壤膠體所吸附，移動性很大，未被作物吸收的硝酸根易隨水流失，造成土壤和地下水污染。即使被作物吸收的硝酸根，除一部分在根部被還原同化外，剩余的部分則以硝態氮的原態轉移到作物的地上器官。硝酸鹽經還原可轉化成有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽含量多會促進亞硝酸胺的合成。人們消費亞硝酸胺含量高的農產品，會導致食道癌、胃癌等消化系統的癌癥。

為了保證無公害大豆的高產穩產，使用肥料時還必須嚴格執行國家農業行業標準《綠色食品肥料使用準則》的規定。要注重秸稈粉碎還田或過腹還田，做到農家肥與化肥、微生物肥配合施用，有機氮與無機氮之比不超過1：1。一般1公頃施農家肥15噸作底肥，施磷酸二銨150～200千克、硫酸鉀65-75千克、尿素40-70千克作種肥。切忌使用硝態氮化肥。

3.無公害高油大豆生產的病蟲草害防治

3.1農業防治

3.1．1品種選擇。選用抗病蟲、抗逆性強的品種。

3.1．2合理輪作。實行大豆與禾本科作物三年輪作，避免重、迎茬。

3.1．3豆田翻耕。可采用秋季翻耕，減少越冬蟲源基數。

3.2生物防治

3.2．1防治蚜蟲。可選用蘇云金桿菌懸浮劑0．9～1．5千克／公頃，500～800倍液連續噴施兩次，間隔3天。

3.2．2防治大豆食心蟲。可選用螟黃赤眼蜂在大豆食心蟲產卵高峰期(約8月上旬)，30萬頭／公頃，分45個點，兩次釋放。或在大豆食心蟲脫莢入土前(9月上旬)，將白僵菌菌粉與草炭土按1：9混拌均勻，80千克／公頃均勻地撒在大豆田壟臺上。

3.2．3大豆灰斑病、花葉病。可選用0．5％氨基寡糖素水劑600 800倍液，苗期3～4次，間隔7-10天。

3.3化學防治

3.3.1化學除草。使用符合NY／T393-2000要求的農藥，選用安全，低毒、無殘留除草劑品種。

①苗前土壤封閉：選用50％乙草胺、72％異丙甲草胺、90％乙草胺、48％甲草胺等除草劑單用，按常規用量，或用50％丙炔氟草胺可濕性粉劑0．12～0．18升／公頃加72％異丙甲草胺乳油1．5～3．0升／公頃，進行苗前土壤噴霧。或播后苗前可選用90％乙草胺(禾耐斯)乳油加75％寶收干懸浮劑，每公頃用1500-2000毫升和 15-25克；或72％都爾乳油，每公頃用1500～2500毫升。

②苗后除草：在大豆出苗后，當闊葉雜草2-4葉期時，用48％滅草松2．5～3升／公頃，對水600千克，進行第一次莖葉噴霧；禾本科雜草4-6葉期時，用12．5％稀禾定1．5升／公頃，或5％精喹禾靈0．75～1升／公頃，對水600千克，進行第二次莖葉噴霧。或選用15％精吡氟禾草靈乳油0．75升／公頃加24％乳氟禾草靈乳油0．35-0．4升／公頃，在大豆苗期噴施，遇干旱應適當加大對水量。苗后除草劑還可選用12．5％拿撲凈機油乳劑，每公頃用1000-1500毫升；或15％精穩殺得乳油，每公頃用 750～1000毫升。25％氟磺胺草醚水劑，每公頃用1000～1500毫升；或24％雜草焚水劑，每公頃用1000～1500毫升。

3.3．2蟲害防治。

①金針蟲、蠐螬等地下害蟲：播前用50％辛硫磷乳油0．5升，加水10～15千克拌種子200千克悶種4～6小時，陰干后播種，或在傍晚時用上述農藥灌幼苗，每株 50克。

②根潛蠅：防治大豆根潛蠅可選用40％樂果乳油，按種子重0．596播前3-6天內濕拌種。

③豆斑鞘葉甲(或稱斑鞘豆葉甲)、二條葉甲、黑絨金龜子、蒙古灰象甲等苗期害蟲：可選用5％順式氰戊菊酯乳油0．02公頃2000倍液，或用80％敵敵畏乳油 1000～2000倍液噴施。

④大豆蚜蟲：在6月中旬至7月上旬，發現蚜蟲點片為害，卷葉率達3％或百株3000頭以上時，可用40％樂果乳油1500～2000倍液進行噴施。

⑤大豆食心蟲：在大豆食心蟲成蟲發生期(約 8月初)，用80％敵敵畏原液1．85-2．25千克／公頃，制成 600根藥棍，在田間每隔5條壟臺上插一趟，棍約插在大豆植株的1／3處，相距4-5步遠，采用熏蒸法防治。或用 5％順式氰戊菊酯、2．596溴氰菊酯乳油進行常規噴施 (每公頃0．375～0．45升)。

3.3．3病害防治。

①大豆孢囊線蟲病：可用種子量的2％的大豆根保菌劑拌種，同時兼防根腐病。

②大豆根腐病：可用種子量0．5％的多福合劑或種子量0．3％的多菌靈拌種。

③大豆灰斑病：選用5096的福美雙可濕性粉劑按種子重量的0．3％拌種，同時可在大豆花莢期，每公頃用40％多菌靈膠懸劑1．5千克，對水450千克人工噴霧。

④大豆菌核病：可選用速克靈在大豆發病初期800倍藥液進行噴霧。