小龍蝦養殖技術探討

【摘 要】結合自身工作經驗，分析總結了小龍蝦養殖成活率低的原因，并從蝦苗種來源、苗種質量、科學投喂、龍蝦生長環境、池塘消毒、日常管理等方面針對性的探討了小龍蝦養殖的高產技術措施，以供大家參考。

【關鍵詞】小龍蝦；養殖；成活率；高產

小龍蝦因其口味鮮美、高蛋白、低脂肪、富含多種維生素而深受消費者青睞，市場需求量在不斷增加。作為水產養殖的重要品種，盡管各地養殖面積在不斷擴大，許多養殖戶并取得一定的經濟效益，但也存在著諸多制約龍蝦養殖發展的不利因素，如養殖戶普遍反映的龍蝦養殖成活率低、小龍蝦生長不大等共性問題，怎樣推廣小龍蝦的高效生態養殖技術，向市場提供優質無公害的小龍蝦產品，是我們每個漁業工作者值得深思的問題。筆者根據所在地的養殖狀況、切身體會，現將小龍蝦養殖過程中存在問題的原因及養殖高產的技術措施總結如下，供養殖用戶參考。

1.小龍蝦養殖成活率低的原因分析

1.1苗種來源問題，質量差

經調查統計發現，絕大多數養殖戶投放的蝦苗蝦種來源都是從市場上購買的野生蝦苗，這些蝦苗或多或少存在以下三種問題：①因長途運輸，離水時間長，導致體能消耗大，體質弱；②因規格不整齊，個體懸殊大，而經常造成自殘現象；③或經過藥物誘捕的或電捕的。這些問題均會造成小龍蝦入池后養殖成活率低。

1.2飼料問題

在走訪養殖戶中發現，許多養殖戶在飼料投喂方面存在著飼料質量差、營養物質不全、大小規格不適口、投餌量不科學、投餌方法不當、投餌量不足等問題。小龍蝦比較貪食，這些問題均會造成部分龍蝦吃不飽甚至吃不到食，不僅影響其正常生長，還會出現自相殘殺現象，營養不良，蛻殼未遂或者互相殘殺，從而導致龍蝦養殖成活率低，當小龍蝦正常生長所需的鈣質得不到滿足時，還會導致其長不大。

1.3對水草面積不夠重視

“蝦多少、看水草”，在水草多的池塘養蝦，成活率高，小龍蝦養得也好。水草不僅可以為龍蝦提供營養，增加溶氧，作為小龍蝦的部分餌料外，還能凈化水質，改善養殖環境，為龍蝦蛻殼提供隱蔽場所。但大多養殖戶對水草的控制面積掌握不好，池塘水草面積達不到合理要求，龍蝦蛻殼后的軟殼蝦就無處藏身，會遭到硬殼蝦、魚類及敵害生物的侵襲，也是最終導致龍蝦養殖成活率低的一個重要原因。

1.4養殖環境差，未經消毒，敵害生物較多

養殖小龍蝦的池塘要求靠近水源，水量充沛，水質良好，無污染，符合國家頒布的養殖用水標準。在調查中發現，養殖過程中或多或少存在一些水質問題，一些養殖戶換水跟不上，不能保持水質清新，為龍蝦提供足夠的溶氧。此外，一些養殖戶在池塘未經消毒、清塘不徹底或用的是已經失效的藥物清塘的情況下就開始放養苗種，池中還存有大量青蛙、蛇、鼠等敵害生物，加之空中的水鳥，它們都會對幼蝦的生存造成威脅，不時的會侵襲蛻殼的軟殼蝦，造成龍蝦的養殖成活率低。

1.5飼養管理措施到位

如蝦池基肥不足；不能完全做到根據小龍蝦的生活習性、攝食特點、不同生長發育階段的營養需求、天氣、水質變化、攝食情況科學投喂；發現異常未及時采取對策，防治疾病不當；放養密度過大；施肥不合理，追肥不及時；捕撈不及時；水質污染嚴重；池塘條件差等原因都會造成龍蝦養殖成活率低。

2.小龍蝦養殖的高產技術措施探討

2.1妥善解決好苗種來源，確保放養的苗種質量

為妥善解決蝦苗來源問題，可嘗試以下幾種辦法：①從湖蕩等大水面中選購一部分質量較好的抱卵親蝦放入池塘讓其自行孵苗，作為蝦苗來源；②從市場上或自己養殖的小龍蝦水域中選留一部分5g～20g的小龍蝦作為蝦種放養；③在夏季6～7月在自然水域中或自己養殖小龍蝦的水域中采捕規格在1.5cm～3cm的一部分蝦苗進行放養；④就地收購就地放養，野生蝦苗應先暫養馴化一段時間。放養的苗種嚴格要求體質健壯、無病無傷、規格整齊、活動有力、附附肢齊全、爬行活躍，以確保放養成活率，同一池塘，必須一次放足，嚴禁分批多次投放，以提高養殖成活率和經濟效益。

2.2科學投喂

根據龍蝦晝伏夜出、獨占地盤和互相爭食的特性，按照“四定”、“ 四看”的操作規程、均勻投餌、小龍蝦不同生長發育階段營養需求、在池蝦數量體重等方法進行投喂，并參照天氣、水溫及生長情況及時調整投餌量。小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食，養殖生產中通常投喂一些谷類草類植物性餌料和錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等動物性飼料。確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮，讓其吃飽吃好，加速生長，同時注意投餌對水質的影響及避免野雜魚隨水流進入飼養池中吃掉蝦料。

2.3為龍蝦脫殼、生長棲息提供適宜的環境

在養殖實踐中，采取設置和種植菹草、苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、水花生、水葫蘆等水草，水草總面積一般至少占池塘面積的1/3以上，但不能超過池塘總面積的2/3，一般以1/2為宜，為小龍蝦提供棲息、蛻殼和隱蔽場所，避免因脫殼不遂造成死亡，也有利于提高龍蝦成活率，還可通過在池塘中間垂直設置一定數量的網片、竹筒、塑料筒等途徑來解決。

2.4池塘清整和消毒

在蝦苗入池前，要認真進行池塘整理，去除淤泥和平整池底， 使池底和池壁有良好的保水性能。苗種放養前池塘要嚴格消毒，殺滅池中的鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等敵害生物、野雜魚類及病原體。實踐中常采用生石灰和漂白粉兩種方法消毒。要充分發揮生石灰在龍蝦養殖過程中的重要作用，一般每隔20天就需要在蝦池中潑灑生石灰水一次，不僅能調節水質和預防疾病，還可促進龍蝦蛻殼健康生長。

2.5加強日常管理

小龍蝦養殖應按照技術規范的要求，保持合理的放養密度；在蝦放養前施足基肥，保證蝦苗肥水下塘，為蝦入池后直接提供天然餌料，是龍蝦苗前期高成活率的關鍵；經常換新水，保持水質清新；定期潑灑生石灰，提高池水pH值；種植水草，防逃防敵害；注意水位調節和密度調控；經常捕大留下，以促進小蝦生長，特別當池中幼蝦較多時，池中種植的伊樂藻、菹草等蝦飼料就很難生長，投喂飼料就應適當多些。每天堅持早晚巡視池塘，觀察小龍蝦攝食、蛻殼、生長及水質變化狀況，注意蝦池環境衛生，定期檢查水質pH值、溶氧量、亞硝酸鹽、氨氮和硫化氫等理化指標，發現問題及時解決，在養殖過程中堅持病害預防為主，有病早治，防重于治。