垃圾放進冰箱里

戴維斯是我認識的上海交通大學的一名澳大利亞留學生，畢業后回到墨爾本從事軟件開發工作。去年年底，我和妻子到澳大利亞旅游，他熱情地邀請我們到他家里做客。由于日程安排比較緊湊，我們來到澳大利亞后好不容易才擠出點時間出行，趕到戴維斯家時已是傍晚時分，賓主簡單寒暄了幾句后，他便吩咐女友杰西卡準備晚餐招待我們。

晚餐菜點比較簡單，只有三道大菜外加一份甜點：辣味紅酒烤羊排、奶油烘焙金槍魚、欖菜肉末豇豆、酸甜獼猴桃蝦球沙拉。飲料則是紅酒、啤酒和礦泉水。若以國人的眼光來衡量，澳大利亞人招待客人吃飯實在有點寒酸，但這確實是西方國家的風俗習慣，并不影響賓主熱烈的用餐氣氛。

用餐完畢，戴維斯招呼我們坐到沙發上喝茶，而杰西卡忙著收拾餐桌。不經意間，我注意到杰西卡將羊骨頭、魚骨頭和剩菜裝進了垃圾袋，扎緊袋口后便塞進冰箱的冷藏柜。而在寬敞的冷藏柜里，還整整齊齊地堆碼著新鮮的蔬菜水果。

澳大利亞是個富裕國家，雖然近期受到國際金融危機的沖擊，居民資產有所縮水，但日子過得再怎么艱苦，也不至于淪落到吃殘羹剩炙的地步吧。我心里這樣想著，嘴上卻無意識地說了出來。等我意識到的時候，戴維斯已經反應過來，愣愣地看著我。尷尬之余，我趕緊向他賠禮道歉。

戴維斯并沒有生氣，而是告訴我們，這些垃圾是要扔掉的，現在只是暫時存放在冰箱里。我越聽越糊涂了，既然是垃圾，就應該直接扔進垃圾桶，那又何必放進冰箱里呢？

戴維斯耐心地向我們解釋，在澳大利亞，城市居民是要支付垃圾清理費的，居民將自家的生活垃圾分成可循環利用垃圾和不可循環利用垃圾，分別裝進不同顏色的垃圾袋后放在家門口，專業的保潔公司就會定時派垃圾車前來回收。垃圾車裝有機械臂，能抓住垃圾袋往車斗里送，絕不會出現拋灑滴漏現象。但是，垃圾車每個星期只來一次，而且時間都是固定的，比如規定是星期一上午的，錯過了這次機會，那就只能等下星期一了。垃圾車有固定的作業路線和日程安排，因此各個街區的垃圾回收時間都是錯開的。

當然，一個星期的時間是長了點，誰都不希望垃圾堆在家里好幾天。但問題是，如果將垃圾放在門口的話，容易滋生蚊蠅，不僅破壞了市容環境，還會傳播病菌。可是12月的澳大利亞正處于夏季，垃圾長時間放在家里會腐爛發臭，所以大家只好把容易變質的剩飯剩菜裝袋后放入冰箱，一直等到垃圾回收的日子才取出來放在家門口。

戴維斯還告訴我，澳大利亞沒有無用的垃圾，可循環利用垃圾被回收生產，有機垃圾粉碎發酵成綠色肥料，而不可循環利用垃圾用來焚燒發電，剩下的廢渣打成顆粒用作建筑材料。通過垃圾的綜合利用，澳大利亞的環境污染大為減少，取得了良好的經濟效益和生態效益。

（摘自《知識窗》）