向“速食時代”說NO！

四處尋覓美食的吃貨們總會以“民以食為天”為由為自己的貪嘴開脫。在過去，人們在天蒙蒙亮的時候便起床，一邊唱著山歌，一邊將足夠一家人一天吃的干稻谷放在石臼里舂碾，然后把糯米放在冷水里泡到發脹，過濾后再放進甑子里蒸熟，最后盛到木盆里吃，端在手中的吃食，是需要花上一天時間細細勞作才能辛苦得來的。

但不知道從什么時候開始，什么都講究速食，文化可以速食，愛情也能速食，至于吃飯，就更不用提了。從超市買來米，打開水龍頭盛一些水，插上電源，按下“煮飯”這個按鈕即可。盡管這樣煮出來的食物千篇一律，毫無美味可言，但它夠快捷。在信奉時間就是金錢的今天，人們似乎已經徹底臣服于這種速食的生活方式。

但是，有這么一家餐館偏偏要向“速食“大聲地say no！

你很難在上海找到第二家如此“有態度”的餐廳——這里沒有菜單，想點菜？Ipad拿來，手指輕輕一按，你想吃的美味佳肴就“嗖嗖嗖”地飛到了主廚面前的點餐系統里。但是和他們如此高效的點餐系統不同的是，餐廳里竟然還開辟出了一大塊地方做他們的“菜園子”，看著那些蘑菇、豆芽菜生機勃勃地長著，等到他們成熟直到端上餐桌供人食用，沒有一點耐心可不行。

若是有點了菌菇類的菜肴，便能見到服務員推著一包尚在生長的蘑菇包過來，當著食客的面將其摘下裝盤。看著一朵朵蘑菇，就會想到一吃蘑菇就立馬變壯的世界著名水管工——馬里奧，不知自己吃了這新鮮蘑菇之后會不會也變強大呢。若有興趣，還能帶著剩下的蘑菇根莖包回家，自己感受下耕種、采摘、烹飪的樂趣。

《重慶森林》里的金城武說：“不知道從什么時候開始，在每一個東西上面都有個日子，秋刀魚會過期，肉醬也會過期，連保鮮紙都會過期。我開始懷疑，在這個世界上，還有什么東西是不會過期的？”速食主義者們聽罷此言，只曉得食物得在過保質期之前趕緊消滅，不曾想過自己吃到的永遠是印有保質期的工業成品。

這個時代變得越來越速食，真實溫暖過我們的東西漸漸被不斷冒出來的新事物所取代。新玩具固然有趣，可終究只是玩物而已，為了追隨潮流而忘了品味生活實在有些本末倒置。找一天去喜瑪拉雅中心底下，看看食材是如何生長的，體味最新鮮的味道，感受生活真正的樂趣。